10 Τα Καλύτερα Εστιατόρια Χορτοφάγων Στη Βοστώνη

Η "κατανάλωση καθαρού" δεν σημαίνει απαραιτήτως την έλλειψη γεύσης και γεύσης και οι φυτικές πρωτεΐνες μπορούν πολύ συχνά να πακετάρουν περισσότερο από μια γροθιά γροθιά από ό, τι τα κρεατικά. Ο χορτοφαγικός τομέας και ο αρχαιότερος αδελφός του, που βασίζεται στην αρχή, τείνουν να τραβούν σκληρούς και γρήγορους τροφοδότες, οι οποίοι τρώνε καθαρτικά εδώ και χρόνια και η Βοστώνη φιλοξενεί μια σειρά από εστιατόρια με φυτικές πρωτεΐνες. Αν ένας από τους πιο διάσημους και φημισμένους χορτοφάγους όλων των εποχών (Thoreau) μπορεί να καλέσει τη Βοστώνη στο σπίτι, τότε απλά πρέπει να είναι κάπου για να πάρετε τα κρέατα χωρίς κρέας σας.

1. Veggie Galaxy


Το Veggie Galaxy είναι ένα γευστικό χορτοφαγικό δείπνο, το οποίο σερβίρει ένα μενού με χορτοφαγικά και vegan φαγητά. Ανοιχτό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, το Veggie Galaxy παρουσιάζει ένα μενού που περιλαμβάνει πιάτα όπως τα αυγά Benedict και τα σιρόπια τηγανίτες, το corned beef seitan hash και το vegan gravy poutine. Οι περιποιήσεις μεσημεριανού γεύματος και δείπνου περιλαμβάνουν σπεσιαλιτέ χωρίς κρέας όπως BLTs, πίτα quinoa shepherd και εποχιακά λαχανικά. Το επί τόπου Veggie Galaxy Bakery, 100% vegan, κάνει κέικ, πίτες, muffins και λαμβάνει παραγγελίες για ειδικές περιπτώσεις. Vegan ντόνατς προσφέρονται τα Σαββατοκύριακα και για ορισμένες ειδικές περιπτώσεις. Τα ποτά περιλαμβάνουν ζεστά και κρύα ποτά, πλωτήρες και σάντουιτς, vegan frappes και παγωμένα τσάγια. Υπάρχει επίσης ένα μενού για διασκέδαση με κοκτέιλ από βέγκαν, vegan chips frappes, κρασιά (μερικά vegan) και vegan New England craft beers.

450 Λεωφόρος Μασαχουσέτης, Κέιμπριτζ, MA 02139, Τηλέφωνο: 617-497-1513

2. Freshii


Το Freshii είναι μια αλυσίδα αντεπιχειρησιακής εξυπηρέτησης που σερβίρει φρέσκα παρασκευασμένα, σαλάτες και σούπες, burritos, σάντουιτς και επιλογή χυμών. Το Freshii σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό γεύμα και δείπνο και το μενού τους χαρακτηρίζεται από μια ποικιλία από υγιή και πλούσια μοίρα, όπως μπολ με μπαμπού, σάντουιτς και περιτυλίγματα, φρέσκες σούπες, μπουρίτσα, λείες και χυμούς ψυχρής πίεσης. Τα πιάτα υπογραφής περιλαμβάνουν μποτάκια από καστανό ρύζι, μπρόκολο, καρύδα, καρότα, λάχανο και κόλιαντρο, αρωματισμένα με σάλτσα ασβέστου και σερβίρονται με μια πράσινη σάλτσα κάρυ.

100 High St #100, Βοστώνη, MA 02110, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 857-233-2674

3. Εστιατόριο του Αιθιοπικού Ερυθρού Θαλάσσιου


Το Addis Red Sea Ethiopian Restaurant είναι ένα φιλικό, φιλόξενο σημείο που σερβίρει παραδοσιακή κουζίνα της Ανατολικής Αφρικής και της Αιθιοπίας σε ένα χαλαρό και χαλαρό περιβάλλον. Καθώς περνάτε πάνω από το κατώφλι, θα νιώσετε σαν να βρίσκεστε σε διαφορετικό κόσμο, περιτριγυρισμένο από αυθεντικά έπιπλα της Αιθιοπίας, πολύχρωμες ταπετσαρίες και χαλιά και γοητευτικά τραπέζια από λυγαριά. Το μενού περιλαμβάνει τα πάντα, από τα μαριναρισμένα λαχανικά και το εξωτικό κοτόπουλο μέχρι το πλούσιο αρνί που σερβίρεται με παραδοσιακά αιθέρια έλαια Αιθιοπίας. Να είστε έτοιμοι να δειπνήσετε χωρίς σκεύη σε αληθινό αιθιοπικό ύφος, και μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το κρασί με μέλι, το οποίο έχει ξεχωριστή γεύση δική του.

