25 Τα Καλύτερα Οινοποιεία Του Maine

Τα οινοποιεία του Maine κάνουν φανταστικά κρασιά που ταιριάζουν σε οποιοδήποτε παλιό κόσμο ή στη λειτουργία της κοιλάδας της Νάπα. Οι οινοπαραγωγοί στο Maine επωφελούνται από το μοναδικό κλίμα του κράτους, τόσο κατάλληλο για την καλλιέργεια μούρων, και το χρησιμοποιούν για να προσθέσουν μια νέα συστροφή σε μια αρχαία βιομηχανία. Τα κρασιά Maine ενσωματώνουν συχνά τα κρασιά Maine στα προϊόντα τους, καθώς και πολλά άλλα τοπικά φρούτα όπως μήλα, βατόμουρα και άλλα.

1. Oyster River Winegrowers


Από τη στιγμή που οι 2007, οι οινοπαραγωγοί του ποταμού Oyster δημιουργούν φυσικά κρασιά με χαμηλή παρέμβαση και μηλίτες από φρούτα, μεγαλώνουν στο αγρόκτημα. Όλα τα προϊόντα τους καλλιεργούνται βιολογικά και το αποτέλεσμα είναι ένα πραγματικά υπέροχο προϊόν. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να επισκεφθούν τους αμπελώνες Oyster River Winegrowers, όπου ο αχυρώνας γίνεται ένας ευχάριστος και όμορφος χώρος συγκέντρωσης για φίλους και οικογένειες, είτε είναι ντόπιοι είτε τουρίστες. Στους Winegrowers του Oyster River, μερικά από τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι το Carbonic Nation, ένα κόκκινο και λευκό με μόνο ένα ίχνος φυσικής ενανθράκωσης που επιτυγχάνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, ή το Morphos, ένα ζωντανό κρασί που συνεχίζει να ζυμώνει μόλις βρεθεί στο μπουκάλι. Επίσης προσφέρονται οι σκληρές μηλίτες τους, οι οποίες κυμαίνονται από ξηρό έως γλυκό.

929 Oyster River Rd, Warren, ΜΕ 04864, Τηλέφωνο: 207-542-0079

2. Το οινοποιείο του Anthony Lee


Το οινοποιείο του Anthony Lee κάνει δημιουργικούς οίνους φρούτων από άλλα φρούτα εκτός από τα σταφύλια. Τα προϊόντα στα κρασιά του Anthony Lee περιλαμβάνουν κρασί από μήλα, βακκίνια, αχλάδια, σμέουρα, βατόμουρα και φράουλες, καθώς και μοναδικά μείγματα αυτών των φρούτων και πολλά άλλα. Το δωμάτιό τους στο Dexter του Maine είναι ανοιχτό από την Πέμπτη μέχρι το Σάββατο από το 11am μέχρι το 6pm και τις Κυριακές από το 12pm έως το 5pm. Είναι κλειστά από Δευτέρα έως Τετάρτη, αλλά αν καλέσετε μπροστά, είναι γενικά ικανοποιημένοι να φιλοξενήσουν άλλες γευσιγνωσίες και ομάδες κατόπιν ραντεβού.

377 Dover Rd, Dexter, ME 04930, Τηλέφωνο: 207-924-2209

3. Μπαρ λιμάνια


Όταν επισκέπτεστε το Μπαρ Χάρμπορ ή τη γύρω περιοχή, το Bar Harbour Cellars είναι ένα must-see στο δρομολόγιο. Με μια όμορφη μικρή γευστική αίθουσα που ταιριάζει στην ομορφιά του ίδιου του Bar Harbor, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν έξι κρασιά για το $ 6. Το προσωπικό των Οινοποιείων όχι μόνο θα τα χύνει, αλλά και θα εκπαιδεύει τους επισκέπτες για τη διαδικασία της οινοποίησης για το καθένα και στο τέλος της γευσιγνωσίας, οι επισκέπτες θα έχουν επίσης την ευκαιρία να δοκιμάσουν ένα σκληρό μηλίτη μήλων με τοπικά μήλα Μαιν. Τα κρασιά των Bar Harbor Cellars περιλαμβάνουν κλασικές ποικιλίες από ευρωπαϊκά και καλιφορνέζικα σταφύλια, καθώς και κατάλογο ειδικών κρασιών από βατόμουρα και τοπικά μήλα. Παράγουν επίσης γλυκό παγωμένο κρασί.

