25 Τα Καλύτερα Εστιατόρια BBQ Στο Ώστιν Του Τέξας

Η μπάρμπεκιου είναι ένας τρόπος ζωής στο Τέξας και λίγα μέρη προσφέρουν καλύτερη επιλογή από την πόλη του Ώστιν. Οι αρθρώσεις μπάρμπεκιου έρχονται σε όλα τα διαφορετικά σχήματα και μεγέθη: περιστασιακά ρυμουλκούμενα τροφίμων και πολυτελή εστιατόρια, πωλητές μόνο για μεσημεριανό γεύμα και χώρους που παραμένουν ανοιχτοί όλη μέρα και χώροι με υπαίθριους χώρους πικνίκ και υπηρεσία εσωτερικών τραπεζιών. Οι επισκέπτες της πόλης θα είναι επίσης χαλασμένοι για επιλογή, όταν πρόκειται για τη μεγάλη ποικιλία από ειδικές σάλτσες μπάρμπεκιου και χνούδια που παρασκευάζονται σύμφωνα με μυστικές οικογενειακές συνταγές. Είτε το κρέας της επιλογής σας είναι το στήθος, τα πλευρά, ή τα λουκάνικα, το Ώστιν, Τέξας θα σας προσφέρει το καλύτερο υπάρχει.

1. Lamberts


Ιδρύθηκε στο 2006, το Lamberts είναι ένα πολυτελές εστιατόριο που ειδικεύεται σε αργά καπνιστό μπάρμπεκιου και σύγχρονη κουζίνα του Τέξας. Το μενού αλλάζει τακτικά έτσι ώστε να διαθέτει τα καλύτερα εποχιακά προϊόντα, αλλά οι πελάτες μπορούν να περιμένουν μια εξαιρετική σειρά από ορεκτικά, σούπες, σαλάτες, πιάτα, καπνιστό μπάρμπεκιου και ψητά κρέατα. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης ένα μπαρ και σαλόνι στον επάνω όροφο. ζωντανή μουσική παίζεται εδώ κάθε βράδυ και ο χώρος μπορεί να ενοικιαστεί για ιδιωτικές εκδηλώσεις. Η Happy Hour λαμβάνει χώρα κάθε μέρα της εβδομάδας μεταξύ 5: 00 pm και 7: 00 pm, ενώ προσφέρονται προσφορές για ορεκτικά, ποτά και μπαρ.

2nd Street District, 401 2nd St, Όστιν, TX 78701, Τηλέφωνο: 512-494-1500

2. Kerlin BBQ


Kerlin BBQ είναι ένα μόνιμο ρυμουλκούμενο μπάρμπεκιου που σερβίρει παραδοσιακό μπάρμπεκιου στο Τέξας, το οποίο συμπληρώνεται με μοναδικά πιάτα. Τα κρέατα προσφέρονται από τη λίβρα ή με τη μορφή ενός σάντουιτς και οι πλευρές περιλαμβάνουν μπλε τυρόγαλο, jalape; o πατάτα σαλάτα με άνηθο, καπνιστό καλαμπόκι με βούτυρο chipotle και μεξικάνικα φασόλια χάρτρο. Οι άνθρωποι που θα ήθελαν να παραλείψουν τη γραμμή μπορούν να παραγγείλουν μπροστά. απαιτείται ελάχιστη ποσότητα 3 κρέατος και οι παραγγελίες πρέπει να τοποθετούνται τουλάχιστον 72 ώρες εκ των προτέρων. Ο σύνδεσμος είναι ανοιχτός για μεσημεριανό γεύμα την Πέμπτη έως και την Κυριακή από το 11: 00 μέχρι το 4: 00 pm ή έως ότου εξαντληθεί.

