15 Τα Καλύτερα Εστιατόρια Bbq Στο Kansas City

Δεν υπάρχει τρόφιμο που συνδέεται στενότερα με την κληρονομιά της πόλης του Κάνσας από το μπάρμπεκιου. Αναμφισβήτητα, τα δύο είναι σχεδόν συνώνυμα, με εστιατόρια μπάρμπεκιου που καλύπτουν σχεδόν κάθε δρόμο στο Kansas City. Από το βόειο κρέας που έχει πιστοποιηθεί με USDA έως το βόειο κρέας και τα λουκάνικα του σπιτιού, δεν υπάρχει κανένα όριο σε ό, τι οι λάτρεις της μπάρμπεκιου του Kansas City θα προσπαθήσουν να μαγειρέψουν σε σχάρα ή καπνιστή. Τα εστιατόρια σπρώχνουν τα όρια του μπάρμπεκιου κάθε μέρα για να βρουν νέες ιδέες ή συνταγές, οι οποίες θα έχουν πελάτες που θα φτάσουν μέχρι το μπλοκ μόνο για μια γεύση. Εάν είστε πρόθυμοι να δοκιμάσετε το καλύτερο που έχει το Kansas City, πρέπει σίγουρα να σταματήσετε από ένα από αυτά τα κορυφαία εστιατόρια μπάρμπεκιου.

1. Το Kansas City Bar-B-Que του Τζο


Δεν υπάρχει αμφιβολία για το πόσο άγρια ​​δημοφιλές Kansas City Bar-B-Que του Joe έχει γίνει από τότε που άνοιξε για πρώτη φορά κάτω από το μνημείο της "Οκλαχόμα Τζο" πολλά χρόνια πριν. Ο Joe έχει εξελιχθεί σε μια τέτοια αίσθηση που έχει κερδίσει ακόμη και μια θέση στον κατάλογο των θέσεων του 13 του Anthony Bourdain για να φάει πριν πεθάνει. Πολλές εθνικές και περιφερειακές δημοσιεύσεις έχουν επίσης δημοσιεύσει πολλές επαίνους για το εστιατόριο με την υψηλότερη βαθμολογία, καθιστώντας το απαραίτητο για τους ντόπιους και τους επισκέπτες.

Το μυστικό για να πεθάνει-για μπάρμπεκιου του Τζο, έγκειται στη χρήση κρέατος με διαγωνισμό ποιότητας. Τυλιγμένο χοιρινό, καμένα άκρα, καπνιστό κοτόπουλο και πολλοί περισσότεροι τύποι κρέατος μαγειρεύονται χαμηλά και αργά για ώρες μέχρι το κρέας να πέφτει από τα κόκκαλα. Μια από τις πιο δημοφιλείς προσφορές στο μενού είναι το Z-Man Sandwich, το οποίο αποτελείται από πικάντικα καπνιστό στήθος, καπνιστή κρεμμυδάκια, καπνιστή προβολόνη, δαχτυλίδια κρεμμυδιού και σάλτσα σπιτικής ψησταριάς που σερβίρονται σε ένα νόστιμο ρολό Kaiser. Ο ναύλος του Joe έχει επίσης κερδίσει πολλούς διαγωνισμούς, όπως ο διαγωνισμός American Royal Barbecue, το παγκόσμιο πρωτάθλημα BBQ του Jack Daniel και το World Brisket Open.