854 ME-3, Μπαρ Χάρμπορ, ME 04609, Τηλέφωνο: 207-288-3907

4. Bartlett Maine Estate Οινοποιείο και Αποστακτήριο


Το Bartlett Maine Estate οινοποιείο και το ποτοποιείο είναι το παλαιότερο ακόμα λειτουργικό οινοποιείο στην πολιτεία του Maine. Οι ιδιοκτήτες Bob και Kathe Bartlett παράγουν κρασί εδώ και δεκαετίες και φέρνουν όλη την αγάπη και τη γνώση τους στο έργο τους. Τα κρασιά τους είναι φρέσκα και συναρπαστικά, πόσιμα και εύκολο να συνδυαστούν με τρόφιμα και οι Bartletts αγαπούν να ενσωματώσουν τα τοπικά φρούτα του Maine όπως τα βακκίνια στο προϊόν τους, γεγονός που προκαλεί ένα τυπικό κόκκινο ή λευκό και καθιστά τα επιδόρπια πραγματικά μοναδικά και εντυπωσιακά. Η όμορφη αίθουσα δοκιμών στο Bartlett Maine είναι ανοιχτή από Τρίτη έως Σάββατο από το 10am μέχρι το 5pm και έκλεισε την Κυριακή και τη Δευτέρα.

161 Πισίνα λίμνης κοτόπουλου Rd, Gouldsboro, ME 04607, Τηλέφωνο: 207-546-2408

5. Εταιρεία κρασιού με μπλε αστακό


Αυτή η εταιρία κρασιού Portland, Maine συνδυάζει την περιστασιακή ατμόσφαιρα του ζυθοποιού με την υψηλή γεύση του εξαιρετικού κρασιού. Τα νόστιμα κρασιά που παρασκευάζονται στο Blue Lobster Wine Company φέρουν τη διάκριση ότι δεν πωλούνται σε φιάλες ή κουτιά όπως τα περισσότερα κρασιά, αλλά σε κονσέρβες και βαρέλια όπως η μπύρα. Το γαλάζιο αστακό το κάνει αυτό επειδή τα δοχεία είναι πιο βιώσιμα για το περιβάλλον από τα μπουκάλια και είναι πολύ πιο εύκολο να μεταφερθούν για πάρτι στην πισίνα, ταξίδια κάμπινγκ ή για βάρκα για μια ημέρα αλιείας. Στην αίθουσα γευσιγνωσίας τους, ένα χώρο διασκέδασης και χαλάρωσης που αναδεικνύει και πάλι την πρότυπη ατμόσφαιρα ενός σύγχρονου βιοτεχνικού ζυθοποιείου, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν κρασί, κοκτέιλ κρασιού και να αγοράσουν προϊόντα για να πάρουν σπίτι.

219 Anderson St Suite 2, Πόρτλαντ, ME 04101, Τηλέφωνο: 207-956-7051

6. Οπωροφόρος και οινοποιείο του Boothby


Το Orchard της Boothby καλλιεργεί μήλα της Νέας Αγγλίας εδώ και πολύ καιρό, με ένα αγρόκτημα και ένα προϊόν που είναι γνωστό σε όλη την περιοχή. Αυτό το οικογενειακό αγρόκτημα είχε μια πολύ ευρύτερη επιχειρηματική δραστηριότητα, συμπεριλαμβανομένου ενός αγροκτήματος γαλακτοπαραγωγής, αλλά όταν οι ιδιοκτήτες αποφάσισαν να κλείσουν το γαλακτοκομείο στο 2001, συνειδητοποίησαν ότι ο άδειος αχυρώνας θα χρησίμευε ως τέλειος χώρος για την οινοποίηση. Τα προϊόντα τους περιλαμβάνουν το Maine Marquette, ένα κόκκινο κρασί που καλλιεργείται από κληματαριά σταφυλιών και γερνάει σε δρύινα βαρέλια, καθώς και διάφορα κρασιά μήλων που παρασκευάζονται από τα μήλα των βοσκοτόπων Boothby, συμπεριλαμβανομένου του Orchard White, το οποίο είναι πόσιμο και ελαφρώς γλυκό και το καπνιστό Honeycrisp White .

