23 Best Burgers Στη Νέα Υόρκη

Η πόλη της Νέας Υόρκης είναι ένας καταπληκτικός προορισμός για φαγητά από όλο τον κόσμο και κανένα στοιχείο μενού δεν είναι πιο διαδεδομένο εδώ από το μπιφτέκι. Τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης έχουν πάρει το ταπεινό αμερικανικό μπιφτέκι, το ντύνονται με διάφορους τρόπους και το τοποθετούν ως το επίκεντρο σε μερικά από τα πιο δημοφιλή μενού της πόλης.

1. Μπιφτέκι Σωτηρίας


Το Salvation Burger μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα μενού από αντικείμενα τα οποία είναι όλα κατασκευασμένα στο σπίτι στην κουζίνα τους. Από τα ψωμάκια μέχρι τα καρυκεύματα και το τυρί, όλα που σερβίρονται γίνονται στο εστιατόριο. Το βόειο κρέας που χρησιμοποιούν για να φτιάξουν τα κομμάτια τους προέρχεται από ένα αγρόκτημα που ονομάζεται At Ease Acres στην όχθη της Νέας Υόρκης και είναι φρέσκο ​​καθημερινά.

Το μενού περιλαμβάνει διάφορες επιλογές για μπιφτέκι, όπως το Classic Burger με αμερικανικό τυρί, ειδική σάλτσα και τουρσιά, καθώς και το Burger Salvation, το οποίο είναι μια χούφτα 8-ουγκιά που τελειώνει με εποχιακά συστατικά. Εξυπηρετούν διάφορες επιλογές για χορτοφάγους, καθώς και χοτ ντογκ, σνακ, τουρσιά και σαλάτες. Επιλογές επιδόρπια κυμαίνονται από τις πίτες μέχρι τους μύες Boozy Milkshakes, οι οποίες είναι ενήλικες μιλκσέικ φτιαγμένες από σπιτικό παγωτό και αλκοολούχο ποτό.

230 E 51st Street, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10022, Τηλέφωνο: 646-277-2900

2. Whitmans


Το Whitmans στο East Village είναι ένας μικρός, άνετος χώρος για μπιφτέκια που επικεντρώνεται σε ένα εποχιακό μενού. Το εστιατόριο ανήκει σε αυτόχθονες Νέας Υόρκης και δεσμεύεται να χρησιμοποιεί φρέσκα, τοπικά συστατικά. Το μπιφτέκι που εγγυάται την παρουσία τους στον κατάλογο αυτό είναι η λήψη τους στο αγαπημένο της Minneapolis, το Juicy Lucy. Αυτό το μπιφτέκι χαρακτηρίζεται από μια κουταλιά από βραχιολάκι του βοείου κρέατος με μια κουταλιά του τυριού pimento γεμιστό μέσα.

Στο μενού τους περιλαμβάνονται διάφορα άλλα μπιφτέκια, όπως το Bluicy, η έκδοση Juicy Lucy με μπλε τυρί, ένα μπιφτέκι PB & B με φυστικοβούτυρο και μπέικον, και το Bacon, Egg and Cheese, το οποίο είναι ένα στρίψιμο στο κλασικό σάντουιτς πρωινού . Διαθέτουν ένα δημοφιλές cheesesteak καθώς και ένα burger από λαχανικά και μια σαλάτα από φρούτα.

406 E 9th Street, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10009, Τηλέφωνο: 212-228-8011

3. Bareburger


Το Bareburger ξεκίνησε ως ένα μικρό εστιατόριο στο Queens, αλλά έχει μετατραπεί σε μια δημοφιλή αλυσίδα εστιατορίων που σερβίρουν μπιφτέκια, σαλάτες, μιλκσέικ, μπύρες και άλλα. Η αλυσίδα έχει μια ισχυρή δέσμευση για τη λειτουργία ενός βιώσιμου εστιατορίου που σερβίρει βιολογικά τρόφιμα και τα τραπέζια και τα φωτιστικά είναι κατασκευασμένα από ανακυκλωμένα και βιώσιμα προϊόντα.

Τα εμπορευματοκιβώτια που εκτελούνται είναι βιοδιασπώμενα και κάθε στοιχείο μενού είναι κατασκευασμένο από πιστοποιημένα οργανικά συστατικά. Το μενού διαθέτει πολλά ειδικά burgers, καθώς και μια επιλογή "Be My Burger", η οποία είναι ένα burger με το δικό σας μπιφτέκι με σχεδόν απεριόριστους συνδυασμούς. Οι πλευρικές επιλογές περιλαμβάνουν πατάτες, δαχτυλίδια κρεμμυδιού και μια μεγάλη ποικιλία από τουρσιά.

