25 Τα Καλύτερα Ινδικά Εστιατόρια Στη Νέα Υόρκη

Η Νέα Υόρκη φιλοξενεί μια σειρά από εξαιρετικά ινδικά εστιατόρια που εξυπηρετούν κουζίνα παρόμοια με εκείνη που βρίσκεται στα ινδικά νοικοκυριά ή στην ίδια την Ινδία, συμπεριλαμβανομένων εκπληκτικών τοπικών σπεσιαλιτέ, takeout tikka masala και χειροκίνητα σνακ. Την επόμενη φορά που έχετε μια λαχτάρα για κάρυ ή tandoori, ελέγξτε έξω αυτά τα ινδικά εστιατόρια στη Νέα Υόρκη, τα οποία διαθέτουν μερικές από τις καλύτερες curries γύρω.

1. Το MasalaWala


Με την έννοια "ο έμπορος μπαχαρικών", το MasalaWala είναι ένα γοητευτικό, άνετο σημείο στην γειτονιά LES και είναι ιδανικό για όλα τα είδη φαγητού, από οικογενειακά δείπνα μέχρι ρομαντικές πρώτες ημερομηνίες. Το The MasalaWala σερβίρει παραδοσιακά ινδικά φαγητά με μια περιστροφή σε μια δημιουργική και απλή ατμόσφαιρα. Το μενού διαθέτει ποικιλία σύγχρονων μικρών πιάτων με νότια ασιατική κουζίνα, καθώς και παραδοσιακές ινδικές κάρτες και παραδοσιακές εισαγωγές, όπως το αμνοβιανό, το κοτόπουλο tikka masala και το λαχανικό biryani από το Akbari, χρησιμοποιώντας μόνο τα πιο φρέσκα, πιο υγιεινά και αυθεντικά συστατικά.

Manhattan: 179 Essex Street, Νέα Υόρκη, NY 10002, Τηλέφωνο: 212-358-9300 / Queens: Το κτίριο Falchi, 31-00 47th Ave,

2. Awadh


Βρίσκεται στην Upper West Side, ο Awadh είναι ένας νεοφερμένος στην ινδική σκηνή της Νέας Υόρκης από τον ιδιοκτήτη του Gaurav Anand (Moti Mahal Deluxe). Αυτό το εστιατόριο προσφέρει ένα μενού που επικεντρώνεται στο dum pukht, την παραδοσιακή μέθοδο βραδείας μαγειρέματος από τις περιοχές της βορειοανατολικής Ινδίας, όπου η κουζίνα σφυρηλατείται σε χαμηλά για ώρες σε εξωτικά μπαχαρικά και παχιά σάλτσες. Τα Diners μπορούν να μπαίνουν σε σπεσιαλιτέ Awadhi από την πολιτεία Uttar Pradesh στον διπλό τόμο του εστιατορίου, χώρους με σκούρο ξύλο, συμπεριλαμβανομένων ολόκληρων ψαριών που έχουν τυλιγμένο με μασάλα, σμυρνέ αμμό, κρέας αρνιού και γατούτα κεμπάμπ είναι χαμηλά και βραδέως μαγειρεμένα σε σφραγισμένο δοχείο με βαρύ πυθμένα. Ένα επιλεκτικό πρόγραμμα κρασιού συνοδεύει αυτή την εξαιρετική κουζίνα.

2588 Broadway (97 / 98 St.), Νέα Υόρκη, NY 10025, Τηλέφωνο: 646-861-3241, 646-861-3604

3. Μπαμπού Τζι


Ονομάστηκε από αυτό που είναι γνωστός ως ο πρεσβευτής της αυτοδιοίκησης που γνωρίζει τον καθένα και όλα όσα συμβαίνουν στο χωριό και χαίρεται ανεπιφύλακτα με φαγητό και φιλοξενία και απολαμβάνει το φαγητό του. Το Babu Ji είναι ένα εστιατόριο στο East Village με αυτό το ίδιο ήθος στο μυαλό. Αντικατοπτρίζοντας το αρχικό του φυλάκιο στην Μελβούρνη της Αυστραλίας, το Babu Ji είναι ένα καλαίσθητο εστιατόριο που σερβίρει ένα μεταβαλλόμενο μενού της σύγχρονης ινδικής τροπικής οδού, μαζί με ένα ψυγείο μπύρας που σερβίρει μόνο μια ποικιλία βιοτεχνικών εδεσμάτων. Το μενού περιλαμβάνει διαπεριφερειακές κάριες, ινδική τροφή για φαγητό και ειδικές σπεσιαλιτέ tandoori, καθώς και μια εντυπωσιακή λίστα κρασιών και μια μεγάλη ποικιλία βιοτεχνικών μπίρα και εισαγωγών.