366 Boothby Rd, Λίβερμορ, ME 04253, Τηλέφωνο: 207-754-3500

7. Αμπελώνα αμμόλοφων


Βρίσκεται στο Owls Head, τα αμπελώνες Breakwater προσφέρει μερικές απίστευτες επιλογές κρασιού από το όμορφο αγρόκτημα τους. Κατά τη διάρκεια της καλοκαιρινής περιόδου, οι επισκέπτες μπορούν να πάνε απευθείας στην πηγή και να ελέγξουν την αίθουσα γευσιγνωσίας του Anchorage, όπου θα υποβληθούν σε διάφορα μικρά δείγματα του προϊόντος τους και θα έχουν την ευκαιρία να αγοράσουν φιαλίδια για να φέρουν στο σπίτι. Ορισμένα από τα προϊόντα της Αμπελώνας Αμπέλου περιλαμβάνουν ένα ξεχασμένο Chardonnay, ένα νόστιμο Cabernet Sauvignon και ένα ημι-ξηρό Riesling. Μερικά από τα πιο μοναδικά προϊόντα στον κατάλογό τους είναι το Breakwater Blues, ένας καλύτερος πωλητής με βατόμουρα, καθώς και το κρασί των βακκίνιων και το μέλι.

35 Ash Point Dr, Ούλος Κεφάλι, ME 04854, Τηλέφωνο: 207-594-1721

8. Catherine Hill Winery


Το Catherine Hill Winery ζει σε ένα ιστορικό αχυρώνα που εγκαταλείφθηκε μέχρι να το ανακαινίσουν οι ιδιοκτήτες και να το μετατρέψουν στο σπίτι για το οινοποιείο τους. Επί του παρόντος, η Catherine HIll Winery προσφέρει περισσότερες από δεκαπέντε ποικιλίες κρασιού, οι οποίες κατασκευάζονται από τα καλύτερα κρασιά διαθέσιμα και όλα κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου στο χώρο του ξενοδοχείου. Τα κρασιά τους γίνονται σε μικρές παρτίδες, γεγονός που επιτρέπει στους οινοποιούς να εξασφαλίζουν την καλύτερη ποιότητα και να γίνονται δημιουργικοί με το προϊόν τους. Το οινοποιείο Catherine Hill υπερηφανεύεται για το ότι δεν χρησιμοποιούν πρόσθετα όπως ένζυμα ή τεχνητό χρωματισμό στο κρασί τους. Κατά τους μήνες Ιούνιο έως Σεπτέμβριο, η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ανοιχτή επτά ημέρες την εβδομάδα και οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν δύο κρασιά δωρεάν ή να επιλέξουν μια πιο βαθιά γευστική δοκιμή έως και έξι κρασιών για το 5.

661 Blacks Woods Rd, Cherryfield, ME 04622, Τηλέφωνο: 207-546-3426

9. Το οινοποιείο Cellardoor


Η Cellardoor Winery είναι υπερήφανη που είναι ο δημιουργός πολλών βραβευμένων κρασιών από τον διαγωνισμό κρασιού 2019 San Francisco Chronicle. Ειδικότερα, το λευκό τους κρασί Buoy, Chardonnay, Ned Said Red και Perfect Stranger κέρδισαν βραβεία για την τελειότητα. Αλλά το πιστεύετε ή όχι, υπάρχουν πολλά περισσότερα σε αυτό το υπέροχο οινοποιείο του Maine, που βρίσκεται στους λόφους και τα δάση του Lincolnville σε ένα ευρύχωρο και όμορφο χρονολογικό παλιό κτίριο 200 που βλέπει τις σειρές αμπελιών που περιμένουν να μετατραπούν σε κρασί. Οι τουριστικές εκδρομές και οι γευσιγνωσίες προσφέρονται κατά τους θερμότερους μήνες που ξεκινούν τον Απρίλιο. Κρατήσεις δεν απαιτούνται για τους επισκέπτες που επιθυμούν να δοκιμάσουν, αλλά το οινοποιείο εκτιμά την κράτηση για ομάδες μεγαλύτερες από τους ανθρώπους του 6.