3002 Δυτική Λεωφόρος 47th, Κάνσας Σίτι, Κάνσας 66103, Τηλέφωνο: 913-772-3366

2. BB's Lawnside Μπάρμπεκιου


Υπάρχουν τρία πράγματα που το BB's Lawnside BBQ κάνει εξαιρετικά καλά: Ζήστε μπλε, μπύρα και μπάρμπεκιου. Ένα μοναδικό εστιατόριο μπάρμπεκιου στο Kansas City, το BB's ανήκει και διαχειρίζεται οι Lindsay και Jo Shannon, αυτοανακηρυχθέντες μπλουζ και λάτρεις μπάρμπεκιου που παρουσιάζουν συχνά την εξαιρετική μουσική τους συλλογή σε ένα πλήρες σπιτικό φανατικούς και μουσικούς ενθουσιώδες. Το Blues σύνεργα καλύπτει τους τοίχους του εστιατορίου, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα, παρά τη ρύθμιση των αρθρώσεων των γυμνών οστών.

Η BB έχει χτίσει μια κορυφαία φήμη BBQ στις χοιρινές πλευρές τους και σε άλλες χυμώδεις κρεατικές προσφορές που μαγειρεύονται σε έναν καπνιστή από περίπου τα 1950. Οι δημοφιλείς πλευρές σε αυτό το εστιατόριο είναι οι κατεστραμμένες πατάτες και τα ψητά φασόλια, τα οποία συνδυάζονται καλά με το τέλεια καρυκεύματα τους. Άλλες αναγκαστικές δοκιμές στις BB περιλαμβάνουν επίσης φαβορί της Λουιζιάνα όπως οι μπάλες Swampman Boudin, το Smokey Jo's Gumbo και το Jambalaya της Dirty Red. Χρειάζεστε περισσότερους λόγους για να επισκεφθείτε αυτήν την ένωση; Το φαγητό και η ζωντανή ατμόσφαιρά τους είναι τόσο καλοί που το BB's Lawnside BBQ έχει μάλιστα εμφανιστεί σε εκπομπές όπως οι Κανένα Κρατήσεις του Anthony Bourdain.

1205 E. Street 85th, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι 64131, Τηλέφωνο: 816-822-7427

3. Μπάρμπεκιου: Q39


Ξέρεις ότι είσαι για μια απόλαυση όταν έχεις έναν εθνικό πρωταθλητή μπάρμπεκιου στο τιμόνι ενός εστιατορίου. Αυτό ισχύει ακριβώς για το Q39, το οποίο έχει απολαύσει μεγάλη προσοχή χάρη στον σεφ Rob Magee. Ο Magee έχει την τάση να πιέζει τα όρια του μπάρμπεκιου και, με τρεις δεκαετίες εμπειρίας στο λάκκο, έχει σίγουρα ξεχωριστή κλίση στο στυλ μαγειρέματος του. Το πολυάσχολο εστιατόριο συνδυάζει την ρουστίκ γοητεία με τον μοντέρνο σχεδιασμό και προωθεί την ένωσή του ως κοινότητα, με χαρακτηριστικά όπως ένα μεγάλο κοινόχρηστο τραπέζι και αίθριο με όμορφη αστική θέα.

Το πλήθος των ευχαριστιών στο Q39 περιλαμβάνει το πιστοποιημένο στήθος του βοδινού Angus και το σπιτικό Chipotle Sausage. Οι ντόπιοι απολαμβάνουν επίσης την ξεχωριστή καπνιστή και τη γεύση του κοτόπουλου με ψητά. Υπαίθριες πινακίδες κρέατος είναι ένα πρότυπο στο Q39 και σερβίρονται με γευστικές πλευρές όπως κολοκυθάκια μήλων, ποικιλία από πατάτα ή φασόλια και φρέσκα ρολά. Οι λάτρεις του μπιφτέκι δεν πρέπει να χάσουν ούτε τα μπιφτέκι του βοδιού.

