25 Τα Καλύτερα Ρομαντικά Εστιατόρια Στο Asheville

Το Asheville είναι μία από τις πιο γραφικές μεγάλες πόλεις της Βόρειας Καρολίνας, που βρίσκεται μέσα στα εντυπωσιακά βουνά Blue Ridge. Το εξαιρετικό φαγητό αφθονεί για ζευγάρια που αναζητούν ρομαντική ατμόσφαιρα, που κυμαίνονται από ανυψωμένο νέο αμερικανικό ναύλο και παραδοσιακές ιταλικές trattorias σε αρσενικές τάπες, σε μεξικανο-γαλλικό κόψιμο και έξυπνες γαστροπός και κοκτέιλ. Τα ζευγάρια μπορούν επίσης να απολαύσουν απογευματινό τσάι πλήρους εξυπηρέτησης στο Dining Room Biltmore Estate, το οποίο διαθέτει τραπεζαρία με λευκά είδη και ασύγκριτη θέα στις κοντινές οροσειρές.

1. Βοηθός ιερέα


Το C rate είναι ένα σημείο εστίασης στο κέντρο του Asheville, το οποίο ανήκει και λειτουργεί από τον βραβευμένο σεφ Katie Button, ο οποίος διαχειρίζεται επίσης τα βραβευμένα εστιατόρια Nightbell και Button and Co. Bagels της πόλης. Το εστιατόριο, το οποίο στεγάζεται σε μια αποκατασταθείσα αποθήκη λεωφορείων 1927, επικεντρώνεται στην ισπανική υπηρεσία τάπας, που ονομάζεται προς τιμήν μιας λέξης που μεταφράζεται ως "θεραπεύστε τον εαυτό σας" στα ισπανικά. Νόστιμα εποχιακά περιστρεφόμενα μενού επισημαίνουν ζεστά και κρύα μικρά πιάτα, συμπεριλαμβανομένων επιλογών με κάρβουνο. Οι αυθεντικές συνταγές και τα κομμάτια Ib ρίκο σερβίρονται επίσης, μαζί με μια ποικιλία από σάντουιτς bocadillo και εσπεριδοειδή σε ισπανικό στιλ. Μια λίστα όλων των ισπανικών κρασιών έχει χαρακτηριστεί ως ένα από τα καλύτερα 100 της Αμερικής από τον ενθουσιώδη κρασί, συνδυασμένο με ένα εκτεταμένο πρόγραμμα κοκτέιλ τέχνης.

13 Biltmore Ave, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-239-2946

2. Ραβέντι


Το Rhubarb είναι ένα από τα πιο πρόσφατα εστιατόρια από τον βραβευμένο σεφ John Fleer, φιναλίστ βραβείου James Beard που πρόσφατα ονομάστηκε ως ένα από τα ανερχόμενα γαστρονομικά αστέρια του 21st αιώνα από το Ίδρυμα James Beard. Το χαλαρό εστιατόριο είναι γνωστό για το μοναδικό στυλ του "μεζονέτας", το οποίο καλλιεργούσε και ο Fleer στο εστιατόριο Blackberry Farm του Tennessee. Δυναμικά μενού αναδεικνύουν εξαιρετικά χερσαία και θαλάσσια εισοδήματα, όπως κοραλλιογενείς κολοκυθοκεφτέδες της Νότιας Καρολίνας με σάλτσα κολοκύθας, ορτύκια Kentuckian με σάλτσα σάλτσας μπαστούνι και πασπαλισμένα πασπίσματα και χόρτα, και πέστροφα με φρυγανισμένο ξύλο με λεμόνι remoulade. Τα ζευγάρια μπορούν να μοιράζονται υπηρεσία καβουρδίσματος με φρυγανιές για δύο άτομα, σερβίρονται με ancho pilacca και καλαμπόκι ζεστό νερό. Καλή υπηρεσία κρασιού διατίθεται από τη μπουκάλι, με χειροποίητα κοκτέιλ σκάφη και τοπικές μπύρες διαθέσιμες στη βρύση από το μπαρ του εστιατορίου.

7 SW, N Πλατεία Pack, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-785-1503

3. Κυρίαρχα διορθωτικά μέτρα


Η Sovereign Remedies είναι ένα έξυπνο και πολυτελές εστιατόριο που στεγάζεται στο νέο ιατρικό κτίριο του Asheville, το οποίο ανήκει και λειτουργεί από τους ερασιτέχνες Sunil Patel και Charlie Hodge από τον Οκτώβριο του 2014. Το εστιατόριο, το οποίο είναι ανοιχτό για brunch, δείπνο και υπηρεσία αργά τη νύχτα όλη την εβδομάδα, ονομάζεται προς τιμήν ενός όρου για σπιτικά φάρμακα στην περιοχή του Appalachian Mountain, ένα νεύμα για τις δυσκολίες και την έλλειψη πρόσβασης σε πόρους που οι πρωτοπόροι της πρώιμης περιοχής που αντιμετωπίζουν τον 19 αιώνα. Κομψά πιάτα προετοιμάζονται από τον διευθύνοντα αρχιμάγειρα Graham House, συμπεριλαμβανομένης της μπριζόλας μπριζόλας, του ταρταρίσματος του βοείου κρέατος, του μους foie gras και του στήθους κοτόπουλου που παρασκευάζεται με μανιτάρια στρειδιών, χόρτα γογγυλιού και τομάτες. Στο brunch, τα ζευγάρια μπορούν να επιλέξουν από επιλογές εποχιακής ομελέτας, burritos πρωινού, ή γαλλική τοστ σπιτιών ή να μοιράζονται mocha-τζάμια ντόνατς ή κάρτες πατάτες.