535 Laguardia Place, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10012, Τηλέφωνο: 212-477-8125

4. Η ποιότητα τρώει


Όχι η τυπική μπουκέτα σας και όχι η τυπική μπιφτέκι σας, το Quality Eats στο Greenwich Village σερβίρει νόστιμα μπουφέδες, πλευρές και εκκινητές. Το Patty Melt αποδεικνύει ότι δεν χρειάζεται να είστε "τυπικοί" για να κάνετε ένα μεγάλο burger. Αυτό το ψιλοκομμένο σάντουιτς μπριζόλας είναι σίγουρα μπιφτέκι-esque και διαθέτει παράλληλα με άλλα μπριζόλα εισόδους, νόστιμα μίζα, και σαλάτες.

Το εστιατόριο διευθύνεται από τον Michael Stillman, γιο του πρώην πρωτοπόρου της TGI Friday. Αποδεικτικά στοιχεία των ετών εμπειρίας του στην επιχείρηση είναι σαφή. Το βόειο κρέας προέρχεται από αγελάδες απαλλαγμένες από αντιβιοτικά και ορμόνες που εκτρέφονται τοπικά. Το εστιατόριο δεν έχει πολλά να μιλήσει με τον τρόπο διακόσμησης, ωστόσο το φαγητό μιλάει για τον εαυτό του και είναι συχνά δύσκολο να πάρετε ένα τραπέζι. Ένα ελκυστικό σημείο τιμής καθιστά την Quality Eats έναν ισχυρό ανταγωνιστή στη σκηνή της μπιφτέκι της Νέας Υόρκης.

19 Greenwich Avenue, Νέα Υόρκη, NY 10014, Τηλέφωνο: 212-337-9988

5. Saxon και Parole


Το Saxon + Parole, ένα μπαρ με ιππασία, το οποίο ονομάζεται μετά από δύο διάσημα άλογα, βρίσκεται στη μικρή γειτονιά του Noho. Αυτή η ένωση surf-και-χλοοτάπητα σερβίρει ένα αγαπημένο και νόστιμο μπιφτέκι. Το S & P Dry Aged Angus Burger ολοκληρώνεται με τηγανητό αυγό, μπέικον σφραγισμένο με σφένδαμο και τυρί Havarti καθώς και ντομάτες, κρεμμύδια και μαρούλι. Το ίδιο το patty είναι φτιαγμένο από ξηρό γένος Angus και μαγειρεμένο στην τελειότητα.

Συνοδεύεται από τηγανητές πατάτες και ένα κέτσαπ πικάντικου σπιτιού. Μαζί με αυτό το μνημειακό μπιφτέκι, το Saxon + Parole προσφέρει επίσης ένα πλήρες και ποικίλο μενού από μεσημεριανό γεύμα, δείπνο, επιδόρπια και ποτά.

316 Bowery, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10012, Τηλέφωνο: 212-254-0350

6. Hard Times Sundaes


Το Hard Times Sundaes ξεκίνησε ως ένα χειροποίητο φορτηγό τροχόσπιτων και από τότε μεγάλωσε για να έχει πολυπόθητα σημεία σε πολλά γήπεδα τροφίμων υψηλής ποιότητας, όπως το DeKalb Market Hall και το UrbanSpace Vanderbilt κοντά στο Grand Central. Οι σκληροί χορτοφάγοι των Sundaes χαρακτηρίζουν την επιλογή σας από μία μονή, διπλή ή τριπλή στοίβα από κομμάτια 4-ουγκιά κατασκευασμένα από απλό παλιό γάντζο.

Τα μπιφτέκια είναι γεμάτα με αμερικανικά τυριά και κλασικά φρυγανιέρες και σερβίρονται σε ένα λευκό κουλούρι. Σερβίρονται με μια πλευρά από πατάτες τηγανητές πατάτες. Το Hard Times Sundaes προσφέρει επίσης βαθιά τηγανητά σνακ στο Μπρούκλιν, τσίλι και σπιτική σούπα.