367 Youngtown Rd, Λίνκολνβιλ, ME 04849, Τηλέφωνο: 207-763-4478

10. Dragonfly Farm & Οινοποιείο


Το Dragonfly Farm and Winery είναι ένας μικρός, οικογενειακός και λειτουργικός αμπελώνας. Το αγρόκτημα παράγει όχι μόνο κρασί αλλά και σιρόπι σφενδάμου, το οποίο μπορεί να αγοραστεί στην αίθουσα γευσιγνωσίας μαζί με ένα μπουκάλι κρασί. Το οινοποιείο σχεδιάστηκε από μια ερωτική σχέση με το γερμανικό Riesling και ως αποτέλεσμα τα περισσότερα από τα σταφύλια που καλλιεργούνται στην ιδιοκτησία και τα λευκά κρασιά από το Dragonfly είναι υβρίδια και τύποι αυτού του σταφυλιού Riesling. Τα κόκκινα κρασιά στο Dragonfly τείνουν να είναι γαλλικές ποικιλίες και προσφέρουν επίσης κρασιά φρούτων στο τυπικό στυλ Maine, χρησιμοποιώντας τοπικά φρούτα όπως τα βακκίνια του Maine, τα δαμάσκηνα, τα βατόμουρα και τα σμέουρα. Το κατάστημα δώρων Dragonfly Farm and Winery είναι ανοιχτό από Πέμπτη έως Σάββατο από το 10am μέχρι το 6pm, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν και να αγοράσουν κρασί, σιρόπι σφενδάμου και άλλα προϊόντα.

1069 Mullen Rd, Stetson, ME 04488, Τηλέφωνο: 207-296-2226

11. δεκαοκτώ είκοσι κρασιά


Όταν η Amanda O'Brien προσπάθησε για πρώτη φορά το κρασί του ραβέντι, χτυπήθηκε από το πόσο καλό γεύτηκε, κι έτσι μαζί με τον φίλο που το έφτιαξε ξεκίνησαν δεκαοκτώ είκοσι κρασιά, μία εταιρεία που ειδικεύεται σε αυτά τα αναψυκτικά ποτά. Ραβέντι αυξάνεται καλά στο κλίμα του Maine, και σε δεκαοκτώ είκοσι κρασιά, επωφελούνται πλήρως από αυτό το γεγονός. Οι επισκέπτες θα απολαύσουν τη «νικτόρια», ένα ξινό κρασί ρεμπάρβα που συγκρίνεται συχνά με το τριαντάφυλλο και το «dottie mae», ένα γλυκό κρασί φτιαγμένο από ρεβέντι του Μέιν που έχει γεύση σαν ένα μεγάλο, πόσιμο λευκό. Η αίθουσα δοκιμών σε δεκαοκτώ είκοσι κρασιά είναι ανοιχτή την Παρασκευή από 4pm έως 7pm και τα σαββατοκύριακα από 12pm έως 7pm.

Μονάδα 219 Άντερσον 1, Πόρτλαντ, ME 04101, Τηλέφωνο: 207-517-0820

12. Κρυμμένο Εαρινό Οινοποιείο

Το Hidden Spring Winery ξεκίνησε από ένα οικογενειακό αγρόκτημα που ξεκίνησε από τα 1920, όπου μια κρυμμένη πηγή με μια κουτάλα κρέμεται από ένα δέντρο και αποτέλεσε μια ευχάριστη και αναζωογονητική ανάπαυλα από μακριές και δύσκολες μέρες στα χωράφια. Γενιές αργότερα, οι τομείς αυτοί μεγαλώνουν τώρα τα φρούτα που χρησιμοποιούνται για να κάνουν το προϊόν Hidden Springs Winery. Τα κρασιά τους ποικίλουν από γλυκό σε ξηρό, όπως το Γαμήλιο κρασί, φτιαγμένο με Pinot Gris και βακκίνιο, ή Black Jack του KT, με τοπικά βατόμουρα. Μερικές από τις άλλες δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν το Choke N 'Apple-made από μήλο και chokeberry- και το Arazzmatazz, ένα γλυκό και ορεκτικό κρασί από σμέουρα. Οι επισκέπτες είναι ευπρόσδεκτοι να έρθουν να δουν το αγρόκτημα και να δοκιμάσουν κάποιο κρασί αφού κάνουν κράτηση στην ιστοσελίδα της Hidden Spring.