1000 W. 39th Street, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι, Τηλέφωνο: 816-255-3753

4. Danny Edwards Boulevard Μπάρμπεκιου


Το μπάρμπεκιου είναι κάτι περισσότερο από μια οικογενειακή επιχείρηση για τον Danny Edwards. Στην πραγματικότητα, δεν θα εκπλαγούμε αν η σάλτσα μπάρμπεκιου έτρεξε μέσα από τις φλέβες του αντί για το αίμα. Ήταν ο πατέρας του Ντάνι, ο οποίος πυροδότησε την αγάπη του για το βασικό άκρο του Κανσάου, όταν άνοιξε τον πρώτο χώρο της μπάρμπεκιου της οικογένειας, το μπάρμπεκιου του Τζέικ, κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Ύφεσης. Ενώ δούλευε με τον πατέρα του, ο Danny ανέπτυξε την εκτίμησή του για το σκάφος. Αργότερα πήρε οικογενειακές συνταγές και αποχώρησε για να ξεκινήσει το δικό του εστιατόριο.

Με τη μακρόχρονη εμπειρία του 23 σε βραδεία μαγειρική και καπνιστήρια κρέατα, η μπάρμπεκιου Boulevard Danny Edwards έχει γίνει μια εγκατάσταση στη βιομηχανική περιοχή. Ο Danny χέρι κόβει το ίδιο το κρέας με πιάτα όπως το τρυφερό τραβηγμένο χοιρινό και το σάντουιτς του στήθους που στέλνει τους ανθρώπους στον ουρανίσκο. Πόσο απασχολημένος μπορεί να είναι αυτή η μπάρμπεκιου κοινό; Το εστιατόριο έχει εμφανιστεί σε ένα επεισόδιο Diners, Drive-Ins και Dives. Δεν θα μετανιώσετε μια επίσκεψη σε αυτό το καυτό σημείο.

2900 SW Boulevard, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι, Τηλέφωνο: 816-283-0880

5. Jack Stack Μπάρμπεκιου


Πάνω από πέντε δεκαετίες συνεχούς πικάντικης μπάρμπεκιου και ένα φανταστικό μενού είναι μερικοί από τους λόγους για τους οποίους η Jack Stack Barbecue έχει απολαύσει τη συντριπτική επιτυχία στο Kansas City. Στον πυρήνα τους, το Jack Stack Barbecue έχει δεσμευτεί να προσφέρει αξιόλογες εμπειρίες μέσω της παραδοσιακής μπάρμπεκιου της πόλης του Κάνσας από την 1957. Η σκληρή δουλειά και η δέσμευσή τους έχουν οδηγήσει σε τεράστια δημοτικότητα μεταξύ των ντόπιων και συνολικά πέντε τακτικά τοποθετημένες θέσεις στο μετρό. Αυτά τα υποκαταστήματα βρίσκονται στη διάσκεψη κορυφής του Lee, το Overland Park, το Freight House, το Country Club Plaza και το Martin City.

Ενώ τα κλασικά στοιχεία μενού, όπως το βόειο κρέας, το ψητό ζαμπόν και τα καπνισμένα κρέατα είναι τυπικά αγαπημένα, προσφορές όπως τα ντεκολτέ αμνών τους έχουν συγκεντρώσει την εθνική προσοχή. Άλλα αγαπημένα σπιτάκια περιλαμβάνουν τα εισόδια πέστροφας, κοτόπουλο με ξύλα και γκουμπούρα λουκάνικου. Ας μην ξεχνάμε τις ορεκτικές πλευρές όπως το τυρί ψήσιμο καλαμποκιού, τα πλούσια κρέατα Hickory Pit και τα λούζει σαν κέικ καρότων της μαμάς. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν όλες αυτές τις νόστιμες απολαύσεις σε ένα περιβάλλον διακοσμημένο με αντίκες τούβλα και φυσικό ξύλο για ένα ρουστίκ περιβάλλον.