29 N Αγοράς #105, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-919-9518

4. Το εστιατόριο Blackbird


Το Blackbird Restaurant είναι ένα εκλεπτυσμένο εστιατόριο σε στιλ νότιου στιλ στην καρδιά της περιοχής Rainbow Arts του Asheville, με τους ιδιοκτήτες Cristina και Jesson Gil. Το βραβευμένο εστιατόριο σερβίρει μοναδικά ανώτερα εισιτήρια σε μια μινιμαλιστική τραπεζαρία με πλήρες μπαρ, προσφέροντας νόστιμα μικροβρώματα από σκάφη στη βρύση μαζί με αμερικανικά εκλεκτά κρασιά και κοκτέιλ ειδικών σπεσιαλιτέ. Τα μενού εστιάζονται σε γεύματα κατασκευασμένα με τοπικά συστατικά, αλλάζοντας εποχιακά για να αντικατοπτρίζουν τη γενναιοδωρία των απίστευτων παραγωγών και προμηθευτών της Βόρειας Καρολίνας. Το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο προσφέρονται καθημερινά, με brunch διαθέσιμα τα σαββατοκύριακα. Στο δείπνο διατίθεται πλήρες μενού γευσιγνωσίας έξι γευμάτων, το οποίο περιλαμβάνει επιλογές που έχουν παραληφθεί χειρότερα από τον εκτελεστικό σεφ Michael Reppert. Οι επιλογές Entree περιλαμβάνουν πίτες καλαμποκιού καπνιστού, καπνιστές χοιρινές κουλουράκια με ψυχρό καπνιστό κρέας, σολομό με τηγανητό ψωμί και πίτσα με θαλασσινά pirlau, με πολλές επιλογές για χορτοφάγους και γλουτένη διαθέσιμες για δείπνο με διαιτητικές ανησυχίες.

47 Biltmore Ave, Άσβιλ, NC 28801, 47 Biltmore Ave, Άσβιλ, NC 28801

5. 131 MAIN εστιατόριο Asheville


131 MAIN Restaurant Το Asheville είναι ένα εκλεπτυσμένο εστιατόριο σε αμερικανικό στιλ που βρίσκεται μέσα στο εμπορικό κέντρο και την κοινότητα μικτής χρήσης Biltmore Park Town και προσφέρει καθημερινό μεσημεριανό και δείπνο σε ένα πολυτελές περιβάλλον. Τα Diners μπορούν να επιλέξουν από κομψά χερσαία και θαλάσσια εισοδήματα όπως μπριζόλες διπλής κοπής χοιρινού κρέατος, σολομό από κέδρο με σανίδες, δαντελένια σκεύη δανέζικου τύπου και κέικ καβουριών σε στιλ Μέρυλαντ που σερβίρονται παράλληλα με αγαπημένα ζυμαρικά όπως linguine limone και νότιες επιλογές όπως οι γαρίδες και τα σιτάρια με σάλτσα Cajun Creole και σάλτσα καλαμποκιού. Μια ποικιλία από έξυπνα μπιφτέκια και σάντουιτς είναι επίσης διαθέσιμα κατά το μεσημεριανό γεύμα, που κυμαίνονται από στερλίνα σάντουιτς prime rib με ζεστό au jus σε σούπερ τσίλι σκυλιά με την μουστάρδα, τα κρεμμύδια και το αυγό. Τα εκλεκτά κρασιά διατίθενται από το γυαλί ή από το μπουκάλι για να συμπληρώσουν όλα τα γεύματα, μαζί με ένα μενού από κοκτέιλ βιοτεχνίας, ειδικό μαρτίνι, μπουκάλια μπύρας και εκλεκτά οινοπνευματώδη ποτά.

308 Thetford St, Ασέβιλ, NC 28803, Τηλέφωνο: 828-651-0131

6. Avenue M


Η λεωφόρος M εξυπηρετεί τοπικά εφοδιασμένα, εμπνευσμένα από τη διεθνή σκηνή, μέσα στην καρδιά του North Asheville, προσφέροντας μια ευρύχωρη βεράντα με θέα στη μεγαλειότητα των κοντινών βουνών Blue Ridge. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για δείπνο τις Τετάρτες μέχρι τις Κυριακές, με μενού brunch που σερβίρεται όλο το πρωί και νωρίς το απόγευμα τις Κυριακές. Μοναδικά πιάτα αναδεικνύουν φαγητό χορτοφάγου, βέγκας και συνείδησης για την υγεία, όπως κρέπες ρεβίθια γεμισμένες με πατάτα και κουνουπίδι καραμέλα, μαργαριτάρι λαχανικά με τσάι με πορτοκαλί τρούφα και λαχανικά ή πρωτεΐνες που ανακατεύουν τηγανητά παρασκευασμένα με σάλτσα πιπερόριζας. Οι επιλογές γης και θάλασσας κυμαίνονται από μαύρες tacos ψαριών μέχρι σοταρισμένο πέστο σολομού, με πρωτεΐνες και χορτοφαγικά quesadillas και πιάτα ζυμαρικών επίσης διαθέσιμα. Ένα πλήρες μενού κρασιού αναδεικνύει εξαιρετικές επιλογές από το ποτήρι ή από το μπουκάλι, ενώ μια λίστα κοκτέιλ τεχνών διαθέτει μοναδικές επιλογές μαρτίνι.