544 Tremont St, Βοστώνη, MA 02116, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 617-426-8727

4. Cocobeet


Το Cocobeet είναι ένα μικροσκοπικό σημείο που εξυπηρετεί οργανικά, ψυχρά πιεσμένα χυμούς, σούπες superfood, ωμές vegan τιμές και φρέσκες vegan σαλάτες. Ένα από τα αρχικά μπαρ του οργανικού χυμού της πόλης, το Cocobeet υπερηφανεύεται για την εξυπηρέτηση μόνο του πιο φρέσκου ναύλου που παρασκευάζεται με φυσικά, τοπικά συστατικά που είναι οργανικά, ακατέργαστα, vegan, χωρίς γλουτένη, μη ΓΤΟ και μη HPP. Οι χυμοί είναι ψυχρής πίεσης και δεν επεξεργάζονται, ενώ νόστιμα, υγιεινά χορτοφαγικά και βέγκαν πιάτα κατασκευάζονται καθημερινά και προσφέρονται σε μορφή αρπαγής-πάλης. Το Cocobeet προσφέρει περισσότερα από 30 ψυχρής πίεσης οργανικούς χυμούς και λείες και μια μεγάλη γκάμα επιλογών για vegan και γλουτένη για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα, δείπνο και σνακ.

100 Δημαρχείο Plaza, Βοστώνη, MA 02108, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 857-263-8598

5. Σαντάϊνγκ του Cuong


Το Vegan Sandwiches του Cuong είναι ένα casual vegan eatery που σερβίρει σάντουιτς, τσάι με φούσκα, σαλάτες και επιδόρπια για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο. Το Vegan Sandwiches του Cuong, που ανήκει στο ίδιο λαϊκό που εκτελεί το My Thai Vegan Caf ?, σερβίρει μια σειρά από σάντουιτς, όπως πράσινο, κόκκινο και μακεδονικό κάρυ και μπάρμπεκιου και σάντουιτς tofu. Άλλες γαστρονομικές απολαύσεις κυμαίνονται από παπάγια και σαλάτες μάνγκο, ρολά από την άνοιξη, και φρεσκοπαρασκευασμένη σούπα σε τρία είδη κέικ και επιδόρπια γλυκού ρυζιού. Τα ψωμάκια ψωμιού μπορούν να αντικαταστήσουν το ρύζι γιασεμιού με ζαμπόν στον ατμό ή το βόρτυλο και τα λαχανικά.

Παραλία 5 St, Βοστώνη, MA 02111, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 617-422-5898

6. La Sanghita Cafe


Εργάζοντας την ιδρυτική της αρχή "το φαγητό είναι φάρμακο" La Sanghita Caf? σερβίρει ένα υπέροχο μενού με χορτοφαγικά και βέγκαν πιάτα που παρασκευάζονται με φρέσκα, τοπικά, βιολογικά συστατικά και φτιαγμένα στην τάξη. Προσφέρουν χορτοφαγικό πρωινό και μεσημεριανό μενού γεμάτο πλούσια σε θρεπτικά πιάτα πιάτα όπως λαχανικά, λαχανικά, miso soup, φρυγανιές με αχλάδια-καρύδα-τζίντζερ, λουλούδια και φρέσκα λικέρ σούπερ-τροφής. Εκτός από την εξυπηρέτηση νόστιμων φαγητών και ποτών, La Sanghita Caf; προσθέτει λέσχες βιβλίων, νύχτες υγείας, εκδηλώσεις δικτύωσης και μαθήματα μαγειρικής στο μενού του.

389 Maverick St, Βοστώνη, MA 02128, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 857-256-2917

7. Ζωντανή όαση ζωντανής ζωής και βιολογικό καφέ


Ζωντανή όαση ζωντανής ζωής και βιολογικό καφέ; είναι ένα φιλικό, μοντέρνο σημείο εξυπηρέτησης που σερβίρει φρέσκα βιολογικά ακατέργαστα χορτοφαγικά και βέγκαν αγκινάρες, σάντουιτς, φρεσκομαγειρεμένες σαλάτες και λιωμένες σούπες. Εκτός από την πλούσια κουζίνα και τους ψυχρούς χυμούς, το Life Alive Urban Oasis και το Organic Caf? πωλεί όλα τα φυσικά προϊόντα, φιλοξενεί βιωματικά εκπαιδευτικά εργαστήρια και προσφέρει ζωντανή μουσική και καλλιτεχνικές παραστάσεις με τοπικούς καλλιτέχνες και μουσικούς. Όλα τα φαγητά είναι φρέσκα και φτιαγμένα σε παραγγελία, μπορούν να γευματίσουν ή να βγάλουν λεωφορείο και η υπηρεσία τροφοδοσίας διατίθεται κατόπιν αιτήματος.