1057 White Settlement Rd, Hodgdon, ME 04730, Τηλέφωνο: 207-532-0753

13. Meine Mead έργα


Το Mead χρονολογείται από αιώνες στην ανθρώπινη ιστορία, όπου ήταν περίφημα μεθυσμένος από τους Βίκινγκς αλλά και από ανθρώπους σε όλο τον κόσμο. Το Maine Mead Works αναγνωρίζει αυτή τη μακρά και ιστορική ιστορία, αλλά θέτει επίσης ένα σύγχρονο στρίψιμο στο προϊόν τους. Τα νόστιμα προϊόντα με βάση το μέλι τους είναι φτιαγμένα με σύγχρονα συστήματα και τεχνικές ζύμωσης και το επίτευγμα αυτής της δουλειάς είναι η Honeymaker, ένας μελιός που είναι καθαρός, φρέσκος και εξαιρετικά πόσιμο. Άλλες ποικιλίες περιλαμβάνουν το μέλι με βατόμουρα, τσάι τσαγιού ή λεβάντα. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν όλα τα προϊόντα του Maine Mead Works στην αίθουσα γευσιγνωσίας για $ 7 ανά άτομο. Υπάρχουν αρκετές αίθουσες γευσιγνωσίας γύρω από το Maine, όπως στο Πόρτλαντ, το Kennebunk και το Rockland.

51 Ουάσιγκτον, Πόρτλαντ, ME 04101, Τηλέφωνο: 207-773-6323

14. Ahtesh Emporium κρασί & μπύρα


Βρίσκεται στο Wells, το Ahtesh Emporium Wine and Beer είναι ένας ιδιότροπος προορισμός, είτε κάνετε ένα ξεχωριστό ταξίδι είτε σκοντάψετε σε αυτό κατά τη διάρκεια των ταξιδιών σας. Στο Ahtesh Emporium, το οποίο είναι απολύτως τοπικό φαβορί, το αλκοόλ παίρνει το μπροστινό κάθισμα. Οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν κρασιά, μπύρες και αλκοολούχα ποτά από τις πιο γνωστές μάρκες σε κάποια πραγματικά ασαφή. Ενώ ο Moe, ο ιδιοκτήτης, δεν κάνει ο ίδιος το κρασί, γνωρίζει σίγουρα το προϊόν του και είναι πάντα στην ευχάριστη θέση να μοιράζεται τη γνώση με τους πελάτες. Ο χώρος είναι γεμάτος με κρασιά από τοπικά οινοποιεία καθώς και με φιάλες που έχουν εισαχθεί από όλο τον κόσμο και οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν ένα μπουκάλι σπιτικό ελαιόλαδο ή μία από τις αντίκες και άλλα δώρα γύρω από το κατάστημα.

1927 Post Rd, Wells, ME 04090, Τηλέφωνο: 207-337-3939

15. Prospect Hill Winery


Το Prospect Hill Winery αναπτύσσει δεκατρείς ποικιλίες σταφυλιών στην ιδιοκτησία τους και υπερηφανεύεται για τη χρήση αυτών των σταφυλιών για να δημιουργήσει δεκαπέντε μοναδικά και νόστιμα κρασιά κτημάτων. Ορισμένες από τις βραβευμένες ποικιλίες περιλαμβάνουν το Sabrevois, το οποίο κέρδισε το "Best Maine Grown Wine" στο 2018 και το Edelvira, το οποίο ήταν ένα χάλκινο μετάλλιο τον ίδιο χρόνο. Από το Σαββατοκύριακο Memorial Day μέχρι τα τέλη Οκτωβρίου κάθε χρόνο, το Prospect Hill Winery διαθέτει αίθουσα γευσιγνωσίας για τους επισκέπτες από το 1pm μέχρι το 5pm κάθε Κυριακή, καθώς επίσης και με ραντεβού σε άλλες ημέρες της εβδομάδας. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μερικά από τα κρασιά τους και ακόμη να πάρουν μια περιήγηση στο αμπελώνα για να δουν πού καλλιεργούνται τα σταφύλια και να συμβαίνει η μαγεία και να μάθουν για τη διαδικασία παραγωγής κρασιού.