Country Club Plaza, οδός 4747 Wyandotte, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι 64112, Τηλέφωνο: 816-531-7427

6. Μπάρμπεκιου: Το BBQ του Slap


Σύντομη για το "Squeal Like a Pig", το μπάρμπεκιου του Slap ξεκίνησε ξανά στο 2013 ως ομάδα μαγειρικής του ανταγωνισμού, αποτελούμενη από δύο αδέρφια, τον Mike και τον Joe Pearce. Μετά την εκπληκτική επιτυχία στα κυκλώματα ανταγωνισμού μπάρμπεκιου και τη δεύτερη θέση στο Pitmasters του BBQ της Destination America, το μπάρμπεκιου Slap άνοιξε τελικά το πρώτο ταπεινό τους εστιατόριο στο Kansas City. Με πάθος για την τελειότητα και την παραδοσιακή μπάρμπεκιου, ο αδελφός ντουέτος χαιρετίστηκε με άμεση επιτυχία, που ξεπούλησε εκατοντάδες λίβρες προϊόντος σε λίγες μόνο ώρες την ημέρα έναρξης.

Σήμερα, η δέσμευση του Slab BBQ είναι εμφανής, καθώς εξακολουθεί να ξεπουλάει καθημερινά. Είναι επίσης πολύ ενεργό στο ανταγωνιστικό κύκλωμα του Kansas City, ανταγωνίζονται σε διαγωνισμούς 35 ετησίως από το τεράστιο πάθος για μπάρμπεκιου. Όταν γευματίζετε στο μπάρμπεκιου του Slap, βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει μια λίβρα ή δύο από τα καμένα άκρα, το πιστοποιημένο στήθος Angus και το χοιρινό κρέας τους. Χωρίς αμφιβολία, κάθε τσίμπημα θα σας αρέσει απόλυτο μεσότονο ουρανό.

553 Κεντρική Λεωφόρο, Κάνσας Σίτι, Κάνσας 66101, Τηλέφωνο: 913-213-2726

7. Smokin 'Guns Μπάρμπεκιου


Όταν τα Smokin 'Guns BBQ ισχυρίζονται ότι το φαγητό τους είναι βραβευμένο, δεν παίζουν. Ανήκει στο δίδυμο των συζύγων Phil και Linda Hopkins, το Smokin 'Guns BBQ είναι στην επιχείρηση βραδέως μαγειρεμένου κρέατος από την 1997. Ξεκίνησαν στο ανταγωνιστικό κύκλωμα με διαγωνισμούς 400 (και καταμέτρηση) σε καταστάσεις 15 κάτω από τις ζώνες τους. Μία από τις πιο διάσημες νίκες τους ήταν στο Διαγωνισμό Barbecue για τον Παγκόσμιο Πρωτάθλημα του Jack Daniel στο 1999, όπου πήρε τον τίτλο του Grand Champion.

Η κληρονομιά του Smokin 'Guns BBQ ζει στο εστιατόριο του, όπου σερβίρει τις βραβευμένες συνταγές σε πεινασμένους πελάτες καθημερινά. Λαμβάνοντας υπερηφάνεια για τη χρήση μόνο των καλύτερων κρεάτων ποιότητας, κάθε πιάτο προσφέρει απίστευτη γεύση με πολλούς ισχυρισμούς ότι η πρόσθετη σάλτσα δεν είναι καθόλου απαραίτητη. Τα φανταστικά φαγητά θα πρέπει να δοκιμάσουν το πιάτο Big Gun Combo, ένα τεράστιο πιάτο με τέσσερις ραβδώσεις πίσω από το μωρό και την επιλογή του βοείου κρέατος, του ζαμπόν, του χοιρινού κρέατος, του λουκάνικου ή της γαλοπούλας. Η πιατέλα έρχεται επίσης με τρία πιάτα της επιλογής σας, το ψωμί και τα νόστιμα τουρσιά.