765 Μασαχουσέτη Ave, Κέιμπριτζ, MA 02139, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 617-354-5433

8. Το Ταϊλανδικό Vegan Cafe


Το Ταϊλανδικό Vegan Caf; είναι ένα απλό σημείο Chinatown που σερβίρει mouthwatering ταϊλανδέζικα πιάτα που παρασκευάζονται με τοπικά, οργανικά συστατικά χωρίς κρέας. Το δημοφιλές εστιατόριο προσφέρει ένα τεράστιο χορτοφαγικό και vegan μενού που περιλαμβάνει κλασικά ταϊλανδέζικα πιάτα όπως παξιμάδι ταϊλανδέζικα και ανανά σε τηγανητό ρύζι και ζυμωτό ζυμωτό για να τολμηρά πιάτα όπως το πράσινο τσίλι gaeng kiow wahn curry αναμιγνύεται με διάφορα λαχανικά και τζίντζερ tofu σερβίρεται με ταινίες μπαμπού , κρεμμυδάκια, φρέσκο ​​τζίντζερ και κόκκινες πιπεριές. Στον δεύτερο όροφο, αυτό το χαλαρό δείπνο προσφέρει επίσης μια ποικιλία από γλυκά και ξινά επιδόρπια, τσάι από φούσκα και βιετναμέζικο καφέ.

Παραλία 3 Αγ. Βοστώνη, Τηλέφωνο: 617-451-2395

9. Piperi Μεσογειακή σχάρα


Το Piperi Mediterranean Grill είναι ένα εστιατόριο με στυλ γραμμής συναρμολόγησης που σερβίρει ειδικά διαμορφωμένα μεσογειακά πιάτα για να απολαύσετε ή να απολαύσετε το χαλαρωτικό φαγητό χωρίς φαγητό. Εμπνευσμένο από την πλούσια και πικάντικη κουζίνα από το νότιο παράκτιο κράτος της Ινδίας της Κεράλα, η κουζίνα του Piperi είναι φρέσκια παρασκευασμένη με τοπικά βιολογικά συστατικά και τοπικά και εισαγόμενα βότανα και μπαχαρικά. Όλα τα πιάτα διαθέτουν νόστιμα λαχανικά και όσπρια, τα οποία ψήνονται ή ψήνονται την τελευταία στιγμή για να διατηρήσουν τα θρεπτικά τους συστατικά και να κρατήσουν ζωντανές τις γεύσεις τους. Μόνο το πιο αγνό ελαιόλαδο χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και το ντύσιμο, και μια έξυπνη χρήση των βοτάνων και των μπαχαρικών προσθέτει μια ιδιαίτερη πινελιά.

1 Beacon St, Βοστώνη, MA 02108, ΗΠΑ, Τηλέφωνο: 617-227-7471

10. Γλυκόπετρα


Χάρη στη 2007, το γλυκόπρεπτο είναι ένας απλός προορισμός για φαγητό για απλό, εποχιακό και υγιεινό φαγητό. Χρησιμοποιώντας μόνο τα πιο φρέσκα υλικά που έχουν εφοδιαστεί τοπικά και επιδέξια προετοιμασμένοι, το γλυκόπρεπτο προσφέρει ένα μενού από υγιεινές σαλάτες και μπολ με κόκκους που παρασκευάζονται εσωτερικά από το μηδέν χρησιμοποιώντας ολόκληρα προϊόντα που παραδίδονται εκείνο το πρωί. Τα πιάτα υπογραφής περιλαμβάνουν το Toro Bowl, το οποίο περιλαμβάνει ζεστό quinoa, τεμαχισμένο καλαμπόκι, ζεστά ρεβίθια και φρεσκοτριμμένο χυμό λεμονιού, και τον Άνοιξη Καίσαρα με οργανικά ρόκα, σπαράγγια, ψιλοκομμένο καλοκαίρι, βραστά αυγά και ζαχαροκάλαμο za'atar. γλυκά καταστήματα μπορούν να βρεθούν σε ολόκληρη τη χώρα, με όχι λιγότερα από δέκα εστιατόρια στη Βοστώνη που σερβίρουν νόστιμο φαγητό όλη την ημέρα.

659 Boylston Street, Τηλέφωνο: 617-936-3464