318 Orrills Hill Rd, Λίβανος, ME 04027, Τηλέφωνο: 207-651-9335

16. Savage Oakes Αμπελώνες και οινοποιεία


Στο Savage Oakes Vineyard και οι οινοποιίες, το παρελθόν και το παρόν συναντώνται σε μια όμορφη συμφωνία για να κάνουν καλό κρασί. Το οινοποιείο στεγάζεται σε ένα ιστορικό κόκκινο αχυρώνα που χτίστηκε στα 1790, αλλά σε μια προσπάθεια να είναι πιο βιώσιμη και περιβαλλοντικά συνειδητή, ο Savage Oakes έχει εγκαταστήσει ηλιακούς συλλέκτες όλοι κατά μήκος της στέγης αυτής της τεράστιας κατασκευής για να βοηθήσουν στην εξουσία των εγκαταστάσεων τους. Οι επισκέπτες του Savage Oakes Vineyard and Winery μπορούν να περιηγηθούν στο αγρόκτημα κατά τη διάρκεια της περιόδου λειτουργίας τους, είτε με τη βοήθεια ενός οδηγού είτε με δική τους πρωτοβουλία, να δουν τον αμπελώνα, τον τομέα όπου καλλιεργούνται τα βατόμουρα και να επισκεφθούν με μερικά από τα ζώα που ζουν στο αγρόκτημα.

175 Barrett Hill Rd, Ένωση, ME 04862, Τηλέφωνο: 207-785-2828

17. Το οινοποιείο αυτιών της Sow


Αυτό το διασκεδαστικό και εξαιρετικό οινοποιείο ονομάζεται για τη διαχρονική φράση: "δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα πορτοφόλι από το αυτί της χοιρομητέρας." Η οινοποιία Sow's Ear Winery αναγνωρίζει ότι είναι δύσκολο να δημιουργηθεί επιτυχία από το τίποτα, αλλά δεν αφήνουν να σταματήσει . Η εποχή της καλλιέργειας σταφυλιών στο Maine είναι σύντομη, καθιστώντας την ανεπιθύμητη για ένα οινοποιείο, αλλά το αυτί της Sow's παίρνει αυτό το εικονιστικό «αυτί της χοιρομητέρας» που αξίζει ένα σιτάρι αλάτι και αντί των παραδοσιακών σταφυλιών, κάνει νόστιμα κρασιά από άλλα φρούτα. Με πάνω από εκατό δέντρα στο οπωρώνα και άγρια ​​φρούτα που αναπτύσσονται παντού στην ιδιοκτησία, το Sow's Ear Winery παράγει κρασί από μήλα, ραβέντι, βατόμουρα, chokeberries και βακκίνια.

303 Coastal Rd, Μπρούκσβιλ, ME 04617, Τηλέφωνο: 207-326-4649

18. Οι οινοποιίες και το οινοπνευματοποιείο Sweetgrass Farm


Το Maine είναι ο υπερήφανος παραγωγός ορισμένων μεγάλων προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων και των σιτηρών, και στα οινοποιεία Sweetgrass Farm and Distillery, τα προϊόντα αυτά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών. Στο Sweetgrass, το οποίο έχει τοποθεσίες στο Πόρτλαντ και την Ένωση, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μια ποικιλία από υπέροχα κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά, τα οποία μπορούν να δοκιμαστούν με μικρή χρέωση και να περιλαμβάνουν ένα ποτήρι κρασιού αναμνηστικών, το οποίο οι επισκέπτες μπορούν να πάρουν μαζί τους. Η αίθουσα γευσιγνωσίας στην Union είναι ανοιχτή καθημερινά από τον Μάιο μέχρι την παραμονή της Πρωτοχρονιάς και η τοποθεσία στο Πόρτλαντ είναι ανοιχτή όλο το χρόνο.

347 Carroll Rd, Ένωση, ME 04862, Τηλέφωνο: 207-785-3024

19. Το μακαρονάκι του λιπαρού


Αυτό το γοητευτικό και ρουστίκ χωριό βρίσκεται στο Newcastle, Maine, κοντά στη λίμνη Damariscotta. Το Meadery του Fat Friar έχει μια λίστα με προϊόντα που κυμαίνονται από το παραδοσιακό μέλι-The Fat Friar's Mead-σε πιο πειραματικές γεύσεις που ενσωματώνουν πράγματα όπως κεράσια, εσπεριδοειδή, μπαχαρικά, ακόμη και πιπεριές τσίλι. Για να βρείτε το Meadery The Fat Friar's, οι επισκέπτες θα πρέπει να προσέχουν για ένα μικρό, ρουστίκ σημάδι και να οδηγήσουν κάτω από μια μεγάλη διαδρομή στο δάσος προς το λιβάδι. Αυτό μπορεί να φαίνεται σαν πολλή δουλειά, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει σίγουρα. Το Meadery Fat Friar's διαθέτει ένα χώρο γευσιγνωσίας που είναι ανοιχτό από Παρασκευή έως Κυριακή από 12pm έως 5: 30pm και οι επισκέπτες μπορούν να καλέσουν για ραντεβού σε άλλες ημέρες ή ώρες.