1218 Swift Street Βόρεια, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι 64116, Τηλέφωνο: 816-221-2535

8. Μπάρμπεκιου κοντά μου: Char Bar


Η μπάρμπεκιου είναι μια διαχρονική παράδοση στο Kansas City και το Char Bar προχωράει σε μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποδώσει φόρο τιμής στους πολλούς απίστευτους πλοιάρχους που έχουν περάσει μπροστά τους, με τη δική τους έκδοση χαμηλών και αργών καπνιστών κρέατων. Με το θρυλικό ανταγωνιστή του μπάρμπεκιου Μιτς Μπέντζαμιν που εκτελεί την παράσταση, ο Char Bar πλένει εξειδικευμένα ξυλόφυλλα, καπνιστά και ψητά κρέατα στον κήπο μπύρας 10,000-τετραγωνικών ποδιών. Ενώ οι επισκέπτες περιμένουν τα γεύματά τους να βγουν έξω, μπορούν να απολαύσουν τη διασκέδαση στην αυλή με τη μορφή bocce, ping-pong και κροκέ γκαζόν.

Οι συστάσεις του σπιτιού περιλαμβάνουν δίσκους υπογραφής όπως τα γυμνά καυτά άκρα, το ολόκληρο γουρουνάκι και η Αγία Τριάδα, τα οποία σερβίρονται με τουρσιά, τοστ και μια επιλογή από σφικτήρες. Οι περιπλανώμενοι φίλοι με μια χαρά για όλα τα είδη χαμηλής και αργής μπορούν να δοκιμάσουν να πάρουν το The Whomp! Πιάτο, το οποίο συνοδεύεται από κάθε είδος κρέατος που διαθέτει το Char Bar, μαζί με ένα ολόκληρο κουβά πατάτες, ένα βάζο από τουρσιά και δύο πλευρές. Δεν καλούν το Char Bar το "Σπίτι του Κρέατος" για τίποτα. Δραστηριότητες στην Κάνσας Σίτι

4050 Pennsylvania Street, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι 64111, Τηλέφωνο: 816-389-8600

9. Woodyard Bar-B-Que


Αν ψάχνετε για αυθεντικό παλιό σχολείο μπάρμπεκιου Kansas City, απλά δεν μπορείτε να νικήσετε το Woodyard Bar-B-Que. Αυτή η αρθρωτή μπάρμπεκιου δεν αφήνει το φαγητό της να κάνει όλη την ομιλία, η οποία συνήθως οδηγεί σε μακριές γραμμές ανυπόμονων κηδεμόνων που κουνηλίζουν γύρω από το μπλοκ. Όλη η μαγεία συμβαίνει στην πλάτη, στην αυλή του ξύλου, όπου τρεις καπνιστές με τούβλα που εργάζονται την ημέρα και τη νύχτα για να παράγουν μερικές από τις καλύτερες μπάρμπεκιου που έχει να προσφέρει το Kansas City.

Οι πλευρές στο Woodyard είναι ένα ιδιαίτερο αγαπημένο και έχουν ψηφιστεί τα καλύτερα νεύρα στο Kansas City από τους ντόπιους. Άλλα πιάτα που χτυπάνε τα χείλη περιλαμβάνουν το τσίλι, το οποίο έχει περάσει στο παρελθόν από το The Pitch και το Food & Wine. Μεγάλες ομάδες ή μια μικρή ομάδα εξαιρετικά πεινασμένων γευστικών ατόμων μπορούν επίσης να βυθίσουν τα δόντια τους στην πλάκα μαμούθ που είναι γνωστή ως Merriam Mixer, η οποία διαθέτει οκτώ διαφορετικά είδη καπνιστών κρεάτων, όπως γαλοπούλα, λουκάνικο, καμένα άκρα, τραβηγμένο χοιρινό και στήθος.

