6 Καλύτερα Λουιζιάνα Οινοποιεία

Παρά το ζεστό και υγρό κλίμα της Λουιζιάνα και τις δύσκολες συνθήκες καλλιέργειας, η κρατική βιομηχανία κρασιού είναι γνωστή σε όλο τον αμερικανικό νότο για τα μοναδικά σταφύλια της, τα οποία είναι φτιαγμένα σε ειδικά κρασιά που προορίζονται για ζευγαρώματα με την περίφημη κουζίνα του Cajun. Τέσσερα μεγάλα εμπορικά οινοποιεία εντός του κράτους παράγουν μέχρι και 20,000 γαλόνια κρασιού κάθε χρόνο, συμπεριλαμβανομένων των αμπελώνων Landry της Βορειοανατολικής Λουιζιάνας, γνωστών για τα υψηλής ποιότητας σταφύλια τους που παράγονται με τα σταφύλια που εισάγονται στην West Coast. Ορισμένα boutique καταστήματα κρασιού σε όλη την πολιτεία πωλούν επίσης κρασιά μικρής παρτίδας ή προσεκτικά καλλιεργημένες επιλογές ειδικών ποικιλιών κρασιού, με γευσιγνωσίες που προσφέρουν γευσιγνωστικές πτήσεις ή κρατήσεις μικρών ομάδων.

1. Casa de Sue Οινοποιείο


Το Casa de Sue Winery ήταν το πρώτο οινοποιείο της Λουιζιάνας μετά το άνοιγμά του στο 1992. Το οικογενειακό και λειτουργικό οινοποιείο μικρών παρτίδων στην Κλίντον είναι γνωστό για τα εξαιρετικά κρασιά του από μπανάνα και βατόμουρα, που παράγονται από βιολογικά σταφύλια που καλλιεργούνται στο χώρο των αμπελώνων του οινοποιείου. Περισσότεροι από 3,000 γαλόνια κρασιού παράγονται ετησίως, παρουσιάζονται σε μείγματα όπως οι εταιρίες Carlos Dry, Sweet Magnolia, Delta Blush και La Louisiane. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν κρασιά στη δημόσια αίθουσα γευσιγνωσίας του οινοποιείου, η οποία παρουσιάζει εκτυπώσεις υψηλής ποιότητας και είναι ανοικτή στο κοινό επτά ημέρες την εβδομάδα με προειδοποίηση προειδοποίησης. Καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και των πρώιμων μηνών του φθινοπώρου, οι επισκέπτες μπορούν επίσης να επιλέξουν τα δικά τους βιολογικά βακκίνια και σταφύλια στο αμπελώνα του οινοποιείου.

14316 Par Road 6-118, Κλίντον, LA 70722, Τηλέφωνο: 225-683-1010

2. NOLA Tropical Winery


Το NOLA Tropical Winery είναι ένα ειδικευμένο μπαρ κρασιού και κατάστημα στη Νέα Ορλεάνη, προσφέροντας μια προσεκτικά-καλλιεργημένη επιλογή βραβευμένων 100% όλων των φυσικών οίνων φρούτων. Το μη παραδοσιακό οινοποιείο πωλεί μόνο κρασιά χωρίς ταννικά οξέα και παράγεται χωρίς συμβατικά σταφύλια και ξύλινα βαρέλια, προσφέροντας μια εναλλακτική λύση από τις παραδοσιακές ποικιλίες κρασιού που πωλούνται στα περισσότερα καταστήματα αλκοολούχων ποτών. Στο κατάστημα πωλείται μια αποκλειστική γραμμή με περισσότερες από τρεις ντουζίνες κρασιού φρούτων, που κυμαίνονται από παραδοσιακά ξηρά κόκκινα και λευκά μέχρι νόστιμα μουσκάδεις με επιρροή στην περιφέρεια, κρασιά επιδόρπιο και κρασιά. Το ενημερωμένο προσωπικό είναι σε ετοιμότητα για να προσφέρει πληροφορίες σχετικά με τα προφίλ γεύσης και τα ζευγάρια τροφίμων. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το κρασί στο δημόσιο μπαρ του οινοποιείου ή να απολαύσουν ρούχα και μοναδικές ορεκτικές οίνους για να πάνε σε ασταθή κύπελλα.

500 Λιμάνι της Νέας Ορλεάνης Pl, Νέα Ορλεάνη, LA 70130, Τηλέφωνο: 504-561-6010

3. Παλιά Νότια Οινοποιεία


Το Old South Winery είναι ένας από τους παραγωγούς πρεμιέρας των αμερικανικών νότιων ποικιλιών κρασιού muscadine, που αρχικά άνοιξε στο 1979 στο Natchez του Μισισιπή. Το οινοποιείο, το οποίο βρίσκεται σε μια εύκολη ημερήσια εκδρομή στα σύνορα Λουιζιάνα-Μισσισσιππή, παράγει κρασί υψηλής ποιότητας από τα σταφύλια της νοτιοανατολικής Ηνωμένων Πολιτειών, επιλεγμένα προσεκτικά από την οικογένεια Galbreath για περισσότερο από μισό αιώνα από τους καλύτερους καλλιεργητές μουσκάδων στο Μισισιπή. Εκδρομές και γευσιγνωσίες προσφέρονται στο κοινό στην αίθουσα γευσιγνωσίας της εταιρείας, η οποία επίσης πωλεί μπουκάλια κρασιού σε προεξοφλημένο χύμα έως και δώδεκα τιμολόγια κουτιού. Άλλα προϊόντα μυκηναϊκού κυλικείου πωλούνται επίσης στην αίθουσα γευσιγνωσίας, συμπεριλαμβανομένων των ζελέ, των πιπεριών και των ζεστών σαλτσών.