1700 E Cesar Chavez St, Όστιν, TX 78702, Τηλέφωνο: 512-412-5588

3. Το BBQ του Ruby


Γεννημένος από την επιθυμία να φέρει οικονομικά προσιτά αλλά υψηλής ποιότητας φαγητό στην περιοχή του Πανεπιστημίου του Τέξας, το BBQ του Ruby σερβίρει παραδοσιακό μπάρμπεκιου του Τέξας και κουζίνα εμπνευσμένη από το Cajun. Όλα τα φαγητά που σερβίρονται στο εστιατόριο γίνονται φρέσκα καθημερινά και το κρέας παρασκευάζεται με ένα στεγνό τρίψιμο πριν καπνιστεί πάνω από ξύλο δρυός σε τούβλα για διάστημα μεταξύ 12 και 24 ώρες. Σάντουιτς, σαλάτες, tacos και ένας καλός αριθμός επιλογών για χορτοφάγους είναι επίσης στο μενού. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά μεταξύ 11: 00 π.μ. και 11: 00 pm και ευτυχώς υπάρχει ώρα μεταξύ 3: 00 pm και 6: 30 pm από Δευτέρα έως Παρασκευή.

512 W 29th St, Όστιν, TX 78705, Τηλέφωνο: 512-477-1651

4. Franklin Barbecue


Η ιδιοκτησία και η λειτουργία του από τον διάσημο σεφ μπάρμπεκιου Aaron Franklin, το Franklin Barbecue είναι ανοιχτό από το 2009. Το κρέας που σερβίρεται είναι απαλλαγμένο από ορμόνες και αντιβιοτικά, ενώ η σπεσιαλιτέ του σπιτιού είναι το βόειο κρέας σε σάλτσα εσπρέσσο με μπάρμπεκιου. Το κρέας μπορεί να παραγγελθεί από τη λίβρα ή σε ένα σάντουιτς και το μενού προσφέρει επίσης διάφορα πιάτα και πλάκες 4 ιντσών για επιδόρπιο. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό μόνο για μεσημεριανό γεύμα και το φαγητό σερβίρεται από το 11: 00 μέχρι να ξεπουληθεί. Η ένωση μπορεί να πάρει αρκετά απασχολημένος και οι πελάτες καλούνται να φτάσουν νωρίς για να εξασφαλίσουν ότι δεν θα χάσετε.

900 E 11th St, Ώστιν, TX 78702, Τηλέφωνο: 512-653-1187

5. Μπάρμπεκιου Εστιατόρια κοντά μου: Μπάρμπεκιου του Black


Ανήκει και λειτουργεί από την οικογένεια των μαύρων για πάνω από τρεις γενιές, Black BBQ είναι ένας από τους παλαιότερους αρμούς μπάρμπεκιου στο Τέξας. Όλα τα κρέατα είναι καπνισμένα αργά μέσα από το τοπικό ξύλο βελανιδιάς και καρυκεύονται με ένα απλό τρίψιμο σύμφωνα με μια μυστική συνταγή οικογένειας που χρονολογείται από το 1932. Επτά διαφορετικά είδη ψητών κρεατικών είναι διαθέσιμα για παραγγελία από τη λίβρα, συμπεριλαμβανομένου του βοείου κρέατος, των χοιρινών εφεδρικών νευρώσεων και του μαστού γαλοπούλας. Το μενού προσφέρει επίσης σπιτικά λουκάνικα, σάντουιτς, επιτραπέζια πιάτα, επιδόρπια και αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά. Πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη είναι διαθέσιμες, συμπεριλαμβανομένου του μεγαλύτερου μέρους του ψητού κρέατος.

3110 Guadalupe St, Ώστιν, TX 78705, Τηλέφωνο: 512-524-0801

6. Υποκατάστημα BBQ & Catering


Γνωστή για την φιλική ατμόσφαιρα και την αφοσίωσή της στην παροχή ποιοτικών υπηρεσιών, το Branch BBQ & Catering έχει τοπική ιδιοκτησία και λειτουργεί από το 1994. Ο ιδιοκτήτης Chris Carby εργάζεται επίσης ως Pitmaster, εξασφαλίζοντας ότι όλο το κρέας είναι έτοιμο φρέσκο ​​χρησιμοποιώντας τη μυστική συνταγή σάλτσας BBQ. Η σπεσιαλιτέ του σπιτιού είναι καπνιστό γατόψαρο και οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν να παραγγείλουν το κρέας τους με τη λίβρα, ως μέρος μιας πιατέλας μπάρμπεκιου ή σε ένα σάντουιτς. Ειδικά οικογενειακά πακέτα διατίθενται για ομάδες ατόμων 3 και 8. Το εστιατόριο προσφέρει επίσης catering για εκδηλώσεις ατόμων 25 ή και περισσότερο, ενώ τα πακέτα περιλαμβάνουν φαγητό, παράδοση, εγκατάσταση και εξυπηρέτηση.