791 Merrimon Ave, Asheville, NC 28804, τηλέφωνο: 828-350-8181

7. Το Biltmore Estate Τραπεζαρία


Το Biltmore Estate Dining Room βρίσκεται στο ιστορικό Biltmore Estate του Asheville, το οποίο διατηρεί τα θεαματικά δωμάτια και τα κτίρια του Chateauque-style που κατασκευάστηκαν στο τέλος του 19 αιώνα για τον George Washington Vanderbilt II, το μεγαλύτερο ιδιόκτητο κτήμα στην United Κράτη μέλη. Σήμερα, το αρχοντικό παραμένει ένα από τα κορυφαία τουριστικά αξιοθέατα της Βόρειας Καρολίνας και ένα από τα καλύτερα διατηρημένα παραδείγματα της αρχιτεκτονικής Gilded Age στις Ηνωμένες Πολιτείες, ανοικτό για το κοινό καθημερινά για περιηγήσεις και εξερευνήσεις. Τα Diners μπορούν να απολαύσουν κουζίνα παγκοσμίου φήμης στην τραπεζαρία του κτήματος, η οποία είναι διακοσμημένη με τραπεζομάντιλα από λευκά λινά, εξυπηρέτηση καλών πορσελάνων και κομψό κρυσταλλικό. Το εστιατόριο, το οποίο έχει ονομαστεί ως ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του 100 στις Ηνωμένες Πολιτείες, σερβίρει πλούσιο γκουρμέ πρωινό και δείπνο, καθώς και μια εμπειρία απογευματινού τσαγιού με πλήρεις υπηρεσίες που αναδεικνύουν ωραία τυριά, γλυκά και αλμυρά κανέλα, και απολαυστικό τσάι Newby.

One Lodge Street, Άσβιλ, NC 28803, Τηλέφωνο: 828-225-1699

8. Μπουχόν


Το Bouchon είναι το πρώτο πιστοποιημένο εστιατόριο Green και Green Dining Destination στο Asheville, καθιστώντας το μια αστρική επιλογή για ζευγάρια που θέλουν να ξεφύγουν για μια ρομαντική βραδιά στην πόλη ενώ παραμένουν ενήμεροι για το αποτύπωμα άνθρακα τους. Το εστιατόριο διευθύνεται από τον εκτελεστικό chef Michael Baudouin, ιδρυτικό μέλος του Asheville Independent Restaurant Association, που επιδιώκει να δημιουργήσει υψηλής ποιότητας αγρόκτημα με τραπέζι εισιτήρια με γαλλικά πιάτα μπιστρό με γεύσεις της Βόρειας Καρολίνας. Οι ντόπιοι μπορούν να απολαύσουν όλα τα φρέσκα μούλες τις Δευτέρες, τις Τρίτες και τις Τετάρτες, που παρασκευάζονται με μεσογειακές, κρεολικές, παριζιάνες και αρωματισμένες με μπύρα γεύσεις. Τα φανταστικά πανηγύρια περιλαμβάνουν μπούφιο μπούρνιγκον, καραμέλα μια σοκολάτα και πορτοκάλι. Μια ρομαντική επιλογή από ωραία γαλλικά κρασιά είναι διαθέσιμη για να συμπληρώσει όλα τα γεύματα, μαζί με μια περιστρεφόμενη επιλογή των περιφερειακών βιοτεχνικών μπύρες σε σχέδιο.

62 Ν. Lexington Ave, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-350-1140

9. κάστανο


Το Chestnut είναι ένας υπέροχος προορισμός για φαγητό στο κέντρο του Asheville, που βρίσκεται σε κοντινή απόσταση από τα κορυφαία αξιοθέατα της περιοχής όπως το Orange Peel, το θέατρο Diana Wortham και το Θέατρο Καλών Τεχνών. Το εστιατόριο, το οποίο ήταν ανοιχτό στο κοινό στο 2012, υπογραμμίζει τις δημιουργικές προσδοκίες σε κλασικά αμερικανικά και ευρωπαϊκά πιάτα, όπως κομψά ενδύματα όπως κόκκινες βραχιονιές, σούπας σκόρδου και βοτάνων, σολομό papillote και καθημερινά ψάρια τα αλιεύματα σερβίρονται με ιταλικά κέικ ριζότο. Ένα πλήρες πρόγραμμα αλλαντικών διατίθεται σε μεγάλα ή μικρά μεγέθη πιάτων, επισημαίνοντας τρία είδη ωραία τυριά που παράγονται στη Δυτική Βόρεια Καρολίνα και τρία στυλ τοπικά επεξεργασμένα κρέατα καπνισμένα στο σπίτι. Τα προσεκτικά παρασκευασμένα κοκτέιλ είναι επίσης έτοιμα για παραγγελία, με φρέσκους χυμούς, ράφια κορυφαίας ραφιού και διάφορα τοπικά συστατικά. Τα σαββατοκύριακα, το εστιατόριο προσφέρει έξυπνα αυγά Benedicts, στρείδια και κοκτέιλ κατά την υπηρεσία brunch.