39 Meadow Ridge Ln, Νέα Υόρκη, ME 04553, Τηλέφωνο: 207-563-5382

20. Δυτικά ποτά


Στα Spirits Tree, οι επισκέπτες θα παρατηρήσουν τις λαμπερές πράσινες φασαρίες που είναι παντού, ένα ζωντανό και ενεργητικό χρώμα που αποτελεί πολύ καλό παράδειγμα των προϊόντων των δέντρων. Η καθημερινή κατανάλωση κρασιών περιλαμβάνει ποικιλίες διασκέδασης όπως το κρασί Picnic Picnic, που προέρχεται από κοντινό αγρόκτημα στο Sidney, καθώς και το Apple Picnic Wine και το Pear Picnic Wine. Ορισμένα από τα κρασιά τους είναι αφρώδη, και μερικά είναι επίπεδα, και κάνουν επίσης μερικές λιμενικές ποικιλίες όπως η Maple Storm. Το Spirit Spirit παράγει επίσης οινοπνευματώδη όπως αψέντι, μπράντυ και αποσταγμένο κρασί από σφενδάμι, καθώς και ένα διασκεδαστικό προϊόν που αποκαλούν SubLimes, τα οποία είναι εξαιρετικά φρουτώδη σαγκρία που παρασκευάζονται από κονιάκ.

21. Δυο γουρουνιές


Το δωμάτιο γευσιγνωσίας στο Two Hogs Winery βρίσκεται μέσα σε μια μικρή ξύλινη καμπίνα, αλλά δεν θα μπορείτε να το χάσετε επειδή υπάρχει ένα μεγάλο σημάδι έξω μπροστά του που διαθέτει δύο χοίρους σε μοτοσικλέτες. Το Two Hogs Winery χρησιμοποιεί σταφύλια για το κρασί τους, αλλά επικεντρώνεται περισσότερο στα κρασιά φρούτων που παράγονται με τοπικά μούρα και προϊόντα. Η συλλογή των λευκών οίνων φρούτων περιλαμβάνει ροδάκινο, ραβέντι, μήλα, λεμόνι και κρασιά φράουλας και η κόκκινη συλλογή τους περιλαμβάνει βατόμουρο, βατόμουρο, μαύρο κεράσι, βακκίνιο, acai και Merlot. Η αίθουσα γευσιγνωσίας στο Two Hogs δεν έχει κανονικές ώρες, αλλά υπάρχει ένας αριθμός στο σημείο όπου οι επισκέπτες μπορούν να καλέσουν τους ιδιοκτήτες για να ζητήσουν μια γεύση, είτε με ραντεβού είτε με ιδιοτροπία.

Mudget Hill Rd, Vassalboro, ME 04989, Τηλέφωνο: 207-660-5594

22. Urban Farm Ζυθοποιία & Φρούτα Ζυθοποιία ΣΙΑ


Ο Gruit δεν είναι μια λέξη που ακούτε συχνά, αλλά είναι στην πραγματικότητα ένα πραγματικό πράγμα. Αυτή η παλιά μπύρα στυλ γίνεται με βοτανικά όπως εχινόκεα, ραβέντι, ερυθρελάτες, αρκεύθου, πικραλίδα και άλλα βότανα, φυτά και ρίζες. Στο Urban Farm Fermentory & Gruit Brewing Co., το φρούτο δεν είναι μόνο μέρος του λεξιλογίου, είναι στο μενού, μαζί με kombucha, μηλίτη και μελιού. Είναι ένας απίστευτα μοναδικός συνδυασμός προϊόντων που η Urban Farm υπερηφανεύεται για τη χρήση τοπικών συστατικών που καλλιεργούνται και καλλιεργούνται. Στην αίθουσα γευσιγνωσίας Portland, οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν μερικά από αυτά τα μοναδικά προϊόντα σε ένα βιομηχανικό αλλά άνετο χώρο. Η γευστική αίθουσα αισθάνεται πολύ σαν ένα ζυθοποιείο και φιλοξενεί πολλές εκδηλώσεις όπως μουσικές παραστάσεις από τοπικούς καλλιτέχνες.