630 Flushing Avenue, Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 11234

7. Bowery Company Meat


Ένα εστιατόριο με επίκεντρο το κρέας που ανοίγει μόνο για δείπνο, η Bowery Meat Company σερβίρει μια μέση τυροβόρα. Το μπιφτέκι παίρνει συχνά την ονομαστική του καλύτερου μπιφτέκι στη Νέα Υόρκη και χαρακτηρίζεται παράλληλα με άλλα κρέατα εισόδου. Το βόειο κρέας είναι ξηρό, σερβίρεται σε ένα κουλούρι από το βασιλικό κέλυφος και τελειώνει με κρεμμυδάκια, τυρί ρακελέ και ντομάτα aioli.

Έρχεται με μια τεράστια σερβίρισμα πατάτες και λαχανικά τουρσί από το Pickle Guys στην οδό Essex. Το μενού τους έχει πραγματικά κάτι για όλους με φανταστικές εκκινητές, όπως σουσίμι σολομού και κεφτεδάκια wagyu, καθώς και επιλογές σαλάτας και ζυμαρικών για να ικανοποιήσουν όλη την οικογένεια. a href = "// scissorspaperpen.org/destinations/best-places-to-visit-in-new-york.html" target = "_ blank"> Τοποθεσίες για επίσκεψη στη Νέα Υόρκη

9 East 1st Street, Νέα Υόρκη, NY 10003, Τηλέφωνο: 212-460-5255

8. Η ωραιότερη ώρα


Το Happiest Hour είναι ένα κοκτέιλ μπαρ και ένα εστιατόριο που περιγράφει τον εαυτό του ως "ιδιότροπο". Το πιο ευτυχισμένο μπιφτέκι είναι στοίβα ψηλά με δύο λεπτά κομμάτια μαγειρεμένα σε μέτρια, ένα τεράστιο τύμβο αμερικάνικου τυριού, τεμαχισμένο μαρούλι, μουστάρδα και μια ειδική σάλτσα. Τα πάντα είναι συσσωρευμένα μέσα σε ένα φρυγανισμένο βουτυρωμένο ρολό πατάτας. Το βόειο κρέας προέρχεται από τον γνωστό τοπικό κρεοπωλείο Pat LaFrieda.

Ο ρόλος πατάτας είναι σίγουρα η Νέα Υόρκη, αλλά ο ίδιος ο μπιφτέκι παίρνει μεγάλη έμπνευση από την αίσθηση της Δυτικής Ακτής - In-N-Out Burger. Η ανάμειξη της Ανατολής και της Δύσης γίνεται για έναν μπιφτέκι που πρέπει να δοκιμάσετε. Βεβαιωθείτε ότι έχετε συνδυάσει το μπιφτέκι σας με ένα από τα υπογεγραμμένα, δημιουργικά κοκτέιλ, όπως το Ανανάς Express, το Belle of the Ball ή τι έδωσε ο Γιατρός.

121 Δυτική 10th Street, Νέα Υόρκη, NY 10011, Τηλέφωνο: 212-243-2827

9. Το Long Island Bar


Το Long Island Bar είναι γνωστό για τα φανταστικά κοκτέιλ του, αλλά ο μπιφτέκι έχει συγκεντρώσει και κάποια πρόσφατη προσοχή. Τα αποξηραμένα μελιτζάνες βοείου κρέατος είναι περίπου μισή ίντσα και φτάνουν στην τελειότητα. Στη συνέχεια, γεμίζονται με τουρσιά, τυρί και φανταχτερές σάλτσες και σερβίρονται με μια πλευρά πατάτες.

Το εστιατόριο προσφέρει δύο επιλογές μπιφτέκι, το LI Burger είναι στοίβα 2-patties ψηλά και η Ladies 'Burger είναι μια ενιαία εκδοχή patty. Οι επισκέπτες θα έλειπαν αν δεν πλένουν το μπιφτέκι τους με ένα από τα κοκτέιλ που έκαναν το Long Island Bar γνωστό.

110 Ατλαντική Λεωφόρος, Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11201, Τηλέφωνο: 718-625-8908

10. Wilma Jean


Το Wilma Jean είναι ένα εστιατόριο στο Μπρούκλιν το οποίο είναι γνωστό για το κοτόπουλο του νότιου στυλ. Παρόλο που δεν είναι απαραιτήτως μια νότια ειδικότητα, δεν πρέπει να παραβλέπεται ο μπιφτέκι στο Wilma Jean. Προσφέρουν ένα διπλό ή ένα ενιαίο patty, τέλεια μαγειρεμένο σε ένα ρολό σουσάμι και ολοκληρώνεται με μαρούλι και αψιά σάλτσα. Μπορείτε να επιλέξετε να τοποθετήσετε το αμερικανικό τυρί σε αυτό, αλλά σίγουρα θα χάσετε αν δεν επιλέξετε το τυρί pimento.