1779 Wells Υποκατάστημα PKWY #112, Austin, TX 78728, Τηλέφωνο: 512-990-5282

7. Το BBQ του Μπράουν


Το Bar-B-Cue του Brown ξεκίνησε ως μια απλή στάση ψησταριάς στη γωνία των Barton Springs και Lamar και σήμερα έχει εξελιχθεί σε ένα από τα καλύτερα ρυμουλκούμενα ρυμουλκούμενα στο Austin. Ο ιδιοκτήτης Daniel Brown πιστεύει στο να δίνει στους ανθρώπους μεγάλα τμήματα προσιτών αλλά υψηλής ποιότητας τροφίμων, και αυτή η φιλοσοφία μπορεί να φανεί καθαρά στις τιμές των μενού. Προσφέρεται μεγάλη ποικιλία από κρέατα, όπως το στήθος, το κοτόπουλο και το τραβηγμένο χοιρινό κρέας, και όλα είναι αργά καπνισμένα στην κοιλάδα μπάρμπεκιου που ο Brown ίδρυσε. Οι πελάτες μπορούν επίσης να επιλέξουν από μια ποικιλία από περιτυλίξεις, μικρά και μεγάλα σάντουιτς, πλάγια πιάτα και επιδόρπια. Επόμενη διαβάσετε: TX παραλίες

1901 S Lamar Blvd, Όστιν, TX 78704, Τηλέφωνο: 512-517-8520

8. Μπάρμπεκιου Μέρη κοντά μου: Pit Bar-B-Que Cooper


Ακριβώς με το όνομά του, το παλιό Pit Pit-B-Que σερβίρει αυθεντικό μπάρμπεκιου Texan στο ιστορικό μπλοκ 200 της Avenue Congress. Το μενού προσφέρει μια εξαιρετική επιλογή κρέατος από τη λίβρα, συμπεριλαμβανομένου του στήθους, του κοτόπουλου, του χοιρινού κρέατος, της γαλοπούλας και της κατσίκας. Τα προαιρετικά πλευρικά πιάτα περιλαμβάνουν τη σαλάτα με πατάτες, το κολοκυθάκι και τα φασόλια pinto. Ένας κήπος στον τελευταίο όροφο και σκιερή βεράντα πίσω είναι διαθέσιμος για όσους επιθυμούν να δειπνήσουν έξω και δύο ιδιωτικοί χώροι εκδηλώσεων μπορούν να διατεθούν για ομάδες ατόμων 30-300. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό μέχρι το 10: 00pm κάθε μέρα της εβδομάδας και παρέχεται χώρος στάθμευσης με υπηρεσία μεταφοράς μετά το 5: 00pm.

217 Congress Ave, Όστιν, TX 78701, Τηλέφωνο: 512-474-4227

9. Το καλύτερο μπάρμπεκιου στο Ώστιν: County Line


Το πρώτο εστιατόριο County Line άνοιξε σε ένα παλιό speakeasy στο 1975, και το εστιατόριο διαθέτει σήμερα θέσεις σε όλη τη Νοτιοδυτική. Το County Line στο Hill στο Ώστιν βρίσκεται ακόμα στην αρχική speakeasy και προσφέρει υπαίθρια τραπεζαρία με εκπληκτική θέα στο Texas Hill Country. Υπάρχουν πολλές πιατέλες μπάρμπεκιου με επιλογή από δύο πλευρές και οι ομάδες μπορούν επίσης να επιλέξουν να απολαύσουν μία από τις επιλογές για όλες τις οικογένειες που μπορείτε να φάτε. Το μενού διαθέτει επίσης μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, σαλάτες, σάντουιτς μπιφτέκια, κεμπάπ και πλάκες για παιδιά.