65 S Concord Ave, Natchez, MS 39120, Τηλέφωνο: 601-445-9924

4. Σχετικά με το οινοποιείο σύννεφου κρασιού


Το Cloud Wine Winery είναι το μυστικό κρασιού μικρής παρτίδας του Shreveport, το οποίο άνοιξε αρχικά στο κοινό τον Αύγουστο του 2009. Το τοπικό οινοποιείο ξεκίνησε με την παραγωγή τεσσάρων γλυκών κρασιών και τώρα προσφέρει πάνω από δώδεκα ποικιλίες κόκκινων, λευκών και εποχιακών οίνων. Τα αγαπημένα κρασιά περιλαμβάνουν το Golden Gator Sauvignon Blanc, το Bullfrog Beau Shiraz, το Penelope Peach Chardonnay, το Boo's Brew Moscato και το Black Bayou Merlot. Ένα γευστικότατο μπαρ είναι ανοιχτό για τις δημόσιες Τετάρτες μέχρι τα Σάββατα, προσφέροντας μέχρι και έξι γευσιγνωσίες κρασιού κάθε φορά σε ένα ποτήρι κρασιού με επώνυμα χαρακτηριστικά. Ειδικά καλαθάκια δώρων πωλούνται επίσης, μαζί με τα υπογεγραμμένα ποτά κρασιού-a-rita της εταιρείας.

6936 Buncombe Rd, Σρέβεπορτ, LA 71129, Τηλέφωνο: 318-687-9816

5. Pontchartrain Αμπελώνες


Το Pontchartrain Vineyards ιδρύθηκε αρχικά στο Bush στο 1991 από τον vintner John Seago, επιδιώκοντας να κατασκευάσει τα καλύτερα επιτραπέζια κρασιά στη νοτιοανατολική Λουιζιάνα. Το οινοποιείο, το οποίο εκμεταλλεύεται έναν αμπελώνα 34.5-στρεμμάτων κοντά στο Covington σε ύψος 150 πόδια πάνω από τη στάθμη της θάλασσας, είναι ο μοναδικός παραγωγός κρατικών επιτραπέζιων οίνων που παράγονται από τσαμπί και οινοποιήσιμα σταφύλια. Τα σταφύλια των κτημάτων και τα σταφύλια της Δυτικής Ακτής που προέρχονται από την εθνική προέλευση χρησιμοποιούνται και για την παρασκευή νόστιμων κρασιών για την εταιρεία, η οποία παράγει μέχρι και τις περιπτώ- σεις του κρασιού 2,500 ετησίως. Οι επισκέπτες μπορούν να επισκεφθούν την αίθουσα δοκιμών του οινοποιείου Πέμπτες μέχρι τις Κυριακές μεταξύ του μεσημεριού και 4: 00pm, με ειδικές συναντήσεις για μικρές ομάδες και ιδιωτικές ειδικές εκδηλώσεις. Προσφέρονται πτητικές πτήσεις με ονομαστική χρέωση. Παρόλο που δεν σερβίρεται φαγητό, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν το δικό τους φαγητό για να απολαύσουν γεύματα για πικ-νικ στο εποχικό αίθριο του οινοποιείου, το οποίο έχει θέα στους αμπελώνες του.

80158 Λουιζιάνα 1082, Μπους, LA 70431, Τηλέφωνο: 985-892-9742

6. Landry Αμπελώνες


Το Landry Vineyards είναι το βρετανικό οινοποιείο πρεμιέρας του βόρειου Λουιζιάνα, το οποίο αρχικά άνοιξε ο Libby και ο Jeff Landry μετά τον τυφώνα Κατρίνα. Το οινοποιείο 20-acre West Monroe εξυπηρετεί ξεχωριστούς και μοναδικούς περιφερειακούς κρασιούς της Λουιζιάνας που προορίζονται να συμπληρώσουν τις περίφημες Cajun και τη γαλλική κουζίνα Acadian. Τα νόστιμα κρασιά μπορούν να αγοραστούν σε περισσότερα από τα καταστήματα κρασιών και αλκοολούχων ποτών 300 σε ολόκληρο το κράτος ή απευθείας από την ιστοσελίδα του οινοποιείου. Μια αίθουσα δημόσιας γευσιγνωσίας είναι ανοιχτή από Δευτέρα μέχρι Σάββατο, με αμοιβή για δοκιμές παρέκκλισης από την αγορά τουλάχιστον ενός μπουκαλιού κρασιού ανά άτομο. Οι σπιτικές μαρμελάδες και οι ζελέδες πωλούνται επίσης στην αίθουσα γευσιγνωσίας, η οποία παρουσιάζει ζωντανές μπλε, R & B, rock και zydeco συναυλίες όλο το χρόνο στην υπαίθρια σκηνή.

5699 Νέα Natchitoches Rd, Δυτική Μονρόε, LA 71292, Τηλέφωνο: 318-557-9051