Διεύθυνση 200 Anderson, Πόρτλαντ, ME 04101, Τηλέφωνο: 207-773-8331

23. Vista του Maine Αμπελώνας & Cidery δωμάτιο δοκιμής

Στην αίθουσα δοκιμών για τα Vista του Maine Vineyard και Cidery, οι επισκέπτες θα έχουν τη ξεχωριστή ευκαιρία να απολαύσουν ένα ποτήρι κρασί ή μια πίντα μηλίτη κοιτάζοντας μερικές από τις πιο εκπληκτικές απόψεις στην περιοχή. Η αίθουσα γευσιγνωσίας είναι ανοιχτή από Πέμπτη έως Κυριακή, από 3pm έως 7pm τις Πέμπτες και Παρασκευές και από 1pm έως 5pm τα Σάββατα και τις Κυριακές. Η αίθουσα γευσιγνωσίας έχει μια υπέροχη εσωτερική και εξωτερική περιοχή που βρίσκεται γύρω από έναν ιστορικό κόκκινο αχυρώνα και υπάρχουν πολλές νόστιμες λιχουδιές όπως τυρί και ντόνατς που προσφέρονται, ανάλογα με την εποχή. Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να απολαύσουν ένα επιτραπέζιο παιχνίδι με τους φίλους τους ή ένα γύρο αχυρώνα, καθώς τρώνε τα ποτά τους και απολαμβάνουν την εταιρεία του άλλου.

146 N Hills Hills, Greene, ME 04236, Τηλέφωνο: 207-754-2527

24. Οινοποιείο Winterport


Το ιστορικό χωριό Winterport είναι από καιρό μια όμορφη μικρή κοινότητα στις όχθες του ποταμού Penobscot. Το Winterport Winery έχει ως στόχο να προσθέσει σε αυτό το συναίσθημα της κοινότητας και της ιστορίας με την επιλογή των εξαιρετικά νόστιμων οίνων φρούτων, πολλά από τα οποία βραβεύονται με βραβεία. Τα κρασιά τους είναι εκλεπτυσμένα και κομψά, και συνδυάζονται καλά με πολλά διαφορετικά είδη τροφίμων. Οι ώρες λειτουργίας της αίθουσας γευσιγνωσίας του Winterport ποικίλλουν ανάλογα με την εποχή, αλλά οι επισκέπτες που καταφέρνουν να τραβήξουν ένα κάθισμα και μια γεύση εδώ είναι για μια πραγματική απόλαυση. Ακόμη και εκείνοι που δεν αγαπούν το κρασί θα βρουν κάτι για να απολαύσουν, επειδή το Winterport Winery κάνει και σερβίρει και τη δική του μπύρα, κάτω από το μνημείο Penobscot Bay Brewery.

279 Main St, Winterport, ME 04496, Τηλέφωνο: 207-223-4500

25. Younity Οινοποιεία & Αμπελώνες


Η αίθουσα γευσιγνωσίας στο Younity Winery είναι ανοιχτό κάθε Σαββατοκύριακο από Παρασκευή έως Κυριακή, με συνεχείς ώρες 9am έως 6pm, από το Σαββατοκύριακο της Ημέρας της Μητέρας και μετά. Καλωσορίζουν τους ντόπιους και τους επισκέπτες έτσι ώστε να απολαύσουν μερικά από τα προϊόντα τους, τα οποία είναι όλα τα μη παραδοσιακά κρασιά που αντικατοπτρίζουν τον εκλεκτικό και διασκεδαστικό τρόπο του οινοποιού. Στο Younity, ξέρουν ότι τα κρασιά τους δεν είναι τίποτα όπως αυτό που θα βρείτε στη Νάπα και γιορτάζουν αυτό. Τα περισσότερα από τα προϊόντα στο Younity χαρακτηρίζονται από ανόητα και ιδιόρρυθμα ονόματα, όπως το Apple Crab Bitchin, το Maine Black Bear ... ee, Rhumpkinstiltskin και Tickled Pink. Ο Clem και ο Jeri, οι ιδιοκτήτες, αγαπούν το κρασί, αγαπούν το προϊόν τους και αγαπούν τους πελάτες τους και η αγάπη του χτυπάει ακόμα και για τον πιο απλό επισκέπτη.

317 Albion Rd, Μονάδα, ME 04988, Τηλέφωνο: 207-948-7777