48 Λεωφόρος Biltmore Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-575-2667

10. Chiesa


Το Chiesa είναι ένα υπέροχο ιταλικό εστιατόριο στην όμορφη ιστορική συνοικία Montfort του Asheville, το οποίο ονομάστηκε προς τιμήν της ιταλικής λέξης για εκκλησία, ένα νεύμα σε μια από τις προηγούμενες κοινοτικές ενσαρκώσεις του κτιρίου. Το εστιατόριο, το οποίο ανοίγει στο κοινό στο 2014, οργανώνεται από τον διάσημο εστιατόριο Newton Clark και προσφέρει καθημερινή υπηρεσία δείπνου μεταξύ των 5: 00pm και 10: 00pm. Τα σπιτικά κοτόπουλα, το πεντέ, το φετουκυσίνη και τα ζυμαρικά μαλλιών άγγελος είναι διαθέσιμα σε μια μεγάλη ποικιλία από απολαυστικά πιάτα ζυμαρικών, συμπεριλαμβανομένων των επιλογών χωρίς βιγκάν και γλουτένης. Κλασικά πιάτα όπως παρμεζάνα με μελιτζάνες, σπανάκι και τυριά γεμάτα ραβιόλια, διαβολό θαλασσινών και αυθεντικές οικογενειακές συνταγές με ζευγάρι κοτόπουλου marsala με τοπικά συστατικά της Βόρειας Καρολίνας. Κατά τη διάρκεια των ζεστών μηνών, προσφέρονται υπαίθρια καθίσματα αίθρια, δημιουργώντας μια ρομαντική ατμόσφαιρα καφέ στο πεζοδρόμιο.

152 Λεωφόρος Μονρφφόρ, Ασέβιλ, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-552-3110

11. Η κουζίνα της γωνίας


Το Corner Kitchen είναι ένα γοητευτικό νέο αμερικάνικο εστιατόριο στο ιστορικό Biltmore Village του Asheville, το οποίο σχεδιάστηκε αρχικά στο 1985 από τον φημισμένο καλλιτέχνη του πάρκου Central Park, Frederick Law Olmsted, ως μέρος ενός master plan της George Washington Vanderbilt. Το εστιατόριο, το οποίο λειτουργεί από το 2004, σερβίρει καθημερινά ψηλά αμερικανικά εισιτήρια για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, με επιφυλάξεις έντονα ενθαρρυντικές για όλα τα καθίσματα. Τα Diners μπορούν να επιλέξουν από κομψά γήπεδα και θαλάσσια εισοδήματα όπως μπιφτέκια τσέπης με μανγκό-habarero, μαϊντανό tempeh, μαστό πάπιας Lakota maple και σολομό με κόλιανδρο, συνδυασμένα με μερικούς εκκινητές και πλευρές για το τραπέζι όπως τραγανό calamari, crushed brie, dashi λαχανικά και τοπικά πιάτα αλλαντικών. Στο πρωινό και στο μεσημεριανό γεύμα, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε κύπελλα πρωινού εμπνευσμένα από τη Λατινική Αμερική, φρέσκα κέικ Johnny ή μπισκότα και σάλτσα homestyle, που διατίθενται με καφέ χωρίς Pennycup ή με ποικιλία φρέσκων χυμών.

3 Boston Way, Ασεβίλ, NC 28803, Τηλέφωνο: 828-274-2439

12. Cucina24

Το Cucina24 είναι ένας προορισμός για φαγητό υψηλής ποιότητας στο κέντρο του Asheville, που άνοιξε αρχικά στο 2008 από τον βραβευμένο σεφ Brian Canipelli, έναν ημιτελικό του βραβείου James Beard στο 2016. Το εστιατόριο προσπαθεί να συνδυάσει τις γαστρονομικές παραδόσεις της αμερικανικής νοτιοανατολικής Ευρώπης με τις φιλοσοφίες μαγειρικής ιταλικό φαγητό, σε στενή συνεργασία με μια σειρά τοπικών εκμεταλλεύσεων και παραγωγών, προσφέροντας νόστιμο φαγητό στο δείπνο το βράδυ. Ένα περιστρεφόμενο εποχιακό μενού αντικατοπτρίζει την υπέροχη χερσαία και θαλάσσια εισιτήρια, όπως η καβουρντισμένη καραβίδα της Βόρειας Καρολίνας, το παξιμάδι πάπιας και τα ορτύκια, που συνδυάζονται με κλασικές αντιπατικές προσφορές, σούπες οικογενειακού τύπου και πιάτα ζυμαρικών όπως testaroli και canestri. Μια επιλογή από έξυπνα κοκτέιλ σκάφη είναι διαθέσιμη για να συνδυαστεί με όλα τα γεύματα, με μοναδικά ποτά και τοπικά συστατικά.

