8 Τα Καλύτερα Οινοποιεία Της Βόρειας Ντακότα

Έως τον Απρίλιο του 2002, η Βόρεια Ντακότα ήταν το ενιαίο κράτος της χώρας χωρίς οινοποιείο. Ευτυχώς, το Pointe της View Winery άνοιξε στο 2002, και από τότε, πολλά άλλα υψηλής ποιότητας οινοποιεία έχουν ανοίξει σε όλη την πολιτεία. Πολλά από τα οινοποιεία της Βόρειας Ντακότα επικεντρώνονται σε αμερικανο-γαλλικά υβριδικά κρασιά και κρασιά φρούτων.

1. Bear Creek Winery


Το Bear Creek Winery είναι μόλις είκοσι λεπτά μακριά από το κέντρο του Fargo της Βόρειας Ντακότα και προσφέρει μια απόδραση από την πόλη όπου οι επισκέπτες μπορούν να χαλαρώσουν σε έναν όμορφο αμπελώνα. Η αίθουσα δοκιμών στο οινοποιείο Bear Creek είναι ανοιχτή τις Παρασκευές από 4: 00pm έως 8: 00pm και τα Σάββατα από 1: 00pm έως 5: 00pm. Οι δοκιμές κρασιού περιλαμβάνουν μια επιλογή από πέντε διαφορετικά κρασιά και ομάδες οκτώ ή λιγότερων είναι ευπρόσδεκτες χωρίς κράτηση. Το κρασί διατίθεται επίσης από το ποτήρι και τη φιάλη που μπορείτε να απολαύσετε σε ένα τραπέζι, στη λίμνη, στο εξωτερικό κατάστρωμα ή στην αίθουσα γευσιγνωσίας.

8800 25th Νότια Νότια, Fargo, ND 58104, Τηλέφωνο: 701-261-3171

2. Αμπελώνες και οινοποιεία Ντακότα


Το Αμπέλι και η οινοποιία Dakota Vines είναι μια επιχείρηση οινοποιίας και αγροτουρισμού που δεσμεύεται να δημιουργήσει υψηλής ποιότητας κρασιά της Βόρειας Ντακότα από κρύα κλιματικά σταφύλια και άλλα φρούτα. Εγκατεστημένη στο 2018, το οινοποιείο Dakota Vines Winery προσφέρει στους επισκέπτες την ευκαιρία να ανακαλύψουν μερικές από τις νεότερες ποικιλίες σταφυλιών που μπορούν όχι μόνο να επιβιώσουν, αλλά και να ευδοκιμήσουν στο ψυχρό κλίμα του κράτους της Βόρειας Ντακότα. Οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να βρουν μια αγροτική, ρουστίκ και μοναδική εμπειρία κρασιού σε απόσταση μικρότερη των τριάντα λεπτών από την περιοχή Fargo-Moorhead καθώς δοκιμάζουν μοναδικά κρασιά και μαθαίνουν για τη διαδικασία παραγωγής οινοποιίας.

17355 County Road 4, Colfax, ND 58018, Τηλέφωνο: 701-553-8807

3. Αμπελόκηποι και οινοποιεία


Το Fluffy Fields Vineyard and Winery είναι ένα οικογενειακό και διαχειριζόμενο αγρόκτημα που παράγει κρασιά από φρούτα και σταφύλια που καλλιεργούνται στον αμπελώνα, τους κήπους και τους οπωρώνες, εκτός από τα προϊόντα που παράγονται στην περιοχή. Το οινοποιείο είναι το πρώτο οινοποιείο πλήρους υπηρεσίας στη νοτιοδυτική βόρεια Ντακότα ανοιχτό καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους. Προσφέρονται γευσιγνωσίες οίνου καθημερινά, καθώς και κρασί που προσφέρεται από το γυαλί και ως μπουκάλια. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να δοκιμάσουν τις μπύρες από το βάζο και να έχουν μια μπουκιά από το μικρό, εποχιακό μενού. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ένα ποτήρι δίπλα στη φωτιά ή να χαλαρώσουν στο υπαίθριο αίθριο του οινοποιείου.

2708 21st St E Dickinson, ND 58601, Τηλέφωνο: 701-590-2203

4. Εστιατόριο του ποταμού Maple River


Το εστιατόριο Maple River Winery είναι ανοιχτό όλο το χρόνο από Δευτέρα έως Σάββατο, από το 9: 00am έως το 5: 00pm. Είναι επίσης ανοιχτό αργότερα και τις Κυριακές με ραντεβού. Σε βάθος εκδρομές προσφέρονται τα Σάββατα και δίνουν στους επισκέπτες μια ματιά στην περιοχή παραγωγής κρασιού, μαζί με την ευκαιρία να απολαύσουν κάποια προϊόντα Pride of Dakota με τη δειγματοληψία κρασιού τους. Στην πραγματικότητα, το οινοποιείο του Maple River μπορεί να υπερηφανεύεται για το γεγονός ότι είναι το σπίτι της στη μεγαλύτερη ποικιλία του κράτους από τα τοπικά προϊόντα Pride of Dakota, όπως τα κυψελωτά δαμάσκηνα, το ραβέντι και τα κρασιά chokecherry, καθώς και το chokecherry ζελέ.