Το τυρί Pimento έχει φανταστική γεύση με μπιφτέκι και ο συνδυασμός θα σας φέρει πίσω για περισσότερα. Το εστιατόριο με βιομηχανική διακόσμηση, όπως το φαγητό, δεν είναι υπερβολικό, με απλές διακοσμήσεις που αποτελούνται από μερικές παλιές φωτογραφίες και άλμπουμ του Johnny Cash. Ο Wilma Jean δείχνει συνεχώς στους επισκέπτες ότι ένα νότιο εστιατόριο μπορεί να προσφέρει ένα αξέχαστο μπιφτέκι.

345 Smith Street, Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11231, Τηλέφωνο: 718-422-0444

11. Μπαρ Σαρδέλα


Βρίσκεται στο West Village, το Bar Sardine είναι γνωστό για τα ποτά και τα μικρά δαγκώματα του. Το μενού στο Bar Sardine αποτελείται κυρίως από μεζέδες και σνακ, όπως το λουκάνικο γάδου, με μερικά είδη ενθύμιου. Το Fedora Burger είναι φορτωμένο με τυρί τσένταρ και είναι γεμάτο με τραγανές πατάτες, αγγούρια και το ειδικό μπάρμπεκιου μάγου.

Οι πατάτες χωρίζονται ξεχωριστά και σερβίρονται με μια αλεόλιδο σφενδάμνου-μουστάρδας. Υπάρχουν επίσης πολλές άλλες πλευρικές επιλογές. Το μενού είναι κυρίως σνακ και μικρές πινακίδες όπως κεφτεδάκια αρνιού και κεράσια. Το Fedora Burger είναι διαθέσιμο στο brunch, αργά το βράδυ και σε όλα τα μενού στο Bar Sardine, ώστε να το απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.

183 Δυτική 10th Street, Νέα Υόρκη, NY 10014, Τηλέφωνο: 646-360-3705

12. Burger & βαρέλι

Το Burger & Barrel είναι ένα εστιατόριο Soho που σερβίρει φαγητό και ποτά. Το Truffle Burger, το επίκεντρο του μενού, έχει ρινίσματα από τρούφες πάνω από ένα τέλεια μαγειρεμένο patty. Το βόειο κρέας προέρχεται από τη διάσημη LaFrieda και η τρούφα προσθέτει μια μυκήτο, γήινη γεύση.

Το τυρί Robiola συμβάλλει στη μείωση του πλούτου των άλλων συστατικών. Φυσικά και τα άλλα μπιφτέκια στο μενού είναι υπέροχα, καθώς το Classic είναι το δικό τους παραδοσιακό αμερικανικό cheeseburger. Το Bash Burger διαθέτει καραμελωμένα κρεμμύδια, μαρμελάδα μπέικον, τουρσιά και τυρί. Το μενού B & B διαθέτει κάποιες φανταστικές εκκινητές, συμπεριλαμβανομένων των ρυθμιστών bison, των καβουριών και του τόνου. Εκτός από τα μπιφτέκια, τα μενού γεύματος και δείπνου έχουν ένα ευρύ φάσμα άλλων εισόδων.

25 West Houston Street, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10012, Τηλέφωνο: 212-334-7320

13. Emily


Η Emily φημίζεται για την πίτσα και κάνει μια φανταστική πίτα. Ωστόσο, έχουν εμφανιστεί και στη σκηνή του μπιφτέκι με ένα ειδικό burger, το Emmy Burger. Το εστιατόριο κάνει μόνο ένα περιορισμένο αριθμό Emmy Burgers κάθε βράδυ, αλλά έχει απεριόριστο μπιφτέκι την Κυριακή κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σέρβις. Το Emmy Burger είναι διαφορετικό από οποιοδήποτε άλλο burger στη Νέα Υόρκη.