6500 Bee Cave Rd Όστιν, TX 78746, Τηλέφωνο: 512-327-1742

10. Το μπάρμπεκιου του Donn


Ανοιχτό από το 1983, το Barbeque του Donn είναι ένα απλό εστιατόριο αντίθετης εξυπηρέτησης με μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Το πρωινό ξεκινά από το 5: 30 am και σερβίρεται όλη την ημέρα, ενώ προσφέρονται προσφορές για το μεσημεριανό από το 10: 00 am. Το εστιατόριο υπερηφανεύεται για την αυθεντική μπάρμπεκιου του Τέξας, και όλα τα φαγητά προετοιμάζονται χρησιμοποιώντας τις οικογενειακές συνταγές Donn και τα καλύτερα διαθέσιμα υλικά. Οι λάτρεις της μπάρμπεκιου μπορούν να επιλέξουν από μια μεγάλη ποικιλία πιάτων, πακέτα οικογένειας και κρέατα με σάλτσα που σερβίρονται από τη λίβρα, αλλά το μενού περιλαμβάνει επίσης ποικιλία από σαλάτες, πιάτα, σάντουιτς, παλιομοδίτικα χάμπουργκερ και επιδόρπια.

2617 S IH 35 Frontage Rd, Austin, TX 78741, Τηλέφωνο: 512-382-6720

11. Μπάρμπεκιου κοντά μου: Freedmen's


Βρίσκεται σε ένα ιστορικό κτίριο που χρονολογείται από το 1869, το Freedmen's είναι ένα καπνιστήριο που σερβίρει κλασσικό μπάρμπεκιου τύπου Texas Country-style και κοκτέιλ εμπνευσμένο από vintage. Τα κρέατα μπορούν να παραγγελθούν από το τετράγωνο, το μισό ή το πλήρες κιλά και σερβίρονται με σάλτσα μπάρμπεκιου, σπιτικές μαρμελάδες και εστίαση ψωμιού. Άλλα προσφερόμενα μενού περιλαμβάνουν σάντουιτς, πλευρές και μοναδική καπνιστή πουτίγκα και μους. Το εστιατόριο διαθέτει επίσης μια υπαίθρια μπυραρία και ένα lounge, ενώ το μπαρ διαθέτει μια μεγάλη συλλογή από διαφορετικά ουίσκι 160. Η ευτυχής ώρα λαμβάνει χώρα από την Τρίτη έως την Παρασκευή από το 4: 00 pm μέχρι το 7: 00 pm.

2402 San Gabriel St, Όστιν, TX 78705, Τηλέφωνο: 512-220-0953

12. Green Mesquite Μπάρμπεκιου

Στην καρδιά του Ώστιν, το Green Mesquite BBQ ειδικεύεται στην παλιά σχολική κουζίνα του Τέξας. Οι καπνιστές πλευρές είναι η ειδικότητα του σπιτιού, αλλά η επιλογή κρέατος περιλαμβάνει επίσης το τράβηγμα χοιρινού κρέατος, το στήθος, τις ραβδώσεις, το καπνιστό λουκάνικο και το ζαμπόν, τη γαλοπούλα και το κοτόπουλο. Όλα τα κρέατα μπορούν να παραγγελθούν σε ένα σάντουιτς ή ως μέρος ενός πιάτου, ενώ στο μενού προσφέρονται ορεκτικά, σαλάτες, μπιφτέκια και επιδόρπια. Προσφέρονται μεσημεριανά γεύματα κάθε βδομάδα και η ζωντανή μουσική παίζεται τα βράδια από την Πέμπτη έως την Κυριακή. Υπάρχει δυνατότητα εξαγωγής, συμπεριλαμβανομένων των οικογενειακών πακέτων που τροφοδοτούνται μεταξύ των ατόμων 3 και 12.