175 Avenue B, Νέα Υόρκη, NY 10009, Τηλέφωνο: 212-951-1082

4. Αμμά


Ξεφεύγοντας από την παράδοση και σερβίροντας φαγητό σε ξεχωριστά πιάτα και όχι σε στυλ οικογένειας, η Αμμά, που σημαίνει "μητέρα" στα Χίντι, προσφέρει ένα μενού γευσιγνωσίας επτά πιάτων καθώς και ένα; la carte με μια ποικιλία από νόστιμα σπιτικά ινδικά πιάτα. Τα αγαπημένα πιάτα περιλαμβάνουν παχιά, βουτυρωτά μπριζόλα από αρνίσιο ψητό τάνταρο, τα οποία συμπληρώνονται τέλεια από αχλαδιού chutney, τραγανή τηγανητά okra ή bhel puri και κοτόπουλο tikka masala με μια υπέροχη φουντωτή σάλτσα. Επίσης στο μενού είναι κέικ καβουριών Cochin και κοτόπουλο tandoori, με ψωμί και ρύζι ως έξτρα στο πλάι. Το ευγενικό, φιλικό προσωπικό είναι σε ετοιμότητα για να σας βοηθήσει με την ερμηνεία του μενού, σε πραγματικό ινδικό ύφος. Περισσότερα πράγματα που πρέπει να κάνετε στη Νέα Υόρκη

Διεύθυνση 246 East 51st (μεταξύ των λεωφόρων 2nd και 3rd), Νέα Υόρκη, NY 10022, Τηλέφωνο: 212-644-8330, Φαξ: 212-644-8250

5. Benares


Λαμβάνοντας το όνομά του από μια περιοχή που είναι γνωστή για τις σπεσιαλιτέ που βασίζονται σε veggie στο βορειοανατολικό κράτος του Uttar Pradesh, ο Benares εποπτεύεται από τον σεβασμό του Peter Beck (φήμη του Tamarind), ο οποίος διαχειρίζεται και σερβίρει ένα μενού που περιλαμβάνει ένα εύρος τιμών επιλογή από φρέσκα θαλασσινά και πλούσια χορτοφαγικά πιάτα. Σερβίρετε σε απολαυστικά πιάτα όπως κοτόπουλο vindaloo, lang rogan josh, και lauki ka kofta - ζεστά ζυμαρικά με σκουός που περιβάλλεται από ένα κέικ με ραφή και κρεμώδη σάλτσα. Λιγότερο κοινές αλλά εξίσου νόστιμες σπεσιαλιτέ περιλαμβάνουν το kozhi varutha, ένα κάρυ κοτόπουλου από τη νότια Ινδία, το οποίο είναι καρυκευμένο με τζίντζερ, σκόρδο και ψητά τσίλι και παχύρρευστο με γάλα καρύδας.

240 Δυτική 56th Street, Νέα Υόρκη, NY 10019, Τηλέφωνο: 212-397-0707

6. Τίγρης της Βεγγάλης


Το Bengal Tiger είναι ένα απλό εστιατόριο που σερβίρει ένα τοπικό μενού για φαγητό από την Ινδία για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, σε μια απίστευτη τοποθεσία του δεύτερου ορόφου στην οδό 56th. Οι λάτρεις του κρέατος και οι χορτοφάγοι έχουν μια σειρά από νόστιμες επιλογές, όπως το vindaloo για κοτόπουλο και αρνί, κοτόπουλο tikka masala και korma, και κρεμώδη σπιτικά κάρυ. Οι χορτοφάγοι μπορούν να τοποθετήσουν στο στόμα-πότισμα σαγιονάρες, baigan bhartha (ψητό πατάτα μελιτζάνα), και curried ρεβίθια γνωστή ως chana masala. Το Bengal Tiger προσφέρει μια επιλογή από επιλογές για φαγητό από ένα; la carte και τριών πιάτων, μενού για την επιλογή φαγητού σε δίσκους με ποικίλες μικρές πλάκες. Το ψωμί Tandoori προσθέτει ένα επιπλέον τσίμπημα και μια σειρά από γλυκά ινδικά επιδόρπια όπως το kheer και το rasmalai (δίσκοι τυριών αγρότη που έχουν παχυνθεί με γάλα) προσθέτουν την τελική πινελιά σε ένα αξέχαστο γεύμα.