Πρώτα απ 'όλα, αντί του τυπικού ρόλου πατάτας της Νέας Υόρκης, το Emmy σερβίρεται σε ένα ζεστό κουλούρι. Το patty είναι φτιαγμένο από ξηρό ώριμο βόειο κρέας και σερβίρεται με λιωμένο τυρί cheddar, κρεμμυδάκια με κρεμμύδια και ειδική σάλτσα Emmy που είναι παρόμοια με τη σάλτσα βουβάλου. Διαβάστε περισσότερα

919 Fulton Street, Μπρούκλιν, Νέα Υόρκη 11238, Τηλέφωνο: 347-844-9588

14. Λέβητα Maker


Ο λέβητας Maker είναι λίγο νεοφερμένος στη σκηνή burger της Νέας Υόρκης, αλλά κάνουν γρήγορα ένα όνομα για τον εαυτό τους. Όλα τα μπιφτέκια στο Boiler Maker συνοδεύονται από το Atchara του Jeepney, το οποίο είναι μια επιλογή από λαχανικά τουρσί, καθώς και μια σπεσιαλιτέ με σάλτσα aioli, μαρούλι, ντομάτα και κρεμμύδι.

Οι επιλογές του μπιφτέκι περιλαμβάνουν ένα ενιαίο ή διπλό patty βοείου κρέατος καθώς και ένα σπιτικό μπιφτέκι veggie. Οι πατάτες είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα πιάτο και έρχονται με αρκετές σάλτσες για βυρσοδεψία, συμπεριλαμβανομένου ενός Mayo τρούφας και του υπογεγραμμένου σύκου aioli. Η γεύση των μαγειρεμένων λαχανικών που αναμιγνύονται με τη σάλτσα και την τέλεια μαγειρεμένη πιτυρίδα του βοείου κρέατος θα σας φέρει ξανά και ξανά.

13 First Avenue, Νέα Υόρκη, NY 10003, Τηλέφωνο: 212-995-5400

15. Brindle Δωμάτιο


Το μπιφτέκι στο Brindle Room στο East Village αποτελείται από τα αποξηραμένα αποξηραμένα βοοειδή από το steakhouse του συνεργάτη στο New Jersey. Αυτό το μπιφτέκι που μοιάζει με μπριζόλα, σερβίρεται με τυρί, ένα κουλουριασμένο κουλούρι και τεράστιο σωρό από καραμελωμένα κρεμμύδια.

Οι επιλογές τυριού είναι το cheddar, το Gruyere και το μπλε τυρί, αλλά η γεύση του μπιφτέκι μοιάζει με εκείνη μιας μπριζόλας που πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να παραιτηθούν από το τυρί συνολικά. Το μπιφτέκι σερβίρεται με χοντρό κομμένο, γεμάτο με πατάτες τηγανητό χυλό. Ωστόσο, οι επισκέπτες που επιθυμούν να δοκιμάσουν το μπιφτέκι θα πρέπει να σημειώσουν ότι σερβίρεται μόνο στο brunch.

277 East 10th Street, Νέα Υόρκη, NY 10009, Τηλέφωνο: 212-529-9702

16. Ανακατέψτε τη σκιά


Το Shake Shack είναι μια δημοφιλής αλυσίδα μπιφτέκι στη Νέα Υόρκη που έχει τις ρίζες της ως καροτσάκι στο Madison Square Park. Τα μπιφτέκια, οι πατάτες και οι κατεψυγμένες κρέμες από το Shake Shack έχουν γίνει ένα είδος θρύλου της Νέας Υόρκης. Στην πραγματικότητα, το ίδιο το στυλ του μπιφτέκι, μαγειρεμένα με τηγάνι και τα αμερικανικά τυριά που σερβίρονται σε ένα κουλούρι πατάτας, έχει έρθει για να καθορίσει το Burger τύπου NYC.

Το Shake Shack έχει γίνει τόσο εικονικό που πωλεί ακόμη και τη δική του γραμμή ενδυμάτων και εργαλείων. Το Shake Shack προσφέρει πλέον περισσότερες από τις τοποθεσίες 10 σε όλη τη Νέα Υόρκη, οπότε υπάρχει πιθανότητα να υπάρχει μία σε κοντινή απόσταση κάθε φορά που χτυπάτε.