1400 Barton Springs Rd, Όστιν, TX 78704, Τηλέφωνο: 512-479-0485

13. Ho Ho κινέζικο μπάρμπεκιου


Τοποθετημένο στο Βόρειο Όστιν, το Ho Ho Chinese BBQ προσφέρει καλοκαιρινή μπάρμπεκιου σε λογικές τιμές σε ένα μοναδικό χώρο διακοσμημένο με ενυδρεία. Τα κρέατα με μπάρμπεκιου περιλαμβάνουν ψητή πάπια, χοιρινό κρέας, μαριναρισμένο κοτόπουλο, πάπια του Πεκίνου και ορτύκια, ενώ το μενού προσφέρει επίσης μια μεγάλη γκάμα από πατάτες τηγανητές, πιάτα με θαλασσινά, τηγανητό ρύζι, σούπα και πιάτα με ντομάτα. Πακέτα οικογενειακού δείπνου προσφέρονται για ομάδες ατόμων 3 έως 10, ενώ οι ειδικές προσφορές για μεσημεριανό γεύμα είναι διαθέσιμες τις καθημερινές από το 11: 00 μέχρι το 2: 30 pm. Προσφέρονται πολλές επιλογές για χορτοφάγους και χωρίς γλουτένη, ενώ τα παιδιά μπορούν να επιλέξουν από ψητό χοιρινό, τηγανητό γαρίδες και γλυκόξινο κοτόπουλο.

13000 I-35, Austin, TX 78753, τηλέφωνο: 512-339-9088

14. Μπάρμπεκιου Μέρη κοντά μου: Σιδηρουργείο BBQ


Οικογενειακή ιδιοκτησία και λειτουργία από το 1978, το Iron Works BBQ είναι ένα βραβευμένο εστιατόριο γνωστό για τις σπεσιαλιτέ σπεσιαλιτέ μπάρμπεκιου. Βρίσκεται μέσα σε ένα ιστορικό κτίριο κασσίτερου που ήταν πρώην ένα διακοσμητικό κατάστημα σιδερένιων έργων, το κοινό έχει μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ατμόσφαιρες στο Ώστιν. Το μενού περιλαμβάνει μια σαλάτα και μια ποικιλία από κρέατα διαθέσιμα από τη λίβρα, σε ένα σάντουιτς ή ως μέρος ενός πιάτου. Για ομάδες ατόμων 3 έως 4 διατίθενται οικογένειες με σύντομα πιάτα και το εστιατόριο προσφέρει επίσης μια υπηρεσία συνήθειας για το κάπνισμα για όσους φέρνουν το δικό τους κρέας.

100 Red River St, Όστιν, TX 78701, Τηλέφωνο: 512-478-4855

15. Εστιατόρια με μπάρμπεκιου κοντά μου: La Barbecue


Η Alison Clem και η LeAnn Mueller, η κόρη του θρύλου Texan μπάρμπεκιου Bobby Mueller, La Barbecue έχουν ανοίξει από το 2011. Η επιλογή κρέατος περιλαμβάνει το στήθος, το τράβηγμα χοιρινού κρέατος, τη γαλοπούλα, τα νύχια και το λουκάνικο, ενώ το μενού προσφέρει επίσης σάντουιτς με εντυπωσιακούς συνδυασμούς αυτών των κρεάτων και τα καρυκεύματα του εστιατορίου. Πλευρικά πιάτα όπως το ψιλοκομμένο ψιλοκομμένο, η πατατοσαλάτα και τα φασόλια pinto είναι διαθέσιμα σε μεμονωμένες ποσότητες σερβιρίσματος καθώς και σε μεγαλύτερες μερίδες τέλειες για κοινή χρήση. Όλα τα στοιχεία του μενού μπορούν να παραγγελθούν εκ των προτέρων. το εστιατόριο ζητά να γίνει αυτό τουλάχιστον 5 ημέρες εκ των προτέρων και δεν υπάρχει ελάχιστη παραγγελία.