58W 56th Street, 2nd Όροφος, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10019, Τηλέφωνο: 212-265-2703

7. Τούβλο με λουρί


Βρίσκεται πρόσφατα στην λεωφόρο 2nd, το Brick Lane Curry House ειδικεύεται στο φαλάλ, ένα ζεστό κάρι habanero που είναι δημοφιλές κατά μήκος της διάσημης σειράς εστιατορίων Brick Lane του Λονδίνου. Το δροσερό κομψό εσωτερικό είναι το ιδανικό σκηνικό για τις εννέα υπερ-θερμές κάρυδες στο μενού, οι οποίες κατατάσσονται σε επίπεδο καύσης, το πιο καυτό από το οποίο έρχεται με μια περιγραφή του ότι είναι "περισσότερος πόνος και ιδρώτας παρά γεύση". Το εστιατόριο έγινε διάσημο για μια νύχτα για την "πόσο hot-you-you-you-go πρόκληση", η οποία προβλήθηκε στην τηλεόραση, ενώ το υπόλοιπο του μενού διαμορφώθηκε μετά από τα κάρι σπίτια της Brick Lane στο Λονδίνο και διαθέτει κεμπάπ, khurmas ελαφρά tandooris.

99 2nd Avenue, Νέα Υόρκη, NY 10003, Τηλέφωνο: 212-979-8787, 212-979-2900

8. Chola


Το Chola προσφέρει ένα εκλεκτικό μείγμα παραδοσιακής ινδικής κουζίνας και νεανικής ηλικίας, εκτός περιπέτειας, πιο περιφερειακά είδη τροφίμων σε μια περιστασιακή, φιλόξενη ατμόσφαιρα. Διαθέτοντας ένα τεράστιο μενού απολαυστικών επιλογών, αυτό το εστιατόριο προσφέρει τα πάντα, από καλάθια ποικίλων κεμπάπ, όπως λουκάνικα αμυγδάλου με κάρδαμο, κοτόπουλο kali mirch και βούτυρο langar wali dal σε κομμάτια με κέικ αμυγδάλου με λεπτή σάλτσα κασχαριού και το νότιο Ινδική ειδικότητα του idli του Savitri Amma (κέικ με ρύζι στον ατμό) που σερβίρεται με φρέσκα chutney καρύδας. Μην χάσετε το κρεμμύδι Naan της Martha Stewart, αν και τα πάντα που παραγγέλθηκαν στο μενού υπόσχονται να εξαλείψουν τους γευστικούς πόρους και να αφήσουν μια μαρκαρισμένη μνήμη.

232 E 58th Street, NY 10022, τηλέφωνο: 212-688-4619

9. Darbar Grill


Το Darbar Grill είναι ένα δημοφιλές εστιατόριο NYC στο Midtown που προσφέρει εξαιρετικό ινδικό φαγητό και απαράμιλλη εξυπηρέτηση σε μια κομψή, χαλαρή ατμόσφαιρα. Το εστιατόριο σερβίρει μια σειρά από νόστιμη εκλεκτή ινδική κουζίνα για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, καθώς και νόστιμες επιλογές επιδορπίων και περιλαμβάνει ένα μενού fixe με ένα "All-You-Can-Eat-Lunch-Buffet". Το εξελισσόμενο μενού περιλαμβάνει επίσης σπιτικές σπεσιαλιτέ που περιλαμβάνουν ορεκτικά όπως samosas, bhel puri και paneer tikka, ενώ το παρθένο ελαιόλαδο περιλαμβάνει bhartha, φασολάκια καλαμποκιού, αρνιά tikka masala και γαρίδες biryani, συνοδευόμενα από νάνο, ρύζι, ψωμί tandoori, μικρά τουρσιά και μια σειρά άλλων πλευρών.