628 Front St, Casselton, ND 58012, Τηλέφωνο: 701-347-5900

5. Pointe της View Οινοποιείο


Το Pointe of View Οινοποιείο είναι το πρώτο οινοποιείο που ανοίγει στην πολιτεία της Βόρειας Ντακότα, που ειδικεύεται στα σταφύλια, το μέλι και τα εγχώρια οπωροφόρα κρασιά. Μαζί με την παραγωγή ενός βραβευμένου κρασιού από ραβέντι, το οινοποιείο είναι επίσης γνωστό για το ραβέντι, το τζιν και το καλαμπόκι ουίσκι. Όλα τα προϊόντα που κατασκευάζει το Pointe of View παράγονται σε περιορισμένες μικρές κυκλοφορίες και μπορούν να ληφθούν δείγματα στο χώρο γευσιγνωσίας μεταξύ των μηνών Μαΐου και Δεκεμβρίου. Η αίθουσα δοκιμών είναι ανοιχτή από Δευτέρα έως Σάββατο από το 11: 00am μέχρι 6: 00pm και τις Κυριακές από το μεσημέρι μέχρι το 5: 00pm.

8413 19th Ave NW, Μπέρλινγκτον, ND 58722, Τηλέφωνο: 701-839-5505

6. Prairie Rose Meadery


Το Prairie Rose Meadery δεν είναι το τυπικό οινοποιείο σας, καθώς είναι το πρώτο λιβάδι που ανοίγει στην πόλη Fargo της Βόρειας Ντακότα και ανήκει και λειτουργεί από τον Bob και τη Susan Ruud. Το λιβάδι, το οποίο ειδικεύεται στο κρασί με μέλι, παράγει το βραβευμένο παραδοσιακό μέντα, το Metheglin (μελιτζάνη με καρυκεύματα) και το Melomel (μελιού από φρούτα) από συστατικά που προέρχονται κυρίως από την πολιτεία της Βόρειας Ντακότα. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν ένα δείγμα, ένα ποτήρι ή ένα μπουκάλι των χορταριών Prairie Rose στην αίθουσα γευσιγνωσίας τις Πέμπτες, Παρασκευές, Σάββατα και Κυριακές. Οι εκδρομές του Prairie Rose Meadery προσφέρονται κατόπιν ραντεβού.

3101 39th St S, Φάργκο, ND 58104, Τηλέφωνο: 701-356-7706

7. Ερυθρά μονοπάτια Trail


Το Red Trail Vineyards είναι οικογενειακή επιχείρηση και λειτουργεί αμπελώνες που ονομάζονται για το ιστορικό Old Red Trail, από τα πρώτα καθιερωμένα μονοπάτια της επαρχίας Dakota που καθοδηγούσαν τους εποίκους. Αυτό το μονοπάτι εκτείνεται από την περιοχή του Σιάτλ, Ουάσινγκτον μέχρι τη Νέα Υόρκη, τη Νέα Υόρκη, περνώντας κατά μήκος της βόρειας πλευράς του Red Trail Αμπελώνες. Τοποθετημένος στις παρυφές της πόλης Μπάφαλο κατά μήκος Buffalo Creek, ο αμπελώνας διαθέτει εύφορο έδαφος που η κοιλάδα του Κόκκινου Ποταμού είναι γνωστή και συνδυάζεται με τις παραδοσιακές τεχνικές της οινοποίησης για να αναδείξει τα λεπτές αρώματα και γεύσεις των φυσικών υβριδικών σταφυλιών.

3510 142nd Ave SE, Buffalo, ND 58011, Τηλέφωνο: 701-238-3337

8. Το οινοποιείο του Vintner's Cellar


Το οινοποιείο Vintner's Cellar είναι ένα μοναδικό οινοποιείο στην κοινότητα του Bismarck της Βόρειας Ντακότα, προσφέροντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να έχουν μια πιο προσωπική εμπειρία κρασιού δημιουργώντας το δικό τους μείγμα κρασιών. Ωστόσο, το οινοποιείο προσφέρει επίσης πάνω από πενήντα κρασιά που προέρχονται τοπικά από την περιοχή που μπορούν να αγοράσουν και οι άνθρωποι. Μια μεγάλη ποσότητα από τα έθιμα κρασιά του Vintner's Cellar δημιουργούνται από προϊόντα που καλλιεργούνται τοπικά, από το ραβέντι και τη φράουλα μέχρι το chokecherry της Βόρειας Ντακότα. Οι επισκέπτες μπορούν σίγουρα να δημιουργήσουν το δικό τους μείγμα φρούτων κρασιού που ικανοποιεί τις δικές τους προτιμήσεις μέσα στην αίθουσα γευσιγνωσίας στο οινοποιείο.

3250 Rock Island Pl, Μπίσμαρκ, ΝΔ 58504, Τηλέφωνο: 701-255-9463