3001 Merriam Lane, Κάνσας Σίτι, Κάνσας 66106, Τηλέφωνο: 913-362-8000

10. Rosedale Barbecue


Φουσκωμένο από το 1934, το Rosedale Barbecue είναι το σπίτι για την ομορφιά του Kansas City μπάρμπεκιου και έχει οικογενειακή επιχείρηση από τότε που το κατάστημα άνοιξε για πρώτη φορά. Συχνά αστείο ότι ολόκληρη η οικογένεια έχει καπνό που τρέχει μέσα από τις φλέβες τους, ο σύνδεσμος διευθύνεται από την οικογένεια Rieke και παραμένει πιστός στην παράδοση για μπάρμπεκιου. Η φανταστική τροφή σε συνδυασμό με την εξαιρετική και γρήγορη εξυπηρέτηση είναι αυτό που έχει κρατήσει Rosedale Barbecue στην επιχείρηση για δεκαετίες παράλληλα με ένα πάθος για ζουμερά καπνιστό κρέας.

Για να διατηρήσουν την ποιότητα των πιάτων τους, το Rosedale Barbecue προσκολλάται στα βασικά και σερβίρει μόνο το στήθος, το ζαμπόν, το χοιρινό, τη γαλοπούλα, το κοτόπουλο και τα πάντα δημοφιλή πλευρά. Έχοντας ξεκινήσει ως κατάστημα hotdog στην αρχή, η οικογένεια παραμένει πιστή στις ρίζες τους και εξακολουθεί να έχει τα σκυλιά ποιότητας τους στο μενού μέχρι και σήμερα. Οι τακτικοί ορκίζονται από το τσίλι με μπάρμπεκιου και παροτρύνουν τους νεοφερμένους να δοκιμάσουν μια γενναιόδωρη εξυπηρέτηση του νόστιμου φαγητού παράλληλα με το κρέας προτιμήσεώς τους.

600 Νοτιοδυτική Λεωφόρος, Κάνσας Σίτι, Κάνσας 66103, Τηλέφωνο: 912-262-0343

11. Μπάρμπεκιου εστιατόρια κοντά μου: Gates BBQ


Με αρκετές τοποθεσίες μέσα και γύρω από το Κάνσας Σίτι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η κοκκινωπή στέγη και το γλυπτό ενός άνδρα σε ένα καπέλο έχουν γίνει συμβολικό του απίστευτου μπάρμπεκιου. Χτισμένο στο 1946 από την οικογένεια Gates, το εστιατόριο σερβίρει το δικό του στυλ καφετέριας με μπάρμπεκιου υπογραφής σε κάθε τοποθεσία. Οι μακριές γραμμές είναι ένα κοινό φαινόμενο στο Gates BBQ, ειδικά κατά τη διάρκεια των Σαββατοκύριακων, αλλά μην αποθαρρύνεστε. Υπάρχει άφθονο φαγητό για να περιηγηθείτε.

Η πυρκαγιά από ξύλο Hickory είναι το βασικό συστατικό για την προσφορά κρέατος που προσφέρεται στο Gates BBQ, αλλά αυτό που πραγματικά έχει ο κόσμος να επιστρέφει για περισσότερη είναι η σάλτσα σπιτικής μπάρμπεκιου. Σήμερα, σερβίρονται δύο εκδοχές της σάλτσας, το κλασικό κλασικό, που έμπαινε στους ανθρώπους και η γλυκιά παραλλαγή για όσους θέλουν λίγο λιγότερο σάλτσα στη σάλτσα τους. Το στήθος του βοείου κρέατος είναι το αναμφισβήτητο φαβορί στο Gates BBQ, ενώ το βόειο κρέας στα σάντουιτς με κουλούρια λαμβάνει επίσης υψηλό έπαινο από τους κανονικούς.