1906 E Cesar Chavez St, Όστιν, TX 78702, Τηλέφωνο: 512-605-9696

16. Micklethwait Craft Meats


Το δημοφιλές τρέιλερ Micklethwait Craft Meats άνοιξε στο 2012, καθιστώντας το σχετικό νεοεισερχόμενο στη σκηνή μπάρμπεκιου του Ώστιν, αλλά είναι αρκετά δημοφιλές που οι πελάτες πρέπει συνήθως να περιμένουν στη σειρά. Όλα τα φαγητά παρασκευάζονται φρέσκα στο σπίτι, συμπεριλαμβανομένων των κρεάτων, των πλευρών, των ψωμιών, των σάλτσες και άλλων καρυκεύματα καθώς και των ψητών κρεάτων που πωλούνται από τη λίβρα. Οι προσφορές αλλάζουν καθημερινά, αλλά το στήθος και το λουκάνικο είναι δύο από τα πιο δημοφιλή στοιχεία του μενού. Διατίθενται επίσης μπάρμπεκιου, σάντουιτς, πιάτα και επιδόρπια. Το εστιατόριο ανοίγει στο 11: 00 am από Τρίτη έως Κυριακή και κλείνει όταν έχει εξαντληθεί.

1309 Rosewood Ave, Όστιν, TX 78702, Τηλέφωνο: 512-791-5961

17. Το Smokehouse της Pok-E-Jo Inc.


Το Smokehouse της Pok-E-Jo ιδρύθηκε από δυο λάτρεις μπάρμπεκιου στα τέλη του 1970 και από τότε έχει εξελιχθεί για να περιλαμβάνει αρκετές δημοφιλείς τοποθεσίες διάσπαρτες σε όλο το Ώστιν. Το προσωπικό της κουζίνας αρχίζει να καπνίζει το κρέας το πρωί μόλις φτάσει η παράδοση και όλα τα πλάγια πιάτα γίνονται δύο φορές την ημέρα για να εξασφαλίσουν ότι το φαγητό είναι όσο το δυνατόν φρέσκο. Τα πιάτα μπάρμπεκιου έρχονται με δύο πλευρές, τοστ Τέξας και απεριόριστα καρυκεύματα, αλλά τα κρέατα μπορούν επίσης να παραγγελθούν σε ένα σάντουιτς ή από τη λίβρα. Το μενού περιλαμβάνει διάφορα αντικείμενα χωρίς γλουτένη και διατίθενται ειδικά οικογενειακά πακέτα για εξαγωγή.

2121 W. Parmer Lane, Όστιν, TX 78727, Τηλέφωνο: 512-491-0434

18. Το Κατάστημα Country & Bar-BQ του Rudy


Το κατάστημα Country & Bar-BQ του Rudy ανοίχτηκε για πρώτη φορά στο 1929 ως βενζινάδικο, συνεργείο επισκευής αυτοκινήτων και μπακάλικο. Το μπάρμπεκιου δεν έφτασε μέχρι τα τέλη του 1980, αλλά ο παραδοσιακός ναύλος Texan είναι τώρα αυτό που είναι γνωστό για την εγκατάσταση. Η επιλογή κρέατος περιλαμβάνει το στήθος, το κοτόπουλο, το στήθος γαλοπούλας, τα νωτιαία νεύρα, το κοτόπουλο και το λουκάνικο και όλα τα κρέατα παρασκευάζονται με ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών πριν καπνιστούν πάνω σε καθαρό ξύλο δρυός. Το μενού προσφέρει επίσης ποικιλία πλευρικών πιάτων και επιδόρπια, ενώ τα πακέτα για γκρουπ είναι διαθέσιμα εάν παραγγελθούν τουλάχιστον μία ημέρα νωρίτερα.