24 Wall Street, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-254-6170

13. Εικ. Μπιστρό


Fig Bistro ένα γοητευτικό νέο αμερικανικό και γαλλικό εστιατόριο σύντηξης στο κέντρο του Asheville, που ανήκει και λειτούργησε από τους εστιάτορες Traci και Treavis Taylor και τον εκτελεστικό σεφ Kelly Tantalo. Το καφέ προσφέρει εκπληκτική θέα στα βουνά Blue Ridge και ένα εποχιακό μενού με πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικά υλικά, συμπεριλαμβανομένων των καθημερινών ειδικών του σεφ. Το μεσημεριανό γεύμα, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο προσφέρονται καθ 'όλη τη διάρκεια της εβδομάδας, παρουσιάζοντας πολυτελή εισιτήρια, όπως η μπριζόλα της Angus New York, οι γαρίδες και τα λευκά κέικ τσένταρ, ο σολομός της Χιλής και το στήθος της πάπιας. Στο μεσημεριανό γεύμα, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από πιο απλό φαγητό, όπως σούπες και σάλτσα σαλάτας, εποχιακά quiches και μπιστρό bistro signature, τα οποία παρασκευάζονται με βόειο κρέας Apple Brandy, σπιτική ricotta και καπνιστό καπνιστό μπέικον. Μια ευχάριστη επιλογή από κλασικά επιδόρπια συνδυάζονται με ποτά μετά το δείπνο και μια επιλογή από ωραία τσάγια χαλαρής φύσης.

18 Brook Street, Ασεβίλ, NC 28803-2684, Τηλέφωνο: 828-277-0889

14. χρυσόμαλλο δέρας


Το Golden Fleece είναι ένας πολύ καλός προορισμός για φαγητό από τον Γιώργο Μπακασιά και τον σκηνοθέτη Γιώργο Δεληδήμο, που εστιάζει σε ρουστίκ πανηγύρια γύρω από τα βραδέως μαγειρεμένα άγρια ​​θηράματα, τα θαλασσινά της Βόρειας Καρολίνας και τους περιφερειακούς ξηρούς καρπούς και τα προϊόντα. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για brunch, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο όλη την εβδομάδα, εξυπηρετώντας μια μεγάλη ποικιλία κοινών μικρών και μεγάλων πιάτων ιδανικά για κοινή χρήση με ημερομηνίες. Οι ζεστές και κρύες επιλογές mezze περιλαμβάνουν ελληνικό στιλ τζατζίκι, καφτέρι και φασόλια, παντζάρια που ψιλοκομμένα σε αποφλοιωμένα φρούτα, και χταπόδι με ξύλα που σερβίρονται με καρότο και τσουκνίδα. Τα αργά μαγειρεμένα και τα ξύλινα σπίτια και τα θαλάσσια σκηνικά περιλαμβάνουν κοτόπουλο αργά ψητό με φούρνο, αυστραλιανό ράφι αρνιού και σολωμό και πάπιλο. Στο μεσημεριανό γεύμα, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από μια ποικιλία από έξυπνα σάντουιτς και flatbreads, ενώ στο brunch, ρουστίκ εισόδους, όπως ψημένα αυγά φλωρεντίας και γαλλικό τοστ με τοπικό μέλι λαμβάνουν κεντρική θέση.

111 Grovewood Rd, Asheville, NC, 28804, Τηλέφωνο: 828-424-7655

15. Εστιατόριο Limones


Το Limones Restaurant είναι μια εξαιρετική επιλογή για ζευγάρια που αναζητούν υπηρεσία προ-θεάτρου, σε βολική τοποθεσία, σε κοντινή απόσταση από το κέντρο τέχνης Fine Arts του Asheville. Το εστιατόριο, το οποίο είναι ανοιχτό για δείπνο όλη την εβδομάδα, διευθύνεται από τον εκτελεστικό σεφ Hugo Ramirez, μια πόλη του Μεξικού με εμπειρία σε μερικούς από τους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς του Σαν Φρανσίσκο. Τα παραδοσιακά εδέσματα συνδυάζουν τις μεξικάνικες συνταγές με γαλλο-καλιφορνέζικες επιρροές, με αποτέλεσμα μοναδικές αναβαθμισμένες σύγχρονες επιλογές. Στο δείπνο, οι φίλοι μπορούν να επιλέξουν από μαύρα φιλέτα Angus με μακαρόνια αστακού και τυρί, μικρές βραχίονες rioja, φουίττα από τεϊλάλα-ασβέστη και τρεις τσίλι ρενλένι με καπνιστή χολική κρέμα. Μεσημεριανά γεύματα είναι διαθέσιμα τα κυριακάτικα πρωινά, προσθέτοντας επιλογές όπως το huevos revueltos και τα καπνιστά chilaquiles chipotle.

13 Eagle Street Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-252-2327

16. Ποζάνα


Το Posana είναι ένα υπέροχο σύγχρονο αμερικάνικο εστιατόριο που βρίσκεται στο ιστορικό πακέτο της ιστορικής συσκευασίας του Asheville, προσφέροντας υπέροχα εποχιακά μεταβαλλόμενα μενού που εστιάζουν σε μη επεξεργασμένα συστατικά υψηλής ποιότητας από περισσότερους από τους τοπικούς αγρότες και προμηθευτές της 65. Το εστιατόριο, το οποίο εκμεταλλεύεται επίσης τη δική του μονάδα προμήθειας κήπου στο West Asheville, συνοδεύεται από τους ιδιοκτήτες Martha και Peter Pollay και προσφέρει υπηρεσία δείπνου την Τρίτη έως τις Κυριακές, με επιπλέον ώρες brunch τα σαββατοκύριακα. Εξαιρετικές επιλογές για γεύματα περιλαμβάνουν δείπνα όπως ψητό σερβιρισμένο αρνί με πορτοκάλι αίματος και φέτα, ψητά μανιτάρια στρείδι με πουρέ παστεριού και μαρμελάδα ραπανάκι και αποφλοιωμένα χτένια με κολοκύθα βουνού και χειμωνιάτικη σκουός. Στο μεσημεριανό γεύμα, οι γευσιγνώστες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε επιλογές ψησταριάς όπως τηγανίτες σόργου και γαλλικό φρυγανιέρα, συνδυασμένες με μια ποικιλία από μοναδικά κοκτέιλ πρωινού, όπως μιμόζα μπαστούνι και πιτσίλισμα μηλίτη. Μια εκλεκτή επιλογή κρασιού διατίθεται από το κελάρι του εστιατορίου, με κοκτέιλ υπογραφής, εκλεκτά ποτά και μπύρες χωρίς γλουτένη που διατίθενται από το μπαρ του καθίσματος 13.