215 Murray Street, Νέα Υόρκη, Νέα Υόρκη 10282, Τηλέφωνο: 646-545-4600

17. Υψίπεδο


Το Upland πήρε το όνομά του από την πόλη της Καλιφόρνιας, όπου ο σεφ Justin Smillie ανατράφηκε και το εστιατόριο είναι Καλιφόρνια μέσα και μέσα, αλλά σε γυαλισμένο χώρο της Νέας Υόρκης. Το εστιατόριο και το μενού είναι ρουστίκ και η προσοχή στη λεπτομέρεια είναι επί τόπου. Το μπιφτέκι της Upland έχει κερδίσει κάποια προσοχή καθώς καταναλώθηκε από τον Πρόεδρο Obama όταν επισκέφθηκε το 2015.

Το μπιφτέκι είναι μια ερμηνεία του τυροβόργου γρήγορου φαγητού στην Καλιφόρνια. Τα κομμάτια βοείου κρέατος που τρέφονται με χόρτο στοιβάζονται δύο ψηλά και συμπληρώνονται με μια γενναιόδωρη ποσότητα αμερικανικού τυριού, τεμαχισμένου μαρούλι, κιλόρτρου, ντομάτας και πιπεριών Peppadew. Όλα συναντώνται, καθιστώντας εύκολο να καταλάβετε γιατί ήταν μια επιλογή αρκετά καλή ακόμη και για τον Πρόεδρο. Το Upland έχει πολλές τοποθεσίες στην πόλη.

345 Park Avenue South, Νέα Υόρκη, NY 10010, Τηλέφωνο: 212-686-1006

18. Το σκόρδο


Το Spotted Pig είναι ένα εστιατόριο στο West Village το οποίο σερβίρει αγγλική και ιταλική κουζίνα και χρησιμοποιεί τοπικά και εποχιακά υλικά όποτε είναι δυνατόν. Αυτό το μοναδικό εστιατόριο της Νέας Υόρκης ισχυρίζεται ότι ξεκίνησε το κίνημα gastropub και είναι πάντα απασχολημένο, αν και δεν κάνουν κρατήσεις.

Το μπιφτέκι που τους φέρνει σε αυτή τη λίστα είναι το "Chargrilled Burger με τυρί Roquefort". Χρεωμένος ως ένας από τους πιο διάσημους μπιφτέκι στον κόσμο, το εστιατόριο σερβίρει περισσότερο από το 200 από αυτά μία νύχτα. Ένα μεγάλο σωρό από φρέσκιες πατάτες τηγανίζονται δίπλα. Αυτό το μπιφτέκι είναι απόδειξη ότι το απλό μπορεί να σημαίνει ακόμα νόστιμο.

314 Δυτική 11th Street, Νέα Υόρκη, NY 10014, Τηλέφωνο: 212-620-0393

19. Γωνιακό Μπιστρό


Corner Bistro ισχυρίζεται ότι είναι το τελευταίο μποέμ μπαρ στο West Greenwich Village και είναι ένα βασικό σε αυτή τη γειτονιά, έχοντας σερβίρεται μπιφτέκια και ποτά εδώ για περισσότερο από 50 χρόνια. Αυτό το εστιατόριο σερβίρει ένα από τα πιο δημοφιλή και πολυτιμότερα μπιφτέκια στην πόλη. Είναι επίσης ένα από τα μοναδικά μέρη στο West Village που σερβίρει καλό, προσιτό φαγητό αργά το Σαββατοκύριακο.

Ο μπιφτέκι είναι αρκετά μεγάλος με μια πατάτα 6-7 ουγκιά ψημένη στην τελειότητα και στη συνέχεια ολοκληρώνεται με αμερικανικό τυρί, τραγανό μπέικον, ντομάτα, μαρούλι παπάρι, τουρσιά και κρεμμύδια σε σουσάμι. Δοκιμάστε ένα μπιφτέκι στο Corner Bistro και θα ζήσετε να μεταφερθείτε ξανά στο δρόμο για τη Νέα Υόρκη.

47-18 Vernon Blvd., Long Island City, Νέα Υόρκη 11101, Τηλέφωνο: 718-606-6500

20. Ταβέρνα Μινέτα


Η ταβέρνα Minetta αποτελεί ένα βασικό μέρος στο Greenwich Village από τότε που άνοιξε στο 1937. Οι άνθρωποι έρχονται από παντού για να δοκιμάσουν το θρυλικό Black Label Burger τους. Αυτό το μπιφτέκι βραβείων είναι φτιαγμένο από βοδινό σε ξηρή ηλικία και ολοκληρώνεται μόνο με καραμελωμένα κρεμμύδια. Σερβίρεται με μια πλευρά από τηγανιτές πατάτες.