2451 S Πρωτεύουσα του Texas Hwy, Austin, TX 78746, Τηλέφωνο: 512-329-5554

19. Το καλύτερο μπάρμπεκιου στο Ώστιν: Μπάρμπεκιου αλάτι


Οικογενειακή ιδιοκτησία και λειτουργία για τρεις γενιές, το Salt Lick BBQ μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα ανοιχτό λάκκο μπάρμπεκιου και εξαιρετική θέα στο Hill Country. Το εστιατόριο ειδικεύεται στο βόειο κρέας, το λουκάνικο και τις χοιρινές νεύσεις, και όλα τα φαγητά παρασκευάζονται με παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές που χρονολογούνται από τα μέσα του 1800. Άλλα κρέατα σερβίρονται επίσης, όπως το κοτόπουλο, τα νωπά κρέατα, η γαλοπούλα και το τράβηγμα χοιρινού κρέατος, και όλα τα κρέατα μπορούν να απολαύσουν η λίβρα, σαν σάντουιτς ή ως μέρος μιας συνδυασμένης πλάκας. Υπάρχει επίσης μια καλή επιλογή από τα πλευρικά πιάτα, ενώ μπορείτε να απολαύσετε όλα τα είδη φαγητού σε στυλ οικογένειας κατόπιν αιτήματος.

3350 E Palm Valley Blvd, Round Rock, TX 78665, Τηλέφωνο: 512-386-1044

20. SLAB BBQ & Μπύρα


Ιδρύθηκε στο 2006, το SLAB BBQ & Beer φέρνει τη δική του μοναδική γεύση στο παραδοσιακό μπάρμπεκιου του Τέξας. Το εστιατόριο είναι γνωστό για το τράβηγμα χοιρινό σάντουιτς του, αλλά υπάρχει και μια μεγάλη ποικιλία από άλλα σάντουιτς, όπως ένα σάντουιτς αξίας ενός λιβρών που συνοδεύει κάθε καπνιστό κρέας που έχει το εστιατόριο. Το μενού προσφέρει επίσης διαφορετικές σπιτικές σάλτσες 4, διάφορα σπεσιαλιτέ και παραδοσιακά πιάτα όπως η πατατική σαλάτα και η ζαχαροπλαστική. Προσφέρονται προσφορές κάθε βράδυ της εβδομάδας, συμπεριλαμβανομένων των μισών νευρώσεων των τιμών την Τρίτη, οικογενειακή νύχτα την Τετάρτη και όλη την ημέρα ευτυχισμένη ώρα τις Κυριακές.

9012 Research Blvd C4, Όστιν, TX 78758, Τηλέφωνο: 512-351-9977

21. Μπάρμπεκιου Μέρη κοντά μου: Stiles Switch


Ονομασμένος προς τιμήν του ιστορικού σιδηροδρομικού σταθμού 1800s I. & GN, το Stiles Switch προσφέρει παραδοσιακό μπάρμπεκιου του Τέξας σε νοσταλγική ατμόσφαιρα. Το μενού είναι απλό αλλά ικανοποιητικό. τα ψητά κρέατα όπως το στήθος, τα νωτιαία ντομάτα, το χοιρινό, το στήθος της γαλοπούλας και το λουκάνικο σερβίρονται παράλληλα με κλασικά πιάτα όπως πατατάκια, φασόλια και δύο διαφορετικά είδη κολοκύθας. Το μπαρ είναι υπερήφανη που έχει ένα καλό αριθμό των τοπικών και Texas μπύρες σκάφη στη βρύση, αλλά οι εγχώριες επιλογές είναι επίσης διαθέσιμες. Προσφέρονται ειδικές προσφορές στις περισσότερες μέρες της εβδομάδας, συμπεριλαμβανομένης της καπνιστής prime rib στις Τετάρτες και μοναδικών σάντουιτς τις Παρασκευές.

6610 N Lamar Blvd, Όστιν, TX 78757, Τηλέφωνο: 512-380-9199

22. Το καλύτερο μπάρμπεκιου στο Austin: Bar-BQ του Stubb


Ο Christopher B. Stubblefield άνοιξε το πρώτο του εστιατόριο στο 1968, και από τα μέσα 1970s, το Bar-BQ του Stubb ήταν ένας πολύβουος μουσικός κόμβος. Το εστιατόριο είναι τώρα σε μια νέα θέση, αλλά παραμένει αναπόσπαστο μέρος της μουσικής σκηνής Austin. Ζωντανή μουσική αναπαράγεται συχνά τα βράδια, ενώ κάθε Κυριακή πραγματοποιείται μουσική βραδυ πορνογραφίας στο 10: 30 και 12: 30. Το κανονικό μενού προσφέρει μια ποικιλία ορεκτικών, σαλάτες, ψητά κρέατα, πλάκες σάντουιτς και πιάτα. Όλα τα κρέατα είναι προσεκτικά αργά-καπνισμένα πέρα ​​από το Texas Post Oak, και όλες οι πλευρές είναι έτοιμα φρέσκα από την αρχή κάθε μέρα.