1 Biltmore Ave, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-505-3969

17. Κόκκινη σχάρα


Το Red Stag Grill είναι η υπογραφή του εστιατορίου στο Grand Bohemian Hotel Asheville, ένα ξενοδοχείο Autograph Collection από το διεθνή hotelier Marriott. Το γκουρμέ ρουστίκ-chic steakhouse παρουσιάζει κουζίνα από αγρόκτημα σε τραπέζι που παρασκευάζεται με τοπικά προερχόμενα συστατικά της Βόρειας Καρολίνας, ανοιχτά στο κοινό για πρωινό, brunch, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο όλη την εβδομάδα. Τα ζευγάρια μπορούν να δειπνήσουν σε μια καλαίσθητη τραπεζαρία ευρωπαϊκού στιλ με ατμόσφαιρα χαμηλού φωτισμού και να απολαύσουν ένα ποτήρι ή μπουκάλι κρασιού μίξης Kessler του εστιατορίου ως συμπλήρωμα σε όλα τα γεύματα. Κατά τη διάρκεια των πρωινών ωρών, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν από τα αγαπημένα, όπως βύσσινες βύσσινες βαλλικού τύπου, γαλλική φρυγανιά με κανέλα ή μήλα ή παραδοσιακές γαρίδες και σιτηρά παρασκευασμένα με χοιρινό ζαμπόν και κρέμα γάλακτος. Ένας εξαιρετικός μπουφές μπουρνουζίου διαθέτει ένα πλήρες σταθμό λαϊκής τέχνης, εμφάνιση αλλαντικών και δημιουργήστε το δικό σας σταθμό ομελέτας μαζί με ένα απύθμενο κοκτέιλ μπαρ. Οι επιλογές για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο κυμαίνονται από καβουρδισμένο φραγκοσυκιού και καβουρδισμένο σολομό μέχρι καραβιού, σάντουιτς και μερίδες ορεκτικών.

11 Boston Way, Ασεβίλ, NC 28803, Τηλέφωνο: 828-398-5600

18. Rezaz Pan Mediterranean


Το Rezaz Pan Mediterranean είναι ένα όμορφο εστιατόριο με καλό φαγητό στο ιστορικό χωριό Biltmore Village του Asheville, παρουσιάζοντας τις φημισμένες κουζίνες της Μεσογείου, μεσημέρι και δείπνο όλη την εβδομάδα. Μια γευστική εμπειρία τριμελούς σεφ είναι διαθέσιμη για ζευγάρια όλη την εβδομάδα, με πιάτα προσεκτικά επιλεγμένα από τα ωραία μενού του εστιατορίου. Τα ζευγάρια μπορούν να κλείσουν ένα κάθισμα του τραπεζιού του εστιατορίου 12 του εστιατορίου, το οποίο προσφέρει μια γευστική δοκιμή πέντε πιάτων με ζευγάρια κρασιών και συναντά-και-χαιρετίζει τις εμπειρίες με τους σεφ. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια μοναδική εμπειρία Mangia Hour, η οποία παρουσιάζεται τα απογεύματα από Δευτέρα μέχρι τα Σάββατα και σερβίρει νόστιμα σνακ μπαρ και τσιμπήματα από τη μεσογειακή παράκτια περιοχή της Γαλλίας.

28 Hendersonville Rd, Ασέβιλ, NC 28803, Τηλέφωνο: 828-277-1510

19. Strada Italiano


Το Strada Italiano είναι μια παραδοσιακή γειτονιά ιταλική trattoria που στεγάζεται σε ένα ανακαινισμένο ιστορικό κτίριο στο βικτοριανό στιλ του Asheville, το οποίο ονομάστηκε προς τιμήν της ιταλικής λέξης "boulevard". Το εστιατόριο, που διευθύνεται από τον εκτελεστικό σεφ Anthony Cerrato, σερβίρει ένα πανοραμικό μενού παραδοσιακών οικογενειακών συνταγών, δημιουργημένο με τοπικά υλικά από περιφερειακούς παραγωγούς και προμηθευτές. Στο πλούσιο ατμοσφαιρικό σαλόνι του εστιατορίου, το οποίο διαθέτει ρομαντικά στοιχεία από ξύλο και έθιμο χαλκομανίες, σερβίρονται πιάτα όπως πιτσαρίες ειδικών πιάτων 14-ιντσών, παραδοσιακά ζυμαρικά, σούπας και ψητά γεύματα. Μια εκτεταμένη επιλογή ποτών αναδεικνύει τα βιολογικά παραγόμενα ιταλικά κρασιά βιολογικής παραγωγής, καθώς και μια επιλογή από κοκτέιλ βιοτεχνίας, εκλεκτά ποτά και τοπικές μπίρες βιοτεχνίας στη βρύση. Στο παρακείμενο Social Lounge, τα ζευγάρια μπορούν να απολαύσουν χαλαρωτική βεράντα στον τελευταίο όροφο και κοκτέιλ τεχνών, με πρόσβαση στην πλήρη υπηρεσία μενού του εστιατορίου. Ένα μενού brunch του Σαββατοκύριακου υπογραμμίζει το εισιτήριο του Παλαιού Κόσμου, όπως το παγωτό πρωινού σε συνδυασμό με τις εισόδους του νότιου στυλ, όπως οι γαρίδες και τα σιτηρά.