157 E 55th St, Ρετιρέ, Νέα Υόρκη, NY 10022, Τηλέφωνο: 212-751-4600

10. Ινδική κουζίνα Dawat Haute


Ένα από τα πρώτα ινδικά εστιατόρια στην Νέα Υόρκη, το Dawat προσφέρει μια κλασική ινδική γαστρονομική εμπειρία με έναν βραβευμένο σεφ (και ηθοποιό Bollywood) στο τιμόνι. Το Dawat (που σημαίνει "πρόσκληση σε μια γιορτή") σερβίρει ένα μενού από τοπικές και παραδοσιακές σπεσιαλιτέ, όπως το nazakat καβουριών, το καλαμπόκι του καλαμποκιού, το palak ke pakore, το lasooni gobi και το all-time αγαπημένο, κοτόπουλο tikka naan. Το αστακό shehnaz χαρακτηρίζεται από λεπτό αστακό που έχει διπλωθεί σε ειδική σάλτσα μαρινάδας και ντομάτας, ενώ το chettinad κοτόπουλου είναι ένα γευστικό νοτιο ινδικό πικάντικο πιάτο κοτόπουλου από γάλα καρύδας, σπόρους μάραθου, κύμινο, κάρδαμο, πιπέρι, κόλιανδρο, κύμινο και κάρδαμο.

210 E 58th St, Νέα Υόρκη, NY 10022, Τηλέφωνο: 212-355-7555

11. Ντάμπα


Το Dhaba είναι ένα μοναδικό εστιατόριο που βρίσκεται κάτω από το δρόμο από το Chote Nawab, το οποίο σερβίρει ένα μενού από αυθεντική κουζίνα του Πουντζάμπι, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων τύπων tandoor και παραδοσιακών τροφίμων δρόμου. Η ιδιοκτησία του Shiva Natarajan, ιδρυτή άλλων δημοφιλών εστιατορίων όπως Chola, Thelewala, Kokum, Malai Marke, Chote Nawab και Haldi, Dhaba σερβίρει ένα συναρπαστικό μενού από αυθεντική και παραδοσιακή κουζίνα από διάφορες περιοχές της Ινδίας, από την Καλκούτα και την Chennai στην Κεράλα και Πουντζάμπ. Τα παραθαλάσσια ινδικά πιάτα συμπεριλαμβάνουν το konju pappas (γαρίδες μαγειρεμένες με ντομάτες, kokum και γάλα καρύδας) και τα ψάρια moilee (ψάρια μαγειρεμένα με καρύδα, κουρκούμη και τζίντζερ), ενώ οι λάτρεις των μπαχαρικών θα χαρούν στο στόμα Rajasthani ειδικότητα με επιπλέον καυτό κόκκινο τσίλι.

108 Lexington Avenue, Νέα Υόρκη, NY 10016, Τηλέφωνο: 212-679-1284

12. Ινδική έμφαση

Με βάση το Le Parker Meridien της Νέας Υόρκης, το Indian Accent προσφέρει μια καινοτόμο προσέγγιση στην ινδική κουζίνα. Με επικεφαλής τον διάσημο chef Manish Mehrotra, το Indian Accent είναι το πρώτο διεθνές φυλάκιο του παλατιού στο Νότιο Δελχί και το παγκοσμίου φήμης εστιατόριο Rohit Khattar και προσφέρει εξαιρετική ινδική τραπεζαρία σε μια εξαιρετικά κομψή ατμόσφαιρα, γεμάτη με χρυσό τοίχο. Το μοναδικό μενού συνδυάζει τις προοδευτικές ιδέες στην ινδική κουζίνα με την παραδοσιακή ακεραιότητα και διαθέτει επιλογές fixe prix, la carte και μενού γευσιγνωσίας του σεφ. Τα κυριότερα σημεία των μενού περιλαμβάνουν μια διασκεδαστική μπουκέτα ζεστού ναάν με ένα κοφτερό γαλάζιο τυρί της Δανίας, πεντανόστιμη ντομάτα με μανιτάρια και καστανιά, χτένια που σερβίρονται με κουρκούμη από κουρκούμη και κεράλα moilee.