801 Red River St, Όστιν, TX 78701, Τηλέφωνο: 512-480-8341

23. BBQ Θέσεις κοντά μου: Barbecue του Terry Black

Οικογενειακή ιδιοκτησία και λειτουργία, Barbecue Terry Black είναι η δεύτερη θέση της δημοφιλούς κοινότητας Lockhart μπάρμπεκιου. Τα διαθέσιμα κρέατα περιλαμβάνουν το στήθος, τα λουκάνικα, τη γαλοπούλα και τις πλευρές του βοείου κρέατος ή του χοιρινού κρέατος. τα σάντουιτς μπορούν να γίνουν με οποιοδήποτε από τα κρέατα και τα οικογενειακά πακέτα που περιλαμβάνουν τόσο κρέας όσο και πιάτα προσφέρονται για ομάδες μεταξύ ατόμων 6 και 18. Το κρέας καπνίζεται με τον παλιομοδίτικο τρόπο πάνω από μια σχάρα μπάρμπεκιου και εκδρομές είναι διαθέσιμες κατόπιν αιτήματος. Δεν είναι ασυνήθιστο το εστιατόριο να ξεπουλήσει πριν κλείσει στο 9: 00 pm, οπότε οι πελάτες καλούνται να φτάσουν το συντομότερο δυνατό.

1003 Barton Springs Rd, Όστιν, TX 78704, Τηλέφωνο: 512-394-5899

24. Βαλεντίνα του Tex Mex BBQ


Ξεκινώντας για πρώτη φορά στο 2013, το Tex Mex BBQ του Valentina είναι ένα οικογενειακά διοικούμενο και λειτουργικό εστιατόριο που προσφέρει κλασικό μπάρμπεκιου με συστροφή Tex Mex. Τα καπνιστά κρέατα περιλαμβάνουν το στήθος, το τράβηγμα χοιρινού κρέατος και το τράβηγμα κοτόπουλου και μπορούν να παραγγελθούν από τη λίβρα, σε ένα σάντουιτς ή ως μέρος μιας ειδικής μεξικανικής taco. Το εστιατόριο είναι επίσης γνωστό για τα μεξικάνικα εμπνευσμένα πιάτα και τα νόστιμα tacos του πρωινού. το πρωινό σερβίρεται ανάμεσα στα 8: 00am και 11: 00am sharp. Το μεσημεριανό γεύμα ξεκινάει από το 11: 00 am και το φαγητό σερβίρεται μέχρι το 10: 00pm ή μέχρι να εξαντληθεί.

11500 Road Manchaca, Ώστιν, TX 78745, Τηλέφωνο: 512-221-4248

25. Vic's Bar-B-Que


Το Vic's Bar-B-Que είναι ένα casual counter-serve μπάρμπεκιου με ξύλινη επένδυση και αυθεντική Texan διακόσμηση. Το κρέας διατίθεται από τη λίβρα ή ως μέρος ενός πιάτου ή σάντουιτς και η επιπλέον σάλτσα μπάρμπεκιου μπορεί να αγοραστεί ξεχωριστά. Το μενού προσφέρει επίσης μια ποικιλία από θαλασσινά, επιδόρπια και πιάτα όπως πατατοσαλάτα, γεμιστά jalape, os και κουτάβια. Διατίθενται διάφορα μεγέθη οικογενειακών πακέτων. το μεγαλύτερο έρχεται με τρία κιλά κρέατος, τρεις πλευρές, και τουρσιά, κρεμμύδια, ψωμί, και σάλτσα μπάρμπεκιου. Το εστιατόριο είναι ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο κάθε μέρα της εβδομάδας εκτός από την Κυριακή.

3502 Burleson Rd, Όστιν, TX 78741, Τηλέφωνο: 512-445-4250