27 Broadway St, Ασέβιλ, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-348-8448

20. Ο ναύαρχος


Ο ναύαρχος είναι ένα όμορφο φιλόξενο εστιατόριο στο κέντρο του Asheville, το οποίο ανήκει και λειτουργεί από τον Jonathan Robinson και τον Drew Wallace από την 2007. Οι πίνακες είναι δομημένοι για να φιλοξενήσουν μόνο μικρές ομάδες, ιδανικές για να φέρουν ημερομηνία ή διπλή χρονολόγηση με ένα άλλο ζευγάρι. Ένα καθημερινά περιστρεφόμενο μενού για δείπνο υπογραμμίζει τον παγκόσμιο ναύλο σύντηξης, συχνά εστιάζοντας σε εισόδους εδάφους και θάλασσας, όπως στέλεχος αρνιού, βρετανική μπριζόλα, κοτόπουλο κληρονομιάς και ξιφία. Μικρή υπηρεσία πιάτων είναι επίσης διαθέσιμη για την κοινή χρήση επιτραπέζιων πιάτων, επισημαίνοντας τις νοστιμιές όπως το μους του ήπατος της πάπιας, το μπισκότο καρότο, τα πόδια του κουνελιού, το στιφάδο και το βόειο κρέας. Τα πιάτα τροποποιούνται συχνά για να επωφεληθούν από τα καλύτερα διαθέσιμα εποχιακά προϊόντα. Παρέχεται εκτενής λίστα κρασιών, μαζί με εμφιαλωμένες μπύρες, οινοπνευματώδη ποτά της Βόρειας Καρολίνας και μενού από ωραία χειροποίητα κοκτέιλ.

400 Haywood Rd, Ασέβιλ, NC 28806, Τηλέφωνο: 828-252-2541

21. Ο ταύρος και ο ζητιάνος


Το Bull and Beggar είναι ένα πολυτελές νέο αμερικάνικο εστιατόριο που βρίσκεται μέσα σε ένα πανέμορφο διμερές χώρο στην περιοχή Arts Arts του Asheville, που ανήκει και λειτουργεί από τον Drew Wallace του The Admiral από το 2013. Το εστιατόριο, το οποίο παρουσιάζει βιομηχανικά-chic διακόσμηση και όμορφα ρουστίκ πολυελαίους για ρομαντική ατμόσφαιρα, σερβίρει κομψό γήπεδο και θαλάσσιο ναύλο για δείπνο, που καλλιεργείται από εκτελεστικό σεφ Matt Dawes. Οι επιλογές Entree περιλαμβάνουν το καπνιστό λαβράκι, το γκρίζο βόειο κρέας και τη γλώσσα των μόσχων, οι μπριζόλες μπριζόλας Berkshire, τα πιρούνια mignon και το ξηρό κρασί με βούτυρο και κρέμα σπανάκι. Ορεκτικά και μικρές πινακίδες μπορούν επίσης να απολαύσουν ζευγάρια, όπως πιατέλες πρώτης βάσης διπλής διαβάθμισης, πιάτα αλλαντικών και ορνιθών, ταρταρίδες και escargot.

37 τρόπος πληρωμής #007, Asheville, NC 28801, τηλέφωνο: 828-575-9443

22. Η Αγορά


Το Marketplace ειδικεύεται στην αμερικανική κουζίνα, που είναι ανεξερεύνητη σε τραπέζι, γνωστή ως το σκεύος της τραπεζαρίας του Asheville στο κέντρο της πόλης από το 1979. Το εστιατόριο, το οποίο διευθύνεται από τον εκτελεστικό σεφ Γουίλιαμ Ντίσεν, κατασκευάζει μοναδικό φαγητό που προετοιμάζεται με παγκόσμιες γαστρονομικές παραδόσεις, εστιάζοντας στα πιάτα δημιουργημένα με υγιεινά υλικά που προέρχονται από τοπικές πηγές. Τα μενού για δείπνο προσφέρουν υπηρεσίες μικρών και μικρών πινακίδων, όπως ράφια χοιρινού κρέατος στη σχάρα με μεξικάνικο καλαμπόκι στο δρόμο, καβουρντισμένο φασκόμηλο και κατσικίσιο τυρί agnolotti, ψητό ορτύκια και ριζότο χρυσού ρυζιού Carolina με ψημένα μανιτάρια μανιτάκ. Τα ζευγάρια μπορούν επίσης να μοιράζονται τα πιάτα με αντικείμενα όπως οι κατσαρίδες από την Απαλαχία, τα αλλαντικά από τοπική προέλευση, τα μύδια και το λευκό κρασί και τις πατάτες τηγανητών βοτάνων. Στο brunch, οι γευσιγνώστες μπορούν να απολαύσουν ψωμί μπανάνας με ομελέτες γαλλικής φρυγανιάς, σπανάκι και κατσικίσιο τυρί και πρωινό μπουφέ με μπαστούνι και μπισκότα jalapeno.