123 Δυτική 56th Street, Νέα Υόρκη, NY 10019, Τηλέφωνο: 212-842-8070

13. Junoon


Ο θρυλικός σεφ Viksa Khanna παρουσιάζει μια απαράμιλλη, υψηλής ποιότητας ινδική εμπειρία στην καρδιά της Τσέλσι. Η ψυχή αυτού του πολυτελούς εστιατορίου είναι η γυάλινη αίθουσα μπαχαρικών, όπου η μαγειρική ομάδα χτίζει με το χέρι και αναμιγνύει μείγματα σπιτιών κάθε πρωί σε προετοιμασία για να προσθέσει στα πέντε στοιχεία της ινδικής κουζίνας που παρουσιάζονται στο μενού, δηλαδή handi, sigri, pathar, tawa και tandoor. Τα κυριώτερα σημεία του μενού που περιλαμβάνει το τοπίο περιλαμβάνουν ένα πικάντικο, επτά καρυκευμάτων με αργό κέλυφος αμυγδάλου, χταπόδι tandoori με goda masala και aloo bonda και το nadru matar makhana σερβίρεται με αγγλικά μπιζέλια, τραγανή ρίζα λωτού, φουσκωμένο σπόρο λωτού και φρυγμένη ντομάτα σάλτσα. Η κουζίνα είναι οργανωμένη γύρω από τις παραδοσιακές μεθόδους της ινδικής μαγειρικής, συμπεριλαμβανομένων των tawa (χυτοσίδηρος), tandoor και handi (κατσαρόλα μαγείρεμα), sigri (φωτιά λάκκο), και πατάρ (πέτρα), και συνοδεύεται από μια βραβευμένη λίστα κρασιών.

27 W 24th St, Νέα Υόρκη, NY 10010, Τηλέφωνο: 212-490-2100

14. Μalai Marke


Ένα άλλο από τα ινδικά εστιατόρια του Shiva Natarajan, τα οποία περιλαμβάνουν άλλα δημοφιλή εστιατόρια όπως Chola, Thelewala, Kokum, Dhaba, Chote Nawab και Haldi, Malai Marke σερβίρει ένα συναρπαστικό μενού αυθεντικής και παραδοσιακής κουζίνας από διάφορες περιοχές της Ινδίας, από την Καλκούτα και την Chennai στην Κεράλα και στο Πουντζάμπ. Βρίσκεται στην οδό 6th, γνωστή κάποτε ως "curry row", αυτό το νοτιοανατολικό εστιατόριο σερβίρει μια σειρά από νόστιμα κρέατα και χορτοφαγικά πιάτα που κυμαίνονται από μικρές πλάκες κρεμμυδιού bhaji, μελιτζάνες imli baigan με επίστρωση μελιτζάνα και καρυκεύματα με καρυκεύματα luchi bhaji μέχρι εισερχόμενα Kabab (αρνάκι με αρνάκι), αρνί dhansak - ένα διάσημο πιάτο Parsi με αρνί, φακές και σπανάκι - και chutney wala κοτόπουλου με πράσινο chutney και μάνγκο.

318 E 6th St, Νέα Υόρκη, NY 10003, Τηλέφωνο: 212-777-7729

15. Mirch Masala


Σημαίνει το "καυτό μπαχαρικό", το Mirch Masala σερβίρει μια ποικιλία από πιάτα tandoori-style, paratha rolls, tandooris και κάρυ σε ένα χαλαρωτικό περιβάλλον. Βρίσκεται στην οδό Macdougal μεταξύ των οδών 3rd και Bleecker, σε αυτό το δημοφιλές κέντρο της Νέας Υόρκης σερβίρει μερικά από τα καλύτερα ινδικά πιάτα στην πόλη, όπως shuruaat (ορεκτικά), tandoor (κρέας και λαχανικά μαγειρεμένα σε ειδικό φούρνο ψησταριά), subji (ειδικό ρύζι), naan, και paratha καθώς και σούπες, πλευρές και σαλάτες. Τελειώστε το γεύμα με γλυκά ινδικά επιδόρπια όπως kheer, rasmalai, halva καρότο και kulfi.

Οδός 95 Macdougal (Μεταξύ της οδού 3rd Street & Bleecker Street), Νέα Υόρκη, NY 10012, Τηλέφωνο: 212-777-2888

16. Moti Mahal Delux


Μία από τις τοποθεσίες του 100 σε όλη τη Νότια Ασία, το Moti Mahal Delux είναι η εισαγωγή της Νέας Υόρκης από το διεθνές ινδικό εστιατόριο. Στην καρδιά της Άνω Ανατολής, το Moti Mahal Delux είναι γνωστό για το απαράμιλλο κοτόπουλο tandoori και το "κοτόπουλο βούτυρο", το οποίο σερβίρεται σε μια βελούδινη σάλτσα κρεμώδους ντομάτας, αλλά προσφέρει και ένα μενού με απολαυστικά ινδικά πιάτα από διαφορετικά περιοχές της χώρας. Το Moti Mahal παίρνει γεύματα σε ένα ταξίδι πίσω στην αυτοκρατορία Mughal, όταν οι σεφ χρησιμοποίησαν το tandoor ή το φούρνο για το μαγείρεμα του κοτόπουλου και διαθέτουν πιάτα όπως το kadi patta jheenga, το kaali daal και το masala (ένα αρωματικό κάρυ που ετοιμάστηκε με μια επιλογή από αίγας αίγας, καβούρι, κοτόπουλο ή γαρίδα).