1325 Emanuel Cleaver II Boulevard, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι 64110, Τηλέφωνο: 816-531-7522

12. Το BBQ του Arthur Bryant

Με πελατεία στο παρελθόν, όπως ονόματα όπως ο Steven Spielberg, ο Wilt Chamberlain και οι πρόεδροι Harry Truman και Jimmy Carter, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι υπάρχει κάτι πραγματικά ξεχωριστό για το φαγητό στο BBQ του Arthur Bryant. Η κοινή μπάρμπεκιου στέλνει το καπνιστό ουράνιο ύδωρ σε όλους τους γείτονες, λατρεύοντας τους λάτρεις του κρέατος στην αντίκα κόκκινη και λευκή εγκατάστασή τους τεντών για πάνω από 80 χρόνια. Ως κομμάτι της ιστορίας μπάρμπεκιου του Kansas City, το εστιατόριο έχει πολλά να ζήσει μέχρι. σίγουρα παραδίδουν, με μια στάση χωρίς φτερά και γεμάτη εξυπηρετώντας μεγέθη.

Τα δημοφιλή στοιχεία του μενού περιλαμβάνουν τα άκρα που καίγονται, τα σάντουιτς χοιρινού κουνουπιού, το στήθος βοδιού και ολόκληρες πλάκες των νευρώσεων. Εν τω μεταξύ, οι πλευρές όπως τα ψητά φασόλια, η πατατοσαλάτα και η κολοκυθάκια προσθέτουν ένα νόστιμο στοιχείο σε κάθε γεύμα. Σιγουρευτείτε για να βάψετε το κρέας στην πικάντικη σάλτσα, φτιαγμένη με άφθονο ξύδι, για να πάρετε την πλήρη εμπειρία και να καταλάβετε πλήρως τι κάνει το μπάρμπεκιου του Arthur Bryant έναν από τους μεγάλους του Kansas City.

1727 Brooklyn Avenue, Κάνσας Σίτι, Μιζούρι 64127, Τηλέφωνο: 816-231-1123

13. Το μπάρμπεκιου του Παπά Μπομπ


Το αποκορύφωμα ενός δια βίου πάθος για όλα τα μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου, το BBQ του Papa Bob διαθέτει συνταγές που αναπτύχθηκαν από τον ίδιο τον Papa Bob με την εκπληκτική γεύση και γεύση του μπάρμπεκιου τύπου Kansas City. Βρίσκεται στο Bonner Springs, το εστιατόριο σερβίρει κρέας που είναι καπνιστό με καπνιστό χυμό σε έναν οικογενειακό καπνιστή Νότιας Γιορτής. Οι καθημερινές προσφορές μενού περιλαμβάνουν το στήθος, τα πίσω πλευρά του μωρού, τα καμένα άκρα, το καπνιστό corned beef και το pastrami, για να αναφέρουμε μερικά. Έχουν καπνίσει ακόμη και γατόψαρο την Τετάρτη για εκείνους που θέλουν να κάνουν ένα σύντομο διάλειμμα από το κόκκινο κρέας.

Τα Diners που αναζητούν μια πρόκληση μπορούν να δοκιμάσουν την υπογραφή Ultimate Destroyer Sandwich, η οποία αποτελείται από λίβρες 4.5 κρέατος σε ένα κουταλάκι 12 ιντσών, μαζί με φέτες ψωμιού 6, τόνους τουρσιάλων ή πιπεριών και μια κιλό και μισό γαλλικές πατάτες . Αν δεν έχετε αρκετά μεγάλη όρεξη, το σάντουιτς κάνει ένα μεγάλο κοινό γεύμα ανάμεσα σε οικογενειακούς φίλους. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα πατατάκια του Παπά Bob για μια πραγματική έκρηξη γεύσης.