20 Wall Street, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-252-4162

23. Vinnie γειτονιά Ιταλικά

Vinnie's Neighborhood Italian είναι μια γοητευτική παραδοσιακή ιταλική trattoria στο κέντρο του Asheville, που ανήκει και λειτουργεί από τον Eric Scheffer από το 2008. Το εστιατόριο σας θυμίζει την κλασική ατμόσφαιρα των ιταλικών γειτονικών αρθρώσεων στο Μπρούκλιν, το Μπρονξ και τη Βοστώνη, που εξυπηρετούν την παραδοσιακή άνεση στην υπηρεσία δείπνου όλη την εβδομάδα. Υψηλής ποιότητας πιάτα ζυμαρικών περιλαμβάνουν σπαγγέτι ανθρακάρες, πεντά βότκα, rigatoni bolognese και linguine pescatore, που σερβίρονται παράλληλα με κλασσικά γης και θάλασσας όπως κοτόπουλο παρμεζάνα, μοσχαρίσιο μοσχάρι και linguine και μύδια. Μια μεγάλη ποικιλία από πίτσες και καλζόνες ειδικότητας είναι επίσης διαθέσιμες, με προσαρμόσιμες επιλογές θέματος ιδανικές για κοινή χρήση με μια ημερομηνία. Οι έξυπνοι μαρτίνιδες σερβίρονται παράλληλα με τα παραδοσιακά ιταλικά επιδόρπια, όπως το τυρί cheesecake, το τιραμισού, το cannoli και το αλεύρι σοκολάτας.

641 Merrimon Ave, Asheville, NC 28804, τηλέφωνο: 828-253-1077

24. Vue 1913


Vue 1913 είναι η μπρασερί υπογραφή του ξενοδοχείου Omni Grove Park Inn, άνοιξε ως μέρος ενός ανασχεδιασμού γενική επισκευή μετά την επετειακή επέτειο της λειτουργίας του ξενοδοχείου στο 2013. Το γοητευτικό εστιατόριο ευρωπαϊκού στιλ λειτουργεί από τον εκτελεστικό chef James Lumley, παρουσιάζοντας κομψή διακόσμηση και απαράμιλλη θέα στα κοντινά βουνά Blue Ridge. Οι επιλογές υψηλής ποιότητας δείπνου περιλαμβάνουν δείπνο χλωρίδας και πανίδας, όπως γλυκό πατάτες και καβουρντισμένο βούτυρο gnocchi, miso με κάρβουνο και λεμόνι, αρνί με ζυμαρικά πατάτας και μπριζόλες κοπριάς με ποικιλία από λαχανικά εποχής αιχμής. Ως ένα από τα δύο μόνο εστιατόρια AAA Four-Diamond στη δυτική Βόρεια Καρολίνα για να λάβει το Βραβείο Αριστείας Wine Spectator Award κάθε χρόνο, το εστιατόριο συνεργάζεται με την Orin Swift Wine Cellars για να προσφέρει ένα θεαματικό μενού από εκλεκτά κρασιά διαθέσιμα από το μπουκάλι ή από το γυαλί. Έξι γεύματα σεφ του γεύματος είναι διαθέσιμα για ζευγάρια να απολαύσουν, ζευγάρια με κρασιά που επιλέγονται από sommelier Kathleen Apocada.

290 Macon Ave, Asheville, NC 2880, Τηλέφωνο: 800-438-5800

25. Zambra


Η Zambra ονομάστηκε το πιο ρομαντικό εστιατόριο της Βόρειας Καρολίνας στο 2017 από την USA Today, γνωστή ως η πρεμιέρα της πόλης για την υπηρεσία τάπας. Το εστιατόριο, το οποίο διευθύνεται από το εστιατόριο Peter Montague και τον εκτελεστικό σεφ Αδάμ Bannasch, είναι γνωστό ως πρωτοπόρος στο σκηνικό αγρόκτημα-τραπέζι του Asheville, εξυπηρετώντας τάπας ιβηρικού τύπου και άλλα είδη κουζίνας που προέρχονται από τη δυτική Μεσόγειο. Οι ισπανικές και μαυριτανικές διακοσμητικές εντυπώσεις κοσμούν τον ρουστίκ χώρο της τραπεζαρίας, ο οποίος παρουσιάζει μια οροφή με κεχριμπάρι και ένα όμορφο γυαλισμένο πάτωμα από πέτρα. Τα τοπικά συστατικά χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία μικρών επιλογών πλάκας, όπως πατάτες bravas ισπανικού τύπου, tofu με καρυκευμένο χοιρινό, ροδάλια με ρόδι χοιρινού κρέατος, χτένια με σουσάμι και ψησταριές γαρίδας της Βόρειας Καρολίνας με χιμητσούρι και αποφλοιωμένα κρεμμύδια. Μεγαλύτερες επιλογές πλάκας περιλαμβάνουν τη σχάρα χωρίς κόκαλα κρεβατάκι αρνιών, την πανγκόσφαιρα πέστροφα με φουντούκια και τα πορτοκάλια και τη μπριζόλα μπριζόλας Angus με το piquillo mojo και το ψημένο σκόρδο.

85 W Καρυδιά St, Asheville, NC 28801, Τηλέφωνο: 828-232-1060