1149 1st Avenue (63rd Street), Νέα Υόρκη, NY 10065, Τηλέφωνο: 212-371-3535

17. Νιρβάνα


Ονομάστηκε για τη νοοτροπία που υπάρχει, το Νιρβάνα είναι μια παραδεισένια κατοικία στην οποία μπορείτε να δειπνήσετε με εκλεκτή ινδική κουζίνα. Το Nirvana είναι μια διασταύρωση ανάμεσα στα απλά ινδικά εστιατόρια του Murray και τα ζωντανά εστιατόρια του East Village, δημιουργώντας μια τάξη από τις έντονες και ζεστές ατμόσφαιρες του, με ζεστά και φωτεινά τζάκια και τραχιά λευκά τραπέζια με απαλή πορσελάνη και κομψά γυάλινα σκεύη. τα δικά. Το μενού του Nirvana περιλαμβάνει μια σύντηξη από βόρειες και νότιες ινδικές μαγειρικές παραδόσεις, που χαρακτηρίζουν την καλύτερη κουζίνα και των δύο περιοχών, πολλά από τα οποία είναι ειδικά μαγειρεμένα σε ειδικά διαμορφωμένους φούρνους tandoor τούβλα και σερβίρονται με εξαιρετικές υπηρεσίες. Τα κυριώτερα σημεία του μενού περιλαμβάνουν μια δωρεάν γαρίδα που ψιλοκομμένο με σάλτσα ταμαρίντ και πασπαλίζεται με ψιλοκομμένα φύλλα κορίανδρου και κοτόπουλο δεντρολίβανου μαϊλιού που μαγειρεύεται σε μια μαρινάδα γιαούρτι με πλούσια δεντρολίβανο και σερβίρεται με barcardi chaas (ινδικό βουτυρόγαλο).

Nirvana, 346 Lexington Ave, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10016, Τηλέφωνο: 212-983-0000

18. Pippali


Το Pippali είναι ένα πολυτελές εστιατόριο που σερβίρει φανταστικό ινδικό φαγητό και βραβευμένα κρασιά σε ένα μοντέρνο, μινιμαλιστικό χώρο στην οδό 27th. Με επικεφαλής τον Σεφ Μπέμπα (από τη Tamarind και τη φήμη Benares), το Pippali ονομάζεται για μακρύ μαύρο πιπέρι που συνδυάζει πικάντικες, αψίδες και γλυκές γεύσεις και εξυπηρετεί ένα μενού που κάνει το ίδιο. Εστιάζοντας σε ελαφρύτερες εκδοχές της νοτιο-ασιατικής κουζίνας, τα κυριότερα στιγμιότυπα του νόστιμου αλλάζοντος μενού περιλαμβάνουν ορεκτικά πατατάκια ρύζι παπαδούρα σερβιρισμένα με τσάτνι με μάνγκο, μπαχαρικά tandoor madula κοτόπουλου με ήπιο πράσινο chutney, και-πεντάλου κοφτά (ένα απλό κέικ καβουριών σε γλυκό γάλα καρύδας τζίντζερ με φινίρισμα αστεροειδούς γλυκάνισου). Τελειώστε το γεύμα με ένα λεπτό παγωτό με φιστίκι, το οποίο ολοκληρώνεται με σιρόπι τριαντάφυλλου από μπαμπού και θαλασσινό αλάτι.

129 E 27th Street, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10016, Τηλέφωνο: 212-689-1999

19. Σαραβάνα Μπάβαν


Στην περιοχή της Άνω Δυτικής Όχθης, το Saravanaa Bhavan είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές χορτοφαγικό εστιατόριο της Νότιας Ινδίας με υποκαταστήματα στις χώρες του 10. Προσφέροντας ένα μενού με πλούσια πιάτα 350 με χορτοφαγικές απολαύσεις από τις νότιες περιοχές της χώρας, το Upper West Siders μπορεί να τρώει πάνω από 25 εκδόσεις δοσμάτων, λεπτές κρεμμυδιές με γεμιστά όπως ζεστό chutney ή καρυκεύματα πατάτας, poori και φακές ντομάτας. Άλλα αναμνηστικά που μπορείτε να βρείτε στο μενού περιλαμβάνουν μια ποικιλία uthappams, όπως μπιζέλια κρεμμυδιού, τσίλι ντομάτας και λαχανικά, καθώς και γλάστρες και γλάσο και γωνιά ψωμιού με φρεσκοψημένα chapati και parotta.