11610 Kaw Drive, Κάνσας Σίτι, Κάνσας 66111, Τηλέφωνο: 913-442-4210

14. Το εστιατόριο πίσω πορσελάνης της Γεωργίας


Μισό μπάρμπεκιου και το μισό μπαρ, το εστιατόριο Back Porch της Γεωργίας χαιρετίζει τους αχαλίνωτους επισκέπτες με ένα σημάδι με το χέρι, το οποίο βρίσκεται έξω από ένα κτίριο που αποτελείται από τούβλα. Υπάρχει μια πολύ τρύπα στο τοίχο στο εστιατόριο, το οποίο προσελκύει τους περίεργους επισκέπτες στην εγκατάσταση επίσης. Παρ 'όλα αυτά, το πλούσιο σε γεύση φαγητό κρατά τους προστάτες να επιστρέφουν για περισσότερα. Το εστιατόριο ανήκει και λειτουργεί από τη Μις Γεωργία, η οποία άρχισε να μαγειρεύει στην ηλικία του 6. Ανυψωθεί σε αγρόκτημα στο Μισισιπή, η Μις Γεωργία παίρνει δεκαετίες εμπειρίας μαγειρικής και την εφαρμόζει σε κάθε ένα από τα ξεχωριστά πιάτα της.

Μια φανερή ευχαρίστηση από το πλήθος είναι το τραβηγμένο χοιρινό σάντουιτς, το οποίο σερβίρεται σε βουτύρου και φρυγανισμένο λευκό ψωμί. Τα συρραπτικά μπάρμπεκιου, όπως τα νεύρα και το βόειο κρέας, είναι επίσης διαθέσιμα στο μενού. Περίεργα τρόφιμα μπορούν να δοκιμάσουν μερικά από τα πιάτα που η ίδια η κυρία της Γεωργίας μεγάλωνε φαγητό, που αναφέρονται στο μενού χωρίς μπάρμπεκιου. Αυτό που καθιστά ακόμη καλύτερη την τραπεζαρία είναι οι άνθρωποι που συχνάζουν στο εστιατόριο. Φιλικό και εύκολο να μιλήσετε, θα περπατήσετε στο εστιατόριο πεινασμένο και θα αφήσετε με νέους φίλους εκτός από μια κοιλιά περιεχομένου.

5912 Blue Parkway, Κάνσας Σίτι, Μισσούρι 64129, Τηλέφωνο: 816-982-9785

15. Μπάρμπεκιου εστιατόρια κοντά μου: Μπάρμπεκιου LC


Μην αφήσετε τα επιτραπέζια σκεύη μιας χρήσης και περιορισμένο χώρο καθιστικού να σας ξεγελάσουν, η μπάρμπεκιου LC δεν παίζει καλά όταν πρόκειται για καλό παλιομοδίτικο βραδινό και βραδινό μαγειρεμένο κρέας. Το προσωπικό της LC έχει μόνο ένα πράγμα στο μυαλό και αυτό παράγει απίστευτο μπάρμπεκιου από τον θρυλικό καπνιστή τους. Βρίσκοντας κοντά στα αθλητικά γήπεδα της πόλης, το LC's είναι σχεδόν πάντα γεμάτο με αθλητικούς και μπάρμπεκιου ενθουσιώδες που θέλουν να πάρουν ένα τσίμπημα από τα πιάτα υπογραφής τους.

Οι πελάτες ορκίζονται από τα τεράστια σάντουιτς της LC που καίγονται στην σπιτική σάλτσα τους και είναι επίσης πρόθυμοι να συστήσουν το τρυφερό και πολύπλοκο αρωματισμένο βόειο κρέας. Τεράστια μερίδες πατάτες είναι επίσης απαραίτητη με κάθε παραγγελία, και οι κρύες μπύρες είναι έτοιμες να σας βοηθήσουν να πλύνετε τα πάντα κάτω. Όσον αφορά τις πλευρές, οι πελάτες προτείνουν κλασικά ψητά φασόλια και επίσης συνιστούν να δοκιμάσετε τα πικάντικα τηγανητά φασόλια. Απλά φροντίστε να αποφασίσετε για την παραγγελία σας γρήγορα ή να διακινδυνεύσετε ανυπόμονα βλέμματα από τις δεκάδες παρατάσσονται πίσω σας.

5800 Blue Parkway, Κάνσας Σίτι, Μισσούρι 64129, Τηλέφωνο: 816-923-4484