Το βόειο κρέας προέρχεται από το διάσημο κρεοπωλείο Pat LaFreida και είναι ένα μείγμα τεσσάρων διαφορετικών τεμαχίων βοείου κρέατος: κοντό ντεκολτέ, φούστα, στήθος και ribeye. Εκτός από το περιζήτητο burger, η ταβέρνα Minetta σερβίρει μια μεγάλη ποικιλία από ορεκτικά, πρωινά, κρασιά και κοκτέιλ για να ευχαριστήσει κάθε ουρανίσκο.

Διεύθυνση 113 MacDougal, Νέα Υόρκη, NY 10012, Τηλέφωνο: 212-475-3850

21. Bedford & Co


Το Bedford & Co. είναι ένα εστιατόριο στο Midtown East που σερβίρει εποχική αμερικανική κουζίνα. Ο σεφ John DeLucie αναπτύσσει τοπικά πιάτα με βάση τα ταξίδια του σε όλο τον κόσμο. Πολλά από τα πιάτα προετοιμάζονται πάνω από μια απλή σχάρα ξύλου και χρησιμοποιούν συστατικά που προέρχονται από τοπικές αγορές και κρεοπωλεία. Το Bedford Burger βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου και είναι ένα από τα αγαπημένα των New Yorkers.

Το μπιφτέκι στο Bedford & Co είναι ψημένο στο ξύλο και γεμάτο με τυρί cheddar αγρόκτημα και μια χοντρή φέτα χοιρινής κοιλιάς. Το κουλούρι είναι ένα ρολό πατάτας του Martin και σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και τουρσιά που γίνονται στο σπίτι.

118 East 40th Street, Νέα Υόρκη, NY 10016, Τηλέφωνο: 212-634-4040

22. Το μπιφτέκι του Petey


Το μπιφτέκι του Petey στο Queens επικεντρώνεται σε μπιφτέκια στην Καλιφόρνια. Προσφέρουν ένα ενιαίο, διπλό και τριπλό cheeseburger, καθένα από τα οποία συνοδεύεται από τυρί, μαρούλι, ντομάτα, κρεμμύδι και ειδική σάλτσα σε φρυγανισμένο κουλούρι. Κρατούν τα πράγματα απλά με αυτές τις παραδοσιακές επιλογές μπιφτέκι και toppings. Το μπιφτέκι σερβίρεται με κλασικές πατάτες τηγανητές.

Το μπιφτέκι είναι 100% Black Angus βοδινό το οποίο είναι ορμόνη και χωρίς αντιβιοτικά. Η έφεση του Petey's είναι η γρήγορη υπηρεσία γρήγορου φαγητού και το χαμηλό κόστος. Το εστιατόριο δεν είναι διακοσμημένο και διακοσμημένο σε απλά, πρωτογενή χρώματα και χάλυβα. Το μενού δεν προσφέρει πολύ περισσότερα από μπιφτέκια, πατάτες και μιλκσέικ. Το Petey's είναι ένα άλλο παράδειγμα του πώς η απίστευτη απλότητα μπορεί να κερδίσει σίγουρα ένα επόμενο.

30-17 Λεωφόρος 30th, Queens, NY 11102, Τηλέφωνο: 718-267-6300

23. Το Ear Inn

Το Ear Inn στο Soho ισχυρίζεται ότι είναι το παλαιότερο μπαρ που σερβίρει συνεχώς ποτά στη Νέα Υόρκη. Η υπογραφή τους Pat LaFrieda burger είναι μια χούφτα 8-ουγκιά κατασκευασμένη από άπαχο κρέας βαθμού Α, 82%, μαγειρεμένο σε επίπεδη κορυφή. Το σάντουιτς παρουσιάζεται ανοιχτά και σερβίρεται με τηγανητές πατάτες και σαλάτα.

Οι πατάτες δεν είναι βαθιά τηγανητές. Στην πραγματικότητα, το Ear Inn δεν έχει καν φριτέζα, οπότε οι πατάτες τους είναι ψημένες στο φούρνο. Το μπιφτέκι μαγειρεύεται με φορτία βούτυρο και το μαγείρεμα στην επίπεδη κορυφή επιτρέπει στο μπιφτέκι να απολαύσει όλο το βούτυρο και τους χυμούς κρέατος, γι 'αυτό είναι απίστευτα ζουμερό.

326 Spring Street, Νέα Υόρκη, NY 10013, Τηλέφωνο: 212-226-9060