413 Άμστερνταμ Ave, Μανχάταν, Νέα Υόρκη 10024, Τηλέφωνο: 212-721-7755

20. Συμφωνία μπαχαρικών


Η Spice Symphony στο Midtown East προσφέρει το σπίτι μακριά από το σπιτικό σέρβις από διάφορες περιοχές της Ινδίας και υπόσχεται μια προσωπική γευστική εμπειρία όπως και καμία άλλη. Χρησιμοποιώντας ένα μείγμα εκλεπτυσμένων μπαχαρικών και γεύσεων, το μενού παρουσιάζει μια σειρά από αυθεντική ινδική κουζίνα, κινέζικο φαγητό με ινδικά μπαχαρικά και ένα πλούσιο παράκτιο μενού με εκθέματα όπως το κινέζικο bhel, μια μοναδική εκδοχή της παραδοσιακής ινδικής τροφής, γνωστή ως bhel puri, Τα καλαμαρά του κ. D'Rozario και το paratha σκόρδου. Το επιδόρπιο περιλαμβάνει ελαφριά γεύματα, όπως ευαίσθητα αλλαντικά (κρέπες γλυκιάς Goan τυλιγμένα γύρω από τριμμένη καρύδα) και γκουλαμπ jamun, δύο τέλειες μπάλες τηγανισμένης ζύμης γεμισμένες με σιρόπι σαφράν και επικαλυμμένες με σκόνη φιστικιών.

150 East 50th Street, (μεταξύ Lexington & 3rd Ave), Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10022, Τηλέφωνο: 212-300-4869

21. Tamarind Tribeca


Άνοιξε στο 2001 από τον Avtar Walia και το ονόμασε προς τιμήν ενός από τα αγαπημένα του συστατικά, ο Tamarind είναι ένα κλασικό της Νέας Υόρκης. Το γνωστό ινδικό εστιατόριο προσφέρει ωραία ινδική τραπεζαρία στο καλύτερό του σε ένα απαλά φωτισμένο, κομψό περιβάλλον με ένα απολαυστικό μενού που ταιριάζει με παραδοσιακά και κλασικά ινδικά πιάτα όπως το κοτόπουλο tikka masala και το seekh kabab. Άλλα πιάτα που ταιριάζουν σε κάθε σειρά περιλαμβάνουν το nizami keema, ένα ορεκτικό με αρνίσιο αρνί που συνδυάζει τις τρυφερές λωρίδες στη σχάρα με το μαλακό κιμά και το μαϊντανό νάϊν και μια πλούσια, ζωντανή κάρι του κρέατος Punjabi που παρασκευάζεται με προσθήκη "πτώσης από το οστό" κατσικίσιο κρέας. Οι δίδυμοι φούρνοι tandoor παράγουν επίσης πλούσια πιάτα θαλασσινών, όπως ένα υγρό λαβράκι που πασπαλίζεται με ένα μείγμα φρυγμένων μπαχαρικών και σκουπίζεται σε ένα στρώμα από παχύ γιαούρτι.

99 Hudson Street, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10013, Τηλέφωνο: 212-775-9000

22. Thelewala


Βρίσκεται σε μια έκταση της οδού MacDougal, όπου φέρονται φέτες δολάριο και υπερβολικές σσαάρες όλη τη νύχτα, το Thelewala είναι ένα πολυσύχναστο νέο σημείο που σερβίρει κλασικό ινδικό δρόμο τρώει σε μια συμπαγή, μοντέρνα βιτρίνα. Φωτεινά και φρέσκα, το εστιατόριο διαθέτει ένα πάγκο και σκαμνιά και σερβίρει ένα μικρό μενού από νόστιμο φαγητό στο δρόμο και φως νυχτερινό φαγητό σε λογικές τιμές. Το μενού του Thelewala, που ανήκει στον Shiva Natarajan της Ντάμπα και της φήμης του Bhojan, περιλαμβάνει τα ροδέλες με ασβέστη, το βουτυρώδες paratha με κόκκινα κρεμμύδια, κορίανδρο και κιμάδες, τσάι-όπως behl pori και τριαντάφυλλο mori με ασβέστη, φιστίκια, κόκκινα κρεμμύδια και kamal namik άλας).

Διεύθυνση 112 MacDougal, Νέα Υόρκη, NY 10112, Τηλέφωνο: 212-614-9100, 212-614-9200

23. Τάλσι

Σερβίρουμε εξαιρετική ινδική κουζίνα σε ένα φωτεινό περιβάλλον με τραπέζια χωρισμένα από πεντακάθαρες κουρτίνες, ο Τάλτσι ακτινοβολεί στην Ανατολική οδό 46th απέναντι από το Sparks. Το Tulsi, που ανήκει στον Hemant Mathur, κάποτε ιδιοκτήτη και σεφ στο bejeweled Devi στην περιοχή Flatiron, προσφέρει την ίδια ατμόσφαιρα και εξαιρετική κουζίνα, συμπεριλαμβανομένων των διάσημων γαρνιτών αρνιών του. Άλλα πιάτα υπογραφής στο μενού περιλαμβάνουν το γλυκό και φλογερό κουνουπίδι της Μαντζουρίας με καραμελωμένο κέτσαπ, ένα λεπτό moilee πάπιας μαλακωμένο από γάλα καρύδας και ένα κρεμώδες καλαμπόκι μοναχική με σάλτσα ροδιού. Ψημένα στο τραγανίζω, οι γαρίδες tandoori σερβίρονται με τσάτνι με τριαντάφυλλα και μυρμήγκια και δεν πρέπει να χάσετε.

211 E 46th St, Νέα Υόρκη, NY 10017, Τηλέφωνο: 212-888-0820

24. Utsav


Το Utsav (το φεστιβάλ στο Σανσκριτικό) είναι ένα σύγχρονο εστιατόριο που βρίσκεται στις λεωφόρους της Αμερικής με κομψή διακόσμηση σε ζεστές αποχρώσεις και ένα δημιουργικό μενού εξαιρετικής ινδικής κουζίνας που ιδρύθηκε στο 2000 από τον Εμικο Κοτάρι με έδρα το Τόκιο. Εμπνευσμένο από τα utsavs στην Ινδία, τα οποία είναι μια έκρηξη χρωμάτων, ήχων και τελετουργιών που κορυφώνονται σε μια πλούσια γιορτή, το μενού του Utsav περιλαμβάνει πιάτα που αντικατοπτρίζουν τις μαγειρικές παραδόσεις της βορειοδυτικής Ινδίας. Τα κυριότερα σημεία και τα πιάτα υπογραφής στο μενού περιλαμβάνουν εξαιρετικές σπεσιαλιτέ tandoor, όπως τραγουδιστικά κεμπάπ, αλμυρό tandoori aloo (πατάτα), εξαιρετικό dal, χυμώδες κρέας αρνιού tandoori και ακαταμάχητα φρέσκο ​​ψωμί.

Λεωφόρος 1185 της Αμερικής (PLAZA), Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10036, Τηλέφωνο: 212-575-2525

25. Βατάν


Το Vatan σερβίρει ένα μενού με όλα τα πρωταθλήματα με μια ποικιλία παραδοσιακών ινδικών τροφίμων τύπου Γκουτζαράτι. Το εστιατόριο μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα εξωτικό σκηνικό με ένα ψεύτικο δέντρο banyan, ένα περίπτερο με τολμηρή οροφή και μια τοιχογραφία γυναικών που κάνει δουλειές και εξυπηρετεί τα ίδια τρία μαθήματα σε κάθε πελάτη: ένα ορεκτικό thali, ένα ental thali και ένα παρακμιακό επιδόρπιο , συνολικά πιάτα 21. Τα ορεκτικά περιλαμβάνουν το κίτρινο muthia, το chewy khaman και το sev puri, ενώ οι εισαγωγές προσφέρονται σε ήπιες ή ζεστές εκδόσεις και χαρακτηρίζουν το toor dal, ful-cobi, bhaji και chole, για να αναφέρουμε μόνο μερικά πιάτα. Οι επιπλέον πλευρές περιλαμβάνουν το puffy pur, το pulao, το ρύζι και τα μπιζέλια, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με όλα τα πιάτα και τα γλυκά επιδόρπια που προσφέρονται είναι το παγωτό μάνγκο, το γαλακτώδες masala chai και το mukhwas.

409 3rd Ave, Νέα Υόρκη, NY 10016, Τηλέφωνο